《对话美国》(下)

来源:用户上传      作者: 山 奇 欧亚伦

　　中美各自的文化源泉
　　
　　山奇:文化的冲击首先是对保守的冲击。越是保守的地方越有冲击力。
　　欧亚伦:从中国文化的源泉跟美国文化的源泉上来看,如果你从两三百年的历史上去看,中国跟美国的文化是很类似的,非常类似。我可以给你看好几个例子。中国人很喜欢讲道理,而世界的很多文化中缺乏讲道理这种东西,或者是根本就没有。日本、德国、法国等很多地方,其实他们反对讲道理。中国人跟美国人都比较容易讲他们自己的理想,而且大家比较容易讨论一个问题。
　　山奇:中国人为什么讲道理?更多的是中国的一种哲学,他喜欢用那种哲学的眼光去看问题,所以他产生很多的思想,那个思想就是用道理来说明的。就像中国古代的孔子一样,他的著作就是《论语》。
　　欧亚伦:我们大家平等地一起讨论一个事情,最后会找到一个大家都同意的道理。很多国家的文化里是反对这样的,他们的文化理念里根本没有这个。
　　山奇:不尊重大家的意见?
　　欧亚伦:不是,他们有很多很多的文化理念其实比较依靠一两个领导的想法。
　　山奇:可能其他西方人注重的是个人英雄主义,就是个人决定一切。但是中国有一句话可以来总结,就叫民主集中制,就是说中国人是讲民主的。每个人讨论以后再来形成一个决议,这就叫集中。就是尊重了每个人的意见以后形成一个团体的决策。可能这就是中国式的一个工作方式、生活方式。那么美国人也是这样吗?
　　欧亚伦:也是这样,我觉得美国是这样。美国比较类似中国,我的意思是你和好多世界大的文化都进行比较的话。如果你单独地看美国、中国文化,你会发现很多差异,可是如果你跟日本、法国、德国等很多大的文化进行比较后,你就会发现,美国跟中国这两个国家都是大陆,而且它们在哲学方面有很多类似的地方。比如说有十几个人要决定一个重要的事情,我们可以找到一个大家都认同的道理,每次都可能是不同的人作出贡献。这个文化美国、中国很类似。但有很多文化根本没有这个想法,他们认为不可能这一次这个人的道理最厉害,下一次是那个人。
　　山奇:其实中国人的这种做法有一个成语叫集思广益,集思广益的意思就是集中每个人的思想精华,把它汇总起来,其实就是这种意思。所以这一点中国人和美国人有相同的做法,不同的就是宗教不一样,中国人大部分没有宗教概念。现在佛教虽然传承下来,但是也不是每个人都在相信。佛教是一种生活的修炼形态,只有少数人要皈依,要去研究佛教。当然,美国人好像每个人都有宗教。
　　欧亚伦:美国也不一定是每个人都有宗教。美国现在的情况是越来越多的人都不再信教了,只有70%左右的人仍然有自己的宗教,25%的人非常认真地信教,他们会去教会,也会参加宗教活动。70%这个数字是美国历史上最低的,以前是85%的人有自己的宗教,45%的人经常参加宗教活动。所以这是蛮大的改变。这个改变很多是因为教育越来越提高,人可以自己思考到个人的道理,他们可以想到宗教有太多矛盾。比如说如果美国国内有一百个宗教,每一个宗教都说只有他们是对的,其他的是错的。而这正是佛教厉害的地方,佛教不会说我们佛教都是对的,其他的宗教是错的。其实正是这一点让佛教变成非常少有的宗教,就是因为他们不会去攻击其他的宗教。
　　山奇:中国美食,从来都比较吸引外国人,尤其是西方人,据说有些西方人尝试中国美食都快把舌头一起吞了。美国人有属于自己的饮食文化吗?
　　欧亚伦:有。可是美国的大部分菜式都来自欧洲,真正属于美国自己的东西很少。过去,在美国我们考虑今天要吃哪种口味的时候一般有四个选择:意大利式、西班牙式、法国式、德国式。我们偶尔也吃中餐或者日本料理。现在,还是四种选择,但是由墨西哥菜式替代了西班牙菜式,变成了意大利式、法国式、德国式、墨西哥式,因为这四个种类都有很明显的不同。西班牙菜式已经不是很受欢迎了。
　　山奇:还有融合菜。中国人特别讲究用餐吃饭的氛围,也讲究一些观念,比如家乡观念。有很多人会千里寻根,或者漂泊在外年纪大了回到家乡,叫叶落归根,每年春节无论交通怎么拥挤,很早就开始四五亿人的短期大移民,都会赶到家乡和家里人过春节,特别有家乡观念,美国人有这个观念吗?
　　欧亚伦:有。非常有。所以这是美国、中国非常类似的地方。
