“工学结合”培养模式下高职院校《中药药剂学》教学刍议
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作者:唐莹翠
【摘要】 《中药药剂学》是中药相关专业的一门实践性、应用性很强的专业课，传统的教学课堂不能满足实践教学的需要，不能满足企业对人才的需求，采用“工学结合”培养模式能促进该课程理论与实践教学目标的达成。
【关键词】工学结合 中药药剂学 培养模式
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）05-0229-01
《中药药剂学》是高职院校中药相关专业的一门核心课，也是一门实践性、应用性很强的专业课。不仅要求学生掌握药物剂型及制剂的基本理论、制备技术、生产工艺及质量控制等方面专业知识，而且要求学生通过实践能进行制剂的生产及质量控制。传统的教学课堂远不能满足实践教学需要，在“工学结合”人才培养模式下，组织学生进入车间，在课堂与车间两个不同的学习环境中，运用不同的教学方式交替完成理论与实践教学，将理论教学和生产实践有机结合起来，让学生在“做中学、学中做”，真正实现“教、学、做”一体化，实现理论教学与生产实践零距离对接，促进教学目标达成。
一、加深对理论知识的理解和掌握，夯实专业基础
《中药药剂学》作为中药相关专业的核心课，实践性和应用性强，理论知识紧密联系生产实践。如何在教学中将制剂的抽象理论和生产工艺形象表述出来，让学生掌握制剂理论、理解制备工艺和质量控制，是教学的最大难点。采用传统教学模式来讲述，因内容繁杂，学生很难全盘接受。若在教学过程中引进“工学结合”教学模式，将课堂转移至车间，在全真企业职业氛围中，在企业技术专家指导下，学生亲临某个具体剂型的生产流水线，让学生成为知识加工和建构的主体，逐步探索制剂生产工艺并解决工艺流程中出现的问题，让学生自己来归纳总结生产工艺及关键环节的控制。一方面调动了学生学习的积极性和主动性，另一方面引导学生积极思考和探索，提高学生分析、解决问题的能力，促进学生对理论和实践知识的全面掌握。比如：我在课堂上讲湿法制粒压片时，对软材 “手握成团，轻压即散” 的质量要求，就文字而言，学生是很难把握“度”的，光靠记忆比较费劲，若让他们参与到具体生产中，这种“度”就很好把握了。又如：注射剂灌封工艺是生产流水线上的最后一道工序，若操作稍有不当，就会出现焦头、尖头、鼓泡等影响产品质量的现象。如何来避免这些质量问题，减少废品率，降低生产成本，提高生产效益？通过实践教学，让学生大脑风暴，积极分析探索，既解决了课堂上理论知识，又培养了学生分析、解决问题的能力，收到满意的教学效果。
二、系统掌握中药制剂制备技能，提高专业技能水平
受教学条件限制，大部分高职院校理论教学与实践教学严重脱节，造成很多用人单位对高职毕业生总体评价是：“理论较丰满，现实很骨干”。也就是说，现在的职业教育，理论教学与实践教学严重脱节，学生缺乏操作技能。《中药药剂学》课程实践性很强，如果在教学过程中增加实践教学，引入“工学结合”教学模式，配以“任务驱动”教学法，效果会大不一样。以湿法制粒压片法制备牛黄解毒片的教学为例，老师可先布置生产任务，然后引导学生去收集该剂型的处方设计、配料、工艺流程及产品质量的评价等信息资料的收集，让学生带着该剂型的实际生产任务进入车间，在老师的指导下，以学生为主体来完成所有操作单元，并分析各环节操作要点和出现的问题。学生通过该项目的实施，基本掌握了该剂型生产过程中所涉及的称量、配料、混合制软材、制粒、干燥、总混、压片、包衣等工艺基本要求和操作技能，并能正确使用生产设备，真正实现 “理实合一”的教学模式，提升了学生的专业技能。
三、培养学生团队精神、职业意识、职业道德，提升职业素质
“工学结合”教学模式让学生提前进入生产车间，与职业岗位零距离对接，将学生身份转换为“企业员工”，经受实际工作锻炼，磨砺他们意志。通过劳动，让他们逐步体验劳动辛苦，改掉平时娇气、懒散，甚至吊儿郎当等不良行为习惯，培养他们爱岗敬业和吃苦耐劳精神;通过与员工们的日常交流，培养他们人际交往能力和语言表达能力。通过对生产环节的严格控制，确保产品质量，培养他们的质量意识、责任意识和职业道德。
“工学结合”培养模式凝练了“教、学、做”一体化，践行了课堂教学与生产实践相结合的“一体化” 教学模式。在教学过程中既注重理论对实践的指导作用，也注重运用理论知识解决实际问题能力培养，实现“理实合一”的教学效果，达成夯实理论基础、提高操作技能、提升职业素质的教学目标，让学生真正成為企业的准职业人。
参考文献：
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[2]阮晓华.高职院校工学结合培养模式研究——以《物流仓储与配送管理》课程教学改革为例[J].物流科技，2017（03）：160-161.
[3]张秀芳等.高职院校工学结合培养模式创新研究[J].科技经济市场，2018（03）：169-170.
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