农业民俗中面临的旅游开发问题

来源:用户上传      作者: 李艳红

　　提要 农业民俗是劳动人民智慧的结晶。北京的农业民俗产业蒸蒸日上，如何将农业民俗和旅游开发很好地结合起来？如何将农业民俗作为一种珍贵的旅游文化资源很好地保护、开发和利用？如何将农业民俗作为一种精神旅游资源代代相传、发扬光大？本文结合国内外对于农业民俗旅游资源的开发及笔者在北京平谷区熊尔寨乡的实地民俗旅游田野调查研究结果进行探讨，并对北京农业民俗的旅游开发问题做出展望。
　　关键词：农业民俗；民俗学；旅游开发；民俗旅游
　　中图分类号：F59 文献标识码：A
　　
　　一、熊尔寨地区发展农业民俗旅游的区位优势及现状
　　
　　1、自然环境优越。熊尔寨乡四面环山，地形奇特，森林覆盖率高，达到90%，在一处当地名为“世外桃源”的地方，8.6平方公里的范围内，森林覆盖率高达98%；空气质量好，熊尔寨乡的负离子含量是平谷地区最高的，对人体健康十分有利，也是吸引旅游十分重要的条件；熊尔寨土质优良，适合种植大部分北方的果树，因此大部分果树品种都在熊尔寨安家落户，果树品种多；存在着具有潜在旅游开发价值的地方，如三羊谷火山，此处据中国神州研究所的勘测和研究，认为这是中国最早的火山之一，生成于十五亿年以前。这里总共有4个火山口，由于火山岩和火山灰的特殊功效，整个景区气候怡爽，果品佳美。其中的红果更是一绝，除了味美色艳之外，更有着很长的储存期，可从头年9月份直至次年的5月份。因此，此地山乡游的开发具有自然条件的优势。
　　2、区位条件优越。熊尔寨乡位于北京市平谷区，以北京为依托，民俗旅游市场广阔。随着京平高速公路的建成通车，将大大缩短从北京市区到平谷的时间，熊尔寨乡的区位优势将得到较大的提高，以北京市区为主要旅游人群的优势凸显。
　　3、拥有相对良好的交通。虽然熊尔寨乡地处深山，但是有公路直接通往平谷县城，而且路况良好。熊尔寨各级政府也大力投入资金，造路修路，大大改善当地的交通情况，为熊尔寨发展旅游业提供必备的交通条件。
　　4、形成了具有相对特色的旅游之路。熊尔寨区根据当地的实际情况，采取民俗旅游与果品采摘相结合的方式，游客一方面能够享受农家生活的乐趣，同时也能享受自己动手劳作的乐趣。而且，由于当地果品品种丰富多样，生长期各不相同，当地的果品采摘能够持续6个月之久，从每年的5、6月份开始一直到当年的11月份，都有不同品种的果品可供采摘。这为旅游提供了很好的自然条件。
　　5、当地政府强有力的支持。熊尔寨政府在对全乡进行每户走访统计后，制定了一些长远发展战略。积极利用政府力量，采取了一系列于民有利的措施。政府强有力的支持和科学的引导，必然会很大程度上促进当地经济的发展，这也是熊尔寨乡经济发展上的很大优势。
　　
　　二、熊尔寨乡民俗旅游资源开发现状
　　
　　首先，建设水库，解决当地生产生活用水问题。由于自然原因，熊尔寨乡地表水严重缺乏，这在很大程度上限制了旅游业的长足发展。熊尔寨乡的水库建设项目将形成一个17.5平方公里的地表水流域。水库的修建，将彻底解决当地的生活饮水和农业灌溉问题，还能进行旅游开发、水产养殖，收取多项综合效益。另外，还计划在水库的基础上建设一个覆盖全乡的水集中厂，全面解决人们的饮水用水问题，让人们彻底摆脱“靠天吃饭”的被动局面。这将从很大程度上为熊尔寨的旅游发展提供后勤保障。
　　其次，进行景点规划与建设。在民俗旅游发展上，政府明确思路，将旅游开发分作开辟、建设景点和发展山乡游两个部分，并积极进行景点的设计规划与建设。熊尔寨政府经过各项勘测和调查之后，设计了10个景点，并最终确定重点建设和发展其中的6个，包括世外桃源景区、九里山、九道泉等。科学的考证规划，有利于当地经济的长足、健康、有序地发展。
　　再次，发展具有特色的服务业。利用当地优势，大力发展桃木加工和各项服务业，这样在发展旅游上则有着更具特色的服务产品。
　　
　　三、熊尔寨乡民俗旅游开发所面临的误区
　　
　　虽然熊尔寨地区的民俗旅游（山乡游）有了相对规模的发展，也取得了很大的成就，但熊尔寨地区的民俗旅游还面临着一些问题。
　　1、特色不鲜明，竞争压力大。在北京郊区，民俗旅游蓬勃兴起，民俗接待点日益增多，而以农家院和果品采摘为主要旅游项目的熊尔寨乡，其较之于其他地区的特色不能算是最为鲜明的。农家院加果品采摘业也成为民俗旅游开发的一种模式，在北京的其他民俗旅游接待村同样得到了广泛运用。在相同份额的游客面前其没有特别强的竞争力，相关的其他旅游项目的开发明显不够。
