有机肥在果树栽培中的施用技术探讨

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　　摘 要：随着社会经济的不断发展，人们的日常生活水平与生活质量水平不断提升，对饮食的原材料要求也越来越严格，尤其是农产品与水果，不仅要求质量好、果蔬新鲜，还要求果蔬天然无公害。为了迎合广大人民群众的需求，同时提升果园的产量，必须要在果树栽培期间应用有机肥，本文主要探讨有机肥在果树栽培种的作用与施用技术。
　　关键词：有机肥;果树栽培;施用技术
　　“绿色健康”是近年来逐渐攀升的一个话题，也成为人民群众对农产品的首要要求，传统的果树栽培绝大部分是使用大量的化学肥料达到丰产的目的，虽然这种做法能在一定程度上提升果蔬的产量，但是肥料的化学性质会对水果产生危害，对周围的环境也有一定的影响。有机肥是在“绿色健康”的前提下产生的肥料，不仅能够满足人们对果蔬的需求，还能切实地提升果园的产量，且对周围的环境与水果本身并无危害。
　　一、有机肥在果树栽培中的作用
　　有机肥的施用在果蔬栽培中主要有两个方面的作用，第一是有利于改良土壤和土壤肥力的提升，第二是有利于果品质量的提升。土壤肥力的主要来源就是有机肥，长期应用有机肥能有效提升土壤的肥力，强化土壤中的有机质，并增加土壤活性养分。在有机肥的种类当中有一项粪肥，粪肥对土壤有机质具有较高的强化作用，对果树栽培而言具有更丰富的营养，同时有机肥能有效降低土壤中的磷成分，对磷肥的施用效率与利用效率具有很大作用。除此之外，有机肥还能优化土壤结构，促进土壤的透气性和透水性提升。有机肥对果品质量的作用可以归纳为以下三点：第一点，能提升水果的含糖量;第二点，控制果皮的酸度，提升水果维生素的含量，控制水果的可溶性物质含量;第三点，促进果树根系的生长及吸收养分的速度，提升果树的整体性能。
　　二、有机肥的种类
　　1.粪肥。粪肥是我国有史以来应用范围最广、时间最长的有机肥，在古代，人们就发现了粪肥对农作物的种植具有重要作用，且粪肥的制作工艺非常简单、成本低、设备简便，只要在封闭、便于储存的设备中就能对粪便进行有机处理，形成粪肥。在制作粪肥的过程中，可以根据不同果树对有机物的需求不同，在粪便中添加适宜比例的磷酸钙化合物，用以提升粪肥中的磷元素含量，补充果树缺失的营养成分，为果树的成长补充养分。在粪肥的使用过程中要注意粪肥酸化现象，为了避免出现酸化现象，可以在粪肥中结合其他的有机肥料，避免由于肥料酸化对果树栽培周围土壤造成不利影响。另外，粪肥中的磷元素长期暴露在空气和阳光中容易挥发，因此要对粪肥进行掩盖处理，才能发挥出粪肥的最大效果。
　　2.堆肥。堆肥在我国的使用历史也较长，其制作方法比起粪肥来更为简单，生产成本更低，在农村当中的应用范围较广。堆肥的制作过程是使用泥土将动植物的粪便、尿液或尸体进行多层掩盖积累，在高温、潮湿的环境下让这些物质发生微生物分解、发酵腐烂等化学变化，从而形成一种有机混合肥。堆肥具有作用时间长、稳定性高、养分足等特点。为了最大限度地发挥出堆肥的作用，可以在堆肥的使用过程中添加适量的泥炭，由于堆肥遭受暴雨的冲刷或阳光的暴晒会流失部分营养成分，因此在制作过程中应该要选择遮阳避雨的环境，保证堆肥的营养成分。
　　3.绿肥。绿肥当中富含各种矿物质，能有效提高土壤的质量。在果树栽培时，可以在果树的周围种植豌豆、绿豆等豆类植物获得绿肥，豌豆、绿豆等豆类植物的幼嫩茎叶经过土壤的完全分解，能够为土壤提供大量的有机质、矿物质、微量元素等营养物质，不仅能够为果树生长发育提供充足的营养物质，还能改善土壤中的矿物质含量。绿肥中含有大量的氮元素、具有较高的营养价值，且具有成本低等优点，由此可见，绿肥对果树的生长发育具有重要作用，可以进行大规模的种植，促进经济效益的提升。
　　4.商品有机肥。商品有机肥是商家为了获得经济效益而在工厂中生产的有机肥，制造工艺相对于另外三种有机肥来说较为复杂，制造标准也要完全按照国家规定的标准进行。在国家对有机肥的标准范围内进行生产的商品有机肥中，其矿物质、微量元素以及营养物质等元素均高于非工业生产的有机肥，其中的有害成分也能够在工业生产过程中得到有效处理。相对于农户自行生产的有机肥而言，商品有机肥的肥效、使用价值均经过工业生产而得到了大幅度的提升，但商品有机肥的生产成本较高、制作工艺也较为复杂，因而价格较为昂贵，对于普通农户而言，更倾向于使用粪肥、堆肥或绿肥，商品有机肥的使用通常是在较为昂贵的果树栽培中使用。
　　三、有机肥在果树栽培中的施用技术
　　1.施肥时间。有机肥在果树栽培中的施用一般是根据果树生长的周期进行，施用的时间并不固定，在果树栽培过程中，一般是选择果树的秋梢停止生长时或果园土壤封冻之前进行施肥。以华北地区为例：在深秋季节进行施肥对果树栽培的作用更显著，即每年的11月份;再次施肥的时间可以选择在次年初春解冻，果树正处于长芽阶段时。选择这些阶段进行施肥的原因是初春时，果樹正处于大量营养期阶段，为其施用有机肥可以给果树栽培补充必要的营养物质。例如：对苹果进行栽培时由于苹果树苗根系较为强大，其吸收速度较快，在初春时期对苹果树进行施肥，有利于苹果树充分吸收生长所需营养物质，提高苹果新梢内的淀粉、氮素含量和嫩芽内的过氧化氢酶活性。
　　2.施用技术。在深秋时期施用基肥对土壤具有良好的作用，能有益于微生物菌群的生长于繁殖。土壤内有机元素含量不足会影响到果品的产量，在果树栽培过程中，每年为果树施用基肥的数量应该占全年施肥量的7成以上，施用量的计算方法为：（果树吸收元素量-土壤残留量）-肥料利用量×70%。施用的方法主要为两种，即沟施和穴施，在施肥的过程中，应该要将生土和熟土分开，用肥料与熟土充分混合，搅拌均匀后用生土进行填埋。例如：在苹果树苗的施肥过程中，根据苹果树苗的不同栽种方式选择沟施与穴施，在密植园行间采取沟施、辐射状沟施、幼树环沟施的施肥方式，同时要共同使用有机无机混合肥与微生物菌肥，最大限度地提升土壤的肥力。
　　四、结束语
　　总而言之，有机肥的使用频率在果树栽培过程中非常高，已经成为当代果树栽培中保证果树健康成长、快速发育、出产高品质水果的主要肥料。在我国华北地区进行有机肥施用时应该要实事求是，根据当地的土壤结构、自然环境与果树品种选择适当的肥料，并对施肥时间做一定的了解，充分明确什么时候施肥能够发挥有机肥的最大作用，并根据科学的计算方式计算施肥量，注意土壤、果树营养含量的平衡。
　　参考文献：
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