?专用基肥施用方式对烤烟生长及品质的影响?

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　　摘 要：以云煙87为材料，研究常规干湿施肥、穴条联合施肥、双层施肥和“101”施肥这4种施肥方式对烤烟光合特性、农艺性状、化学成分、外观质量和经济效益的影响。结果表明：与常规干湿施肥相比，穴条联合施肥、双层施肥和“101”施肥处理下的烟株净光合速率显著提高了3.56%～9.38%，株高、茎围、腰叶叶面积明显增加，烤后烟叶的总糖、还原糖分别提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%，糖碱比在7.75～9.97的范围内，化学成分更加协调，油分、色度增加，叶片结构更加疏松，上等烟比例提高了14.53%～36.93%，经济效益显著增加。改善的效果以穴条联合施肥方式最优，“101”施肥和双层施肥方式次之。综上所述，改善烟草专用基肥的施用方式，可提升烤烟光合特性，促进烤烟的生长，协调烟叶内在化学成分，提高烟叶外观质量，最终增加烤烟的经济效益。
　　关键词：烤烟;专用基肥;施用方式;光合特性;外观质量;经济效益
　　中图分类号：S147.3 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2020）05-0043-05
　　 Effects of Special Basal Fertilizer Application Methods on the Growth and Quality of
　　Flue-Cured Tobacco
　　 FAN Cai-yin1，HU Ri-sheng2，PENG Shu-guang2，LUO Wei-bin3，SHAN Xue-hua3，ZHAN Liang1，
　　SHENG Feng3，YE Wei-guo4
　　（1. Changning Branch of Hengyang Tobacco Company， Changning 421500， PRC; 2. Hunan Tobacco Company， Changsha 41004， PRC; 3. Hengyang
　　Tobacco Company， Hengyang 421000， PRC;4. Tobacco Research Laboratory， South China Agricultural University， Guangzhou 510642， PRC）
　　Abstract： With Yunyan 87 as the material， the effects of conventional wet and dry fertilization method， hole-strip combined fertilization， double layer fertilization method and “101” fertilization method on photosynthetic characteristics， agronomic characteristics， chemical composition， appearance quality and economic benefits of flue-cured tobacco were studied. The results showed that： compared with the conventional dry and wet fertilization， the net photosynthetic rate of the tobacco plant under the treatment of hole-strip combined fertilization， double-layer fertilization and “101” fertilization increased by 3.56%～9.38%， the plant height， stem circumference and the area of the waist leaf increased significantly， total sugar and reducing sugar contents of the cured tobacco increased by 13.82%～26.96%， 3.62% ～20.59% respectively， and the ratio of sugar