　　山奇:美国媒体报道这些吗?
　　欧亚伦:每一个国家的文化、媒体传播、政治关系都是很特别的,你要了解,美国的媒体与中国的不一样,媒体在美国与政府属于三角关系,所以,每天报道最多的是怎么表现政府的计划和行动,是批评他们,而不是每天怎么表示自己的文化。可是在美国,媒体很喜欢说美国人已经不尊重家庭,圣诞节不回家跟大家一起吃饭,或者不照顾老人。媒体批评这个东西是因为原来这些在美国是很重要的事。在美国,最大的节日是圣诞节,我们美国有四个非常大、很重要的日子,一定要回家、一定要跟家人在一起吃饭。
　　
　　持续文化和非持续文化的国家
　　
　　山奇:在海外有华人聚集居住的地方就叫唐人街,有人说进入唐人街就搞不清楚自己是在中国还是国外了,不知道身在何处,因为到处都是说中文的。
　　欧亚伦:连招牌都是中文。
　　山奇:所以觉得像中国一样。但是这样一个地方对美国有影响吗?
　　欧亚伦:有,对美国有影响,因为大部分李小龙的电影都是在旧金山的唐人街或者纽约的唐人街里拍摄的。从李小龙的电影开始,美国人才注意到唐人街。
　　山奇:美国对唐人街的存在好像是挺支持的,在这样一个国家里,因为有唐人街就增加了一个华人群体聚集的地方。
　　欧亚伦:跟唐人街一样,美国也有其他的文化,比如最有名的意大利城,在美国纽约有一个地区全部住的是意大利人,餐厅也都是意大利式的,你要吃很地道的意大利菜就要去那里。我们美国人一般称为小意大利城,纽约有一个小意大利城,旧金山也有一个小意大利城。
　　山奇:在美国的城市里,既有意大利城,又有中国城,允许不同国家不同民族的同步生存,这也看出美国多种族文化的兼容与包容。
　　欧亚伦:对。在美国有几个很有名的人类学的专家,他们注意到世界有两种文化非常不一样,一种文化是不管他们流到哪里,即使他们在那边已经生活了一两百年,他们原来的文化还有,他们会保留他们的文化。还有另外一种文化,就是不管他们到哪里,他们会马上融合到当地的文化里面,最后会完全看不出来原来文化的痕迹。
　　山奇:原来的文化痕迹没有了?
　　欧亚伦:当然。有几种文化保留得很好,其中最重要的代表就是中国、意大利、犹太人。
　　山奇:中华民族是擅长保留自有文化的民族。
　　欧亚伦:英文有一个新的单词,叫Diaspora,表示这个文化不容易消失。像旧金山已经有两百年的历史,然后到现在全部华人的孩子都会学习中文。他们也会学英文,可是他们的中国文化痕迹比较重。还有很多老人不太会讲英文,虽然已经在美国有六十年。而且很多的华人华侨,不管是到德国还是法国,几十年后他们还会讲中文。
　　山奇:这完全论证了我们前面说到的观点,中国的文化具有能兼容同化别人、保留自己的民族文化的特点。
　　欧亚伦:所以才有Diaspora这样一个词,就是文化的保持性。他们会保持原来的文化。另外一个文化就是叫非Diaspora,就是非持续的。
　　山奇:保持性文化里面的代表就是意大利和中国?
　　欧亚伦:在这方面,意大利和中国是一样的。
　　山奇:犹太人呢?
　　欧亚伦:他们与意大利人、中国人一样。犹太人两百年以前就去了德国,可到现在他们还保留犹太人的饮食料理习惯和犹太人的文化。
　　山奇:这几个民族是持续保留的,非持续的呢?
　　欧亚伦:日本。他们做过一个正式的调查,说日本人搬到美国后,下一代的孩子根本不会去学日文。而且日本人移民美国后不会全部挤在一个小地方,他们会分散,他们不要和日本人住在一起,而要跟美国人住在一起。跟中国不一样的文化是日本,还有法国、德国。
　　山奇:他们是非持续文化。
　　欧亚伦:对。可是还有观点说,英国的文化比较类似中国跟意大利。
　　山奇:是持续的。
　　欧亚伦:很久以前,英国人不管他们留在印度五十年还是一百年,都没有抛弃英国的文化。英国刚开始管理香港的时候,那边的英国人要建立一个小英国。持续性文化的代表有中国、英国、意大利、犹太人,非持续文化的是日本、法国、德国。德国人移民到美国以后,二十年以后没有人会讲德文,孩子也不会学习德文。
　　
　　责编:谭震

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