萧县孙圩子乡胡萝卜生产现状及发展对策

来源:用户上传      作者:

　　摘 要：该文介绍了萧县孙圩子乡胡萝卜生产现状，分析了当前胡萝卜生产中存在的问题，并提出了相应的发展对策，为进一步推动当地胡萝卜产业的可持续发展提供参考。
　　关键词：胡萝卜;生产现状;发展对策;孙圩子乡
　　中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）18-0040-03
　　胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜品种，其中胡萝卜素含量非常丰富，在降糖降血脂、促进代谢方面有一定的作用[1]。一直以来，皖北地区都有种植胡萝卜的传统，种植历史悠久，分布的乡镇有孙圩子、丁里、祖楼、王寨及马井等，以孙圩子乡为中心。当地土壤类型主要为沙壤土，有着深厚的耕作层，非常适合胡萝卜肉质根生长，当地胡萝卜种植基地每年优质胡萝卜产量达到15万t左右，种植胡萝卜的面积常年稳定在7000hm2以上，总产量达35万t左右，在区域化种植、规模化发展方面取得了明显的成效[1]。
　　近些年来，传统的胡萝卜生产方式一定程度上制约了胡萝卜产业的可持续发展。针对此情况，萧县农技部门加大了对胡萝卜良种良法种植技术的推广力度，优化品种布局，使胡萝卜的产量及品质均实现了大幅度的增加。通过加大对优质种植基地的建设，不断地延长胡萝卜生产的产业链，带动了当地胡萝卜种植业的快速发展，培育、注册了“孙圩红”牌商标，成功申报并经国家认定为无公害农产品产地和无公害农产品[2]。目前，萧县胡萝卜种植基地面积超过1万hm2，已成为我国最大的胡萝卜生产基地，生产出来的胡萝卜产品畅销南京、上海、深圳、长沙、杭州、北京等地，并远销日本、韩国等国家，对当地农业经济结构的调整、农村经济的发展起到了积极的推动作用[1]。本文分析了萧县孙圩子乡胡萝卜生产现状，针对存在的问题，提出了相应的发展对策。
　　1 萧县孙圩子乡胡萝卜生产现状
　　1.1 孙圩子乡基本情况 孙圩子乡地处故黄河的重要支流大沙河西岸，北边与连霍高速公路相连，南边接壤于淮北市，西边相接于311国道，交通便利。为典型的农业大乡，地理条件独特，非常适合胡萝卜种植，加上便利的交通条件，为胡萝卜往各大中型城市的销售运输提供了有效的保证。
　　1.2 当地种植胡萝卜的优势
　　1.2.1 自然条件优越 孙圩子乡的土壤类型多数为砂地，疏水透气性好，而胡萝卜的生产要求土层深厚、土壤肥沃、排水性良好，不适合在排水效果不佳的黏性土壤上生长。孙圩子乡胡萝卜长势直挺、表面光滑、颜色鲜红、含水量足，生食脆甜而爽口、熟食甜蜜而易化[2]。2019年随机选择了80户农户，对其选择种植胡萝卜的原因进行了调查，结果见图1。从图1可以看出，农户选择种植胡萝卜，主要原因是经济效益和环境优势。
　　1.2.2 产销一体化初具规模 全乡胡萝卜的种植面积占耕地总面积的75%左右，加上近些年“孙圩红”牌等当地胡萝卜产品逐渐在市场上形成了一定的品牌优势，市场上对胡萝卜的需求量不断增加种植面积还在不断增加，当地农户在选择种植的农作物时首选即为胡萝卜。每年播种的时间为7月左右，成熟的时间为12月左右，每年到了胡萝卜的收获季节，都有大量的商家慕名而来，直接到田间地头收购，农户完全不需要担心种植的胡萝卜如何销售等问题。商家带来了先进的一体化收获机械，完全实现了机械化收割、清洗、运输等工序，不仅节省了时间、人工成本，而且避免了人工采挖时导致胡萝卜的损伤等问题。
　　1.2.3 复种指数较高 为了充分利用耕地和光热资源，该乡胡萝卜种植模式为1年3熟：胡萝卜-豌豆（间作）春玉米。豌豆和春玉米作为春末和夏季的鲜食产品，丰富了当地居民的餐桌，也增加了农民的经济收入。
　　1.2.4 胡萝卜品质优 胡萝卜中的农药残留等问题是商家决定是否收购以及胡萝卜是否可以出口的一个重要因素。孙圩子乡在胡萝卜种植中普及推广无公害种植技术，播种之前先对准地面喷施低毒、低殘留药剂，可对地下害虫起到很好的灭杀效果，为根系生长创造良好的条件。施肥主要以农家肥和饼肥为主，促使胡萝卜肉质根表面光滑，质地优。此外，在胡萝卜的根系膨大之前，在田间喷施浓度适宜的助壮素，对胡萝卜秧苗的长势过旺有一定的抑制作用，避免其与根系争夺养分，促进胡萝卜肉质根的生长。由于当地胡萝卜品质佳，产品远销国内、国外各大中型城市的超市。2019年通过对当年胡萝卜的销售区域进行调查，结果见图2。由图2可知，孙圩子乡生产的胡萝卜销售到国外的占比达到20%，附近的菜市场占比只有8%，加工厂进行深加工占8%，大中型城市占54%[3-4]，剩下10%作为牛羊饲料。