and nicotine was in the range of 7.75～9.97， the chemical composition was more coordinated. With the increase of oil content and chromaticity， the structure of leaves became more loose， and the proportion of top-grade tobacco leaves increased by 14.53%～36.93% ， and the economic benefit increased significantly. The best effect was hole-strip combined fertilization， followed by “101” fertilization. To sum up， improving the application of tobacco specific base fertilizer can improve the photosynthetic characteristics， promote the growth of flue-cured tobacco， coordinate the internal chemical composition， improve the appearance quality of tobacco， and ultimately increase the economic benefits of flue-cured tobacco. 　　Key words： flue-cured tobacco; special base fertilizer; application mode; photosynthetic characteristics; appearance quality; economic benefits
　　近年来，烤烟施肥水平虽然有较大提高，但也还存在一些问题，主要表现为施肥量不平衡[1]、施肥不均匀[2]、方法不当[3]和时间不及时[4]等。不恰当的施肥方式，一方面导致肥料流失、利用率低、成本增加，另一方面不符合烟株需肥规律和生长发育需要，不利于烟叶正常生长，导致烤后烟叶可用性降低[5-7]。
　　针对上述问题，国内专家学者进行了大量研究，成效显著[8-11]。烟草专用基肥是一种针对性很强的烟草专用肥，它是根据烟草在生长期间需肥特点而专门配制的，肥效稳定且释放较有规律性。Zeng等[12]研究发现烟草专用基肥配施饼粕型有机肥有利于改善烟株农艺性状，增加叶数与株高，协调烤烟内在化学成分;杨丽丽等[13]研究指出生物有机肥替代部分烟草专用基肥，可提高烟叶评吸质量、上等烟比例和氮肥偏生产效率;刁朝强等[14]研究发现施用高碳基肥可改善土壤状况，提高烤后烟叶的经济性状和品质，但关于烟草专用基肥施用方式的研究较少。 因此，笔者以云烟87和烟草专用基肥为材料，探讨了不同施用方式对烤烟生长发育及品质的影响，以期为烟叶生产提供参考。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验地点及材料
　　试验于 2017～2018年连续2 a在湖南省衡阳市常宁市三角塘镇石岭村进行，2 a主要研究结果趋势类似，该文主要报道2018年的试验结果。试验土壤前茬作物为水稻，土壤基本理化性质为：pH值 6.57，有机质23.25 g/kg，全氮2.34 g/kg，碱解氮123.56 mg/kg，有效磷5.48 mg/kg，速效钾58.96 mg/kg，缓效钾74.28  mg/kg。供试烤烟品种为云烟87，由湖南省烟草公司衡阳市公司提供。供试肥料为烤烟专用基肥，由湖南金叶肥料有限责任公司提供。
　　1.2 试验设计
　　以烤烟专用基肥的施用方式作为试验因素，施用量保持一致，均为60 kg/667m2，试验设4个处理，分别如下：常规干湿施肥（CK），移栽前每穴施烟草专用基肥18 g（干施），移栽后约25 d（团棵期），将烟草专用基肥42 g溶解在1 000 g水中（湿施）施于每穴（株）;穴条联合施肥（T1），移栽前每穴施烟草专用基肥18 g，施好穴肥后，在穴与穴之间，铲一条条施沟（长16～20 cm，深18～20 cm，宽2 ～3 cm），条施42 g烟草专用基肥于条施沟的底部，用土壤充分覆盖;双层施肥（T2），先在垄体上开一条深约12 cm的沟，每条沟施烟草基肥840 g，施好肥后理墒（肥）打穴，移栽前，每穴施烟草专用基肥18 g;“101”施肥（T3），每穴施烟草专用基肥18 g，在穴两侧（靠垄沟）铲一条条施沟（长16～20 cm，深18～20 cm，宽2 ～3 cm），施21 g烟草专用基肥于条施沟的底部（两条沟共施42 g），用土壤充分覆盖。