东瀛之食当放心,已成往事

来源:用户上传      作者: 周南

　　地震，辐射，污染……使一向以放心、安全为傲的日本食品面临大考。到目前为止，至少有25个国家和地区对进口日本食品采取了限制。在中国，国家质检总局4月初发出禁止从日本12个都县进口食品、食用农产品及饲料。日本食品安全形象若要恢复，还有很长的一段路要走。
　　
　　超市：日本食品几近断货
　　
　　在北京一家乐福超市内，进口食品柜台被安放在角落，货架前被商家堆放起食用油、大米、挂面等食品，中间只有半米宽的过道供顾客选购食品时站立。这种安排似乎有道理：在周日下午4点多，与其他货架面前熙熙攘攘的购物人群相比，这里显得十分冷清。
　　韩国的饼干，泰国的金枪鱼罐头，西班牙的无核青橄榄……在满目的进口食品中，记者终于在货架的右下角找到一款日本产黄油曲奇饼干。据记者统计，该超市200多个品种的进口产品中，只有3款为日本产品，且生产日期均为2011年之前。
　　“超市里日本食品瞬间少了许多。”前来选购的李先生感叹道。
　　该超市进口食品专区的导购员表示，“目前超市内日本食品比较少。由于库存产品都是年前采购的，在销量方面也没受到影响。预计接下来一段时间不会再进口日本食品。同时，我们也加大了对于其他国家食品的进口作为补充。”
　　
　　网店 存货撑腰心不慌
　　
　　超市如此，网店里又怎样呢？在淘宝网上记者发现，很多商户一如既往地在各自的网店里出售各式各样的日本进口食品。
　　“本店所有日本食品都是日本震前进货，请放心食用。”在一家名叫阿里爷爷生活坊的店铺里，店主在网页醒目的位置上滚动打出如上标语。
　　记者随机翻阅了几家网店商品的成交记录。大部分食品地震前后销量和价格均没受影响。“好吃，下次多买点，”网友开水泡饭对日本产的某夹心饼赞不绝口。
　　据悉，目前在网上销售的都是震前的库存食品。那么库存之后，又会怎样呢？平时酷爱日本小食品的张小姐表示，地震发生后，她决定慢慢尝试其他国家的食品。“当这批库存食品没有了，我好有可替代的食品。”张小姐如是说。
　　
　　日本料理 小心前行
　　
　　而提起日本食品，日本料理自然是绕不开的话题，日本宣布排放含有低浓度放射性物质的核污水后，引发了人们对日本料理的关注。
　　最近，张先生为请重要客户而发愁，当朋友建议去吃日本料理时，点亮的眼神瞬间熄灭了。“别了，地震后还不知怎么样呢。”在北京争鲜日本料理店内，当听到所要选购寿司上附的是辣酱章鱼时，张小姐转身就走。“寿司我吃，但不吃鱼的了。”尽管店员解释原料来自国内，但辐射的阴影仍在一部分人心中挥之不去。
　　记者走访了几家日本料理店，由于担心与核辐射扯上关系，不少经营日本餐饮的店家纷纷亮出底牌：鳗鱼来自福建、顺德等地，八爪鱼是江门出产的，秋刀鱼更是国内的产地。
　　地震震碎了商业谎言，但并未震走日本料理店的超高人气。
　　一家日本料理店工作人员表示，最近一个月，其客流量正常，并不像外界猜测得那么严重。有业内人士指出，日本料理由于营养搭配、食品新鲜度及所营造的时尚感等优势，地震产生负面效应很难能撼动这部分理性消费者的饮食习惯。料理店以划清界限的方式小心地维护着自己的客源。
　　
　　那些以清淡新鲜为主流的东瀛美食，曾令无数时尚人士神往，当岛国人民以顽强的毅力震后重建家园时，也希望这承载了日本岛国文化的精致与小巧的食品能早日走出地震的阴霾。

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