　　2、当地民俗整理工作不够。乡村民俗旅游应该采取相对封闭措施，防止被同化。保持以地方习俗为主要旅游对象、当地群众参加经营的相对封闭性，体现民俗旅游真正的民族味、朴实感、亲切感，造成文化、经济以及社会诸方面的相对神秘性，来刺激区域旅游动机的产生，带来更多的客源。而当地具有本地特色的民俗，如老泉等，还没有专门部门对此进行相关的故事整理编撰，没有进行深入地民俗整理工作。
　　3、基础设施建设不够完善。旅游要发展，基础设施要先行。目前，熊尔寨乡的基础设施建设仍然不够完善。主要表现在以下几个方面：第一，道路设施不够完善，公路照明设施缺乏，晚上不利于游客出入，黑暗的氛围一方面能提供黑色的神秘感，提供宁静的农村氛围，有利于吸引游客，但这在另一方面却丧失了游客夜间消费的巨大市场空间，要在两者之间取得相对的平衡则有利于最大限度的取得经济利益。第二，娱乐设施不够完备，可供娱乐休闲的场所不多，很难最大限度地满足游客的需求。第三，整体的卫生环境较差，许多地区的垃圾处理开始成为一个问题。第四，农家院的小环境绿化建设不够，整体绿色农家环境营造不够，局部环境有待提高。
　　4、游客消费链条短。游客在熊尔寨乡的大部分消费集中在农家小院等的食宿消费，很少开辟以农家小院为中心的多层次立体消费。一方面游客的消费需求难以得到满足；另一方面对于经济的拉动幅度、农民收入的增加幅度也会受到相应的限制。
　　5、旅游客户管理松散。熊尔寨乡的民俗旅游现以个体为主，缺乏强有力的客户管理组织。尤其在每年的五一、十一以及四月前后的平谷桃花节当地旅游接待的高峰时期，妥善安排游客，提供优质的服务则显得更加重要。没有统一强有力的组织支持，则无法开展必须由统一组织才能完成的工作。民俗旅游则缺乏一定的规模效应，难以规模化、优质化发展，为游客提供的服务也受到相应的限制。
　　6、对外宣传力度不够。据了解，老泉口村的民俗旅游接待只在平谷境内进行宣传，宣传的力度明显不够，这便严重限制了当地民俗旅游市场的拓展。而在高度信息化的时代，在没有借助现代技术为依托的强有力的宣传，发展便存在着很大的制约性。
　　
　　四、针对熊尔寨乡状况提出的相关建议
　　
　　1、加强规划，注重特色。民俗旅游的发展重在特色，因此加强全乡的旅游规划势在必行。各村应该有重点地开发1～2个有特色、有吸引力、有竞争力的旅游项目，各村的旅游项目不应雷同的太多，发展模式也应有所区别。同时，尽量发展与北京其他郊区不同的项目，创立自己品牌。
　　2、完善基础设施，加强环境保护力度。针对熊尔寨的实际情况，应加强水利建设与景点水资源的保护工作，增加景点的吸引力；完善道路的照明设施，提供相对具有农村特色的夜间消费方式；建设农家小院的室内环境，适当增加里面的绿色；加大道路与停车场等的建设；注意处理生活与旅游产生的垃圾，不要让垃圾成堆，或者随河道漂流；适当增加娱乐设施和休息场所等。
　　3、整理特色民俗，加强景区建设，开发旅游项目。在保持农家院与果品采摘特色的基础上，突破单一模式的限制，积极开发新的景区，整理有特色的当地民俗风情并将之转化成旅游项目，从而提高其知名度，创造效益。
　　4、成立基层民俗旅游组织，搞好旅游的客户管理。在充分发挥个体民俗接待户积极性的基础上，成立客户管理组织。一方面协调内部关系，争取在内部形成和谐又竞争的氛围，形成不同特色的农家小院，并向游客公开，供其按需挑选。在保持个人特色的基础上总结并推广经验，以便更好地提高服务质量，满足游客要求，解决游客困难，及时听取游客意见；另一方面积极组织向外学取经验，转变人们的思想，从而具备一定的思想基础。
　　5、加大宣传力度。切实转变“酒香不怕巷子深”的思路，走出平谷，加大对当地有特色的生态旅游资源的宣传力度。依托网络，建立自己的旅游网站；在合适的电视、报纸等媒体上，宣传自己的旅游特色；举办文化节，邀请各界名流做客熊尔寨，利用明星效应造势宣传；与各种企事业单位，如学校、政府等共建，并积极借助社会力量宣传。把熊尔寨推出平谷，同时打出自己的品牌，建立品牌效应。
　　（作者单位：河南省周口市文化市场稽查队）
　　
　　主要参考文献：
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　　[8]杨韫.试论云南民俗旅游产品的开发.昆明大学学报，2004.1.

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