每个处理重复3次，株行距为0.5 m×1.2 m，烤烟种植密度 1 000株/667m2，每个小区3垄（行），每垄长10 m，共12个小区，小区试验面积为432 m2，四周设两行保护行。2017～2018年均于3月10日移栽，统一打顶，留叶18 片，并对烟叶挂牌标记。施氮量为10 kg/667m?，其他田间管理按照当地优质烟叶生产方案执行。
　　1.3 测定项目及方法
　　1.3.1 光合特性的测定 每个小区选择长势长相均匀一致、能够代表该点生长状况的烟株3株。打顶25 d后，在上午9：00—12：00期间，测定倒数第9叶位叶片光合参数，连续测定5 d，取其平均值。采用美国 LI-Cor 公司生产的 LI-6400便携式光合测定系统测定净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞间CO2濃度（Ci）和蒸腾速率（Ti）。人工控制CO2浓度400 μmol/mol，温度25 ℃，光照强度1 000 μmol/（m2·s）。
　　1.3.2 农艺性状的测定 按照YC/T 142—2010 烟草农业性状调查测量方法，于打顶后25 d分别测定株高、茎围、节距和腰叶叶面积。
　　1.3.3 外观质量的测定 按照GB 2635—1992 国家烤烟分级标准，对烤后烟叶外观质量进行测定。
　　1.3.4 烟叶常规化学成分的测定 紫外分光光度法测定烟碱含量，蒽酮比色法测定烟叶总糖和淀粉含量，3，5-二硝基水杨酸法比色法测定还原糖含量[15];浓硫酸消煮后，利用瑞典福斯特卡托公司生产的凯氏自动定氮仪CID-310测定总氮含量。
　　1.3.5 经济性状的测定 收获时各小区随机取15株烟进行记产，烤后烟叶按照GB 2635—1992国家烤烟分级标准进行分级，各级别烟叶价格按照当地烟叶收购价格，计算产量、产值、均价、上等烟比例等。
　　1.4 数据统计与分析
　　数据采用Excel 2007 和SPSS 19.0软件进行整理和分析。
　　2 结果与分析
　　2.1 专用基肥施用方式对烟叶光合特性的影响
　　由表1可知，专用基肥的不同施用方式对烤烟的光合特性影响显著。与常规干湿施肥（CK）相比，其他施用方式处理下的烟叶净光合速率和气孔导度显著提高，其中穴条联合施肥处理（T1）下烟叶的净光合速率、气孔导度分别提高了9.38%、68.97%，双层施肥处理（T2）下的分别提高了3.56%、5.15%，“101”施肥处理（T3）下的则分别提高了5.04%、51.26%。同时，T1和T2处理的胞间CO2浓度较CK显著提高，T3处理与CK差异不显著。而在蒸腾速率方面，与CK相比，T1和T3处理的显著提高，T2处理则差异不显著。这说明改良烤烟专用基肥的施用方式，有利于促进烤烟叶片的气孔开放，从而提高其净光合速率。 　　2.2 专用基肥施用方式对烤烟农艺性状的影响
　　从图1可以看出，专用基肥施用方式对烤烟农艺性状的影响顯著。与常规干湿施肥（CK）相比，其他的施用方式处理下烟株的株高、茎围、节距和腰叶叶面积明显提高。其中以穴条联合施肥处理（T1）最为明显，其株高、茎围、节距和腰叶叶面积分别增加了7.02%、9.41%、33.33%和12.25%，且差异达显著水平。这说明改良专用基肥的施用方式，有利于改变烟株株型，促进烟株的生长。
　　2.3 专用基肥施用方式对烤后烟叶常规化学成分的影响
　　由表2可知，专用基肥施用方式对烤后烟叶的各个常规化学指标均有不同程度的影响。与常规干湿施肥（CK）相比，其他施肥方法处理下烤后烟叶的总糖、还原糖、淀粉分别提高了13.82%～26.96%、3.62%～20.59%、10.92%～19.11%，烟碱、总氮分别降低了9.49%～21.52%、10.14%～24.64%，糖碱比显著提高，在7.75～9.97的范围内，更加适宜。其中，以穴条联合施肥处理（T1）的变化最为明显，“101”施肥处理（T3）的次之。总体上，改善专用基肥的施用方式后，烤后烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量明显上升，烟碱、总氮含量明显下降，糖碱比处于适宜的范围内，内在化学成分更加协调。
　　2.4 专用基肥施用方式对烤后烟叶外观质量的影响