　　2 当前胡萝卜生产中存在的问题
　　2.1 品种类型相对较多 经过多年的发展，孙圩子乡胡萝卜种植面积目前虽已有了很大的发展，但在品种方面未实现统一化，推广的胡萝卜品种较多，预计至少超过30个。各种胡萝卜品种中，表面颜色有黄色、橙黄色、橙红色等，由于色泽、形态、大小均有差异，导致商家在收购时无法统一定价，增加一些不必要的麻烦。
　　2.2 种植技术水平不高 目前，孙圩子乡农户种植胡萝卜多数是根据自己多年积累的经验，缺乏一些新的先进技术的指导。如目前胡萝卜的播种方式，当地农户多数选择成畦机播的方式，省时省力，但是播种量大，间苗费时费力，大面积种植时因间苗不及时可能会增加胡萝卜根系的畸形概率;胡萝卜种植密度决定胡萝卜外观成相，直接影响精品率，对经济效益影响极大，而农户多数是根据经验确定播种的量、控制胡萝卜种植的密度等。这些都难以将当地胡萝卜生产的资源优势充分地发挥出来。
　　2.3 深加工企业少 孙圩子乡胡萝卜产业主要还是销售初级加工产品，仅限于简单的清洗、包装等，仍有很大的经济效益空间需要开拓[3]。
　　3 胡萝卜产业发展对策
　　3.1 推广优质品种，发挥品牌效益 目前，针对孙圩子乡种植的胡萝卜品种相对呈现出多样化的特点，应尽量普及一些高产优质的品种作为主推品种，在品种上尽量实现统一化，确保胡萝卜规格一致、长势笔直、色泽鲜亮。在确保胡萝卜优质的基础上，当地农技部门在乡政府的引领下，积极结合当地优势发展胡萝卜品牌[5]。针对当前孙圩子乡的胡萝卜主要仍是以鲜食为主、深加工企业不多的实际，应进一步发展胡萝卜的深加工，确保鲜食、储存等多种用途共同发展。结合当地现有的资源，分别选育出适合鲜食、加工等不同用途的品种，针对性地种植。尽快推进胡萝卜种植的专业化、标准化，积极建立品牌，发挥出品牌的优势，这样才能实现优质高产，确保种植户经济效益的最大化，进而激发种植的积极性。 　　3.2 推广普及先进的种植技术 胡萝卜的高产优质生产，必须有先进的种植技术作为指导。针对目前全乡种植户多数文化水平不高、缺乏胡萝卜种植方面专业知识的实际，需要农技部门提供更多的技术方面的支持。当地农技部门要积极结合当地的实际情况，经过反复的试验、实践，总结经验，研究制定出适合在当地推广普及的胡萝卜生产标准化技术，并在农户中积极推广，除了通过发送科技明白纸、广告栏宣传等途径外，还需要技术人员定期到田间地头为农户提供直接的实用技术方面的指导。每年定期组织胡萝卜种植技术方面的培训，逐渐提高种植户的种植水平，为胡萝卜的优质高产打好技术支撑。
　　3.3 培育深加工企业 针对孙圩子乡目前多数胡萝卜产品限于初级产品、经济效益非常有限的实际，难以将当地胡萝卜种植的优势及效益发挥出来、创造出更多的经济效益，政府可对深加工企业的发展提供更多政策方面的倾斜，尤其是其初步发展时，除了给予政策上的支持，还可从资金方面给予一定的激励，促使深加工企业发展规模的不断扩大、提高当地胡萝卜产品的档次水平，创造出更多的潜在价值，力争将胡萝卜产业的经济价值最大化发挥出来。此外，深加工企业的发展，还可为当地劳动力提供更多的就业机会，使当地农户不用外出即可有就业的机会，为当地经济的发展、社会的稳定起到积极的作用。
　　3.4 充分利用信息技术 在当前的信息化时代，各行各业都面临着新的机遇，互联网信息化的共享为孙圩子乡胡萝卜产业的发展提供了无限可能。通过互联网，当地可以及时了解目前市场上的供求信息、及時与需求方建立起联系，提早签订收获合同，便于农户结合市场需求调整当年的生产。因此，全乡要积极加大对当地胡萝卜品种的宣传，不断建立完善销售网络体系，让更多的人对孙圩子乡的胡萝卜品牌有进一步的认识，将品牌打出去。
　　参考文献
　　[1]刘飞.新方式、新技术在萧县胡萝卜产业发展中的应用[J].安徽农学通报，2019，25（7）：53，56.
　　[2]王振学，王钦秋.邹城市胡萝卜绿色生产技术[J].中国农技推广，2019（02）：44-45.
　　[3]孙春青，王富海，潘跃平，等.出口专用胡萝卜引种筛选及综合评价[J].江苏农业科学，2011（04）：204-205.
　　[4]张振清.围场胡萝卜产业现状及发展对策[J].中国种业，2010（6）：42-43.
　　[5]纵瑞敬.萧县胡萝卜生产现状及发展对策[J].现代农业科技，2008（13）：109-110. （责编：张宏民）
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15336931.htm