　　专用基肥不同施用方式处理下，烤后各个等级烟叶的外观质量差异明显。由表3可知，各处理烟叶的成熟度没有明显差异，均显示“成熟”。但与常规干湿施肥（CK）相比，穴条联合施肥处理（T1）的中上部叶油分更足，下部叶的油分差异不明显，中下部叶的身份、叶片结构、色度差异不明显，上部叶则身份更适中，结构更疏松，色度更强。双层施肥处理（T2）和“101”施肥处理（T3）的烟叶则主要增加了油分和色度，而身份、叶片结构与CK的相比，差异并不明显。总体上，以穴条联合施肥处理（T1）的烟叶外观质量提升最为明显。
　　2.5 专用基肥施用方式对烤后烟叶经济性状的影响
　　改变专用基肥施用方式，明显提高了烤烟的经济效益。由表4可知，与常规干湿施肥（CK）相比，其他施肥方法处理下的烟叶产量、产值、均价、上等烟比例分别提高了3.02%～17.06%、6.12%～35.06%、3.02%～15.43%和14.53%～36.93%。其中，以穴条联合施肥处理（T1）的提升最为明显，“101”施肥处理（T3）的次之，T1的上等烟比列达到了64.26%，均价为24.83元/kg，显著高于其他处理。在节约施肥用工方面，双层施肥（T2）的用工最高，达到了0.30万元/hm2，而穴条联合施肥处理（T1）的最低，仅0.24万元/hm2。可见，采用穴条联合施肥法不但提高了烤烟的产量、产值，同时还能节省施肥用工。
　　3 结论与讨论
　　施用基肥可以为烤烟生长的前中期提供营养物质，促进烤烟早生快发，为后期的生长及成熟打下基础。基肥的施用方式，直接决定着烤烟吸收肥料的进程。基肥穴施有利于肥料的集中供应与烤烟的集中吸收，条施则有利于烟株在根系蔓延时吸收利用，诱导烟株根系扩大，双条条施肥料范围较单条条施广，更有利于烟株根系的分布，双层施肥则是把条施肥直接埋到了垄体的下层，穴施的肥料在上层，处于下层的肥料释放缓慢，主要供应烟株后期的生长[16]。文登鸿[17]
　　研究发现，穴施有利于提高0～15 cm土层肥力，条施则有利于提高15～30 cm土层肥力，条施+穴施条件下的土层肥力更加均衡。朱三荣等[18]研究则指出，烤烟免耕栽培条件下，条施的肥效更持久，烤烟的经济性状更好。李建平等[19]则认为条施+穴施更有利于烟株的生长发育，形成最佳的产量和产值，烟叶化学成分和感官质量更好。由此可见，关于基肥合理的施用方式并没达到一致的意见。
　　该研究发现，与常规干湿施肥相比，穴条联合施肥、双层施肥和“101”施肥均有利于烟叶气孔的开放，提高了烟叶的净光合速率，以便合成更多有机物质，促进烟株株高、茎围和叶面积的增长。其中，穴条联合施肥的效果更显著。
　　植物体内的碳氮代谢与其光合特性密切相关，烟叶内在化学成分作为碳氮代谢的产物同样也深受光合特性的影响。研究指出适宜的净光合速率有利于协调烤烟内在化学成分[20];曹阳等[21]认为总糖与蒸腾速率呈显著正相关;刘领等[22]认为净光合速率的提高有利于增加总糖含量、还原糖含量，提高中上等烟比例。该研究发现，穴条联合施肥、双层施肥和“101”施肥处理下，烤烟的净光合速率明显提高，烤后烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量明显上升，烟碱、总氮含量明显下降，糖碱比处于适宜的范围内，内在化学成分更加协调。
　　内在化学成分协调的烟叶，可直接通过外观质量反映出来。高远[23]的研究指出，烟叶外观质量与化学成分的相互关系主要是由外观质量中的成熟度、身份、油分、叶片结构与化学成分中的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、糖碱比、氮碱比之间的相互关系所决定的，陈习羽[24]也认为化学成分与外观指标典型相关。该研究发现，改善基肥的施用方式后，烤后烟叶的的内在化学成分更加协调，糖碱比处于适宜范围内，同时外观质量上的油分明显增加，烟叶结构变得疏松，色度增强，外观质量明显提升，并最终提高了烟叶的经济效益。
　　综上所述，改善烟草专用基肥的施用方式，可提升烤烟光合特性，促进烤烟的生长，协调烟叶内在化学成分，提高烟叶外观质量，最终增加烤烟的经济效益，且以穴条联合施肥效果最好。
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　　（责任编辑：成 平）
　　收稿日期：2020-03-24
　　基金项目：衡阳市烟草公司自立项目（201701）
　　作者简介：范才银（1976—），男，湖南隆回县人，高级农艺师，主要从事烟草栽培研究。
　　通信作者：叶卫国
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