淮北地区猕猴桃嫁接育苗管理技术
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摘 要：猕猴桃又名奇异果或毛梨，是原产于我国的藤本果树，在安徽省大部分地区均能栽培，山地栽培优势较高，在淮北地区栽培较少，由于近年价格较高，而其耐运输储存品质较差，故而近年在淮北地区开始小规模栽培，而栽培猕猴桃的关键环节是嫁接育苗，今根据本地种植经验，结合原产地栽培管理传统技术，在介绍几个优良品种后，详细阐述其嫁接繁殖应用技术。
关键词：猕猴桃;繁殖;嫁接;育苗;品种
一、优良品种介绍
1.早鲜，树势较强，丰产性好，早熟品种，在淮北地区栽培技术要求不高，果实在8月底前后成熟，适合中秋佳节集中上市，产品果肉黄绿色、质地细腻、果汁浓郁，酸甜可口，风味较浓，是淮北地区种植的首选品种。
2.中猕1号，树势很强，丰产稳产，果实在10月底前后上市，栽培适应性好，果实绿色，细嫩多汁，可溶固形物含量较高，耐储藏与运输，适合规模种植户栽培。
3.魁蜜，树势中等，果肉黄色或绿黄色，质细多汁，酸甜，风味浓，具较浓清香或微香。果实9月中旬成熟，室温下可存放12～20d。结果早，丰产稳产，适应性好，对土壤酸碱性适应能力较强。
猕猴桃品种很多，常见的还有金霞、金桃、鄂猕猴桃2号，皖翠、海沃德、徐香等数十种，一般都能在我地种植，下文所述技术是对上述三个介绍品种实验成功的经验，栽培其他品种要先研究其生长基本适应性，然后才能少量引种，实验成功后方可规模引入种植。
二、实生砧木的培育
1.种子处理。在淮北地区地种植，应从外地引入种子，购买的种子播种前要先进行沙藏，促进种子发芽，播种前先用温水浸泡1h，把种子与沙子按5：1的比例混合后装入袋子中，将袋子放入铺上湿沙的容器中，上面再铺上湿沙，最上面盖上草帘，保持湿度稳定，并保持温度在14℃左右。每10d检查一次，防止霉烂。一般约需40d，到第二年露白时就可以下种了。如果用冰箱进行变温处理，方法是：先在5℃环境中放18d，再在15℃环境存放，到冬前12月直接播种在苗床中，在苗床中越冬，效果也很好。
2.苗床准备。苗床土壤应该达到肥沃而疏松，最好是呈中性或微酸性，播种前半个月，选进行深翻整细整平，施足底肥。底肥以腐熟的畜禽粪等有机肥为主，每公顷可施3000kg，尿素每公顷施用500kg，15：15：15三元复合肥500kg，然后做畦，畦面宽约1m为宜，高15～20cm。种子播种前还要用甲基托布津或多菌灵进行浸种处理，并对土壤用甲基立枯磷进行灭菌处理，以防止后期发生立枯病和猝倒病。
3.播种。当平均日气温达到12℃左右时可以播种，播种前5d应浇透水，待土壤湿度适宜时进行播种，并轻压实土壤。播种可采用条播或撒播。撒播，就是直接将种子和混合的沙，撒播在准备好的畦面上，一般每平方米播种量为5g左右。播种后，再用木板轻轻压实畦面，然后再覆盖一薄层草皮灰，厚约3mm，以盖住种子为宜，最后上面再覆盖一层稻草或麦秸，并浇透水。条播，就是先开宽约3cm的平底沟，沟深约1cm，行距约10cm，將种子带沙均匀地播入沟内，再覆盖一层约3cm的草灰，上面盖一层稻草或麦秸，淋透水保持湿润。
4.苗期管理
（1）浇水。猕猴桃种子较小，播种很浅，必须经常浇水，保持苗床湿润，这样可以保证苗圃有较稳定的外部环境，保证出苗整齐。
（2）间苗与移栽。幼苗长到5片时移栽成活率最高，定植行距12cm，株距5cm较好，移栽后要及时浇透水，同时要搭上遮阳棚防止强光照射，棚顶高50cm较合适，遮阳棚要保持约50%的透光性。太阴会造成苗木徒长，细长而不健壮，当年很难嫁接;而透光太多，会晒伤幼苗。
（3）幼苗管理。小苗期要经常浇水，保持足够的土壤湿度。小苗施肥，可以通过浇水冲入尿素。施肥时防止施肥过多而烧苗。当幼苗长到20cm长时进行摘心，将基部萌发的芽及时抹除，使小苗长粗，到秋季能嫁接。
三、嫁接操作
1.接穗的选择。接穗要选择品种纯正、生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的1年生枝条。冬剪时，将接穗收集登记，标记后沙藏，以备来年使用，如果初次种植，可联系外地苗圃，直接购买沙藏后的接穗，运输过程中要保温保湿，运输前要消毒处理，并尽量缩短周转时间。
2.嫁接时间。猕猴桃嫁接时间比较宽裕，但寒冬、盛夏及伤流期不宜嫁接;若有温室设施，则随时可以进行嫁接。
3.嫁接方法。猕猴桃有芽接和枝接两种方法，最实用的是带木质的芽接法，这种嫁接方法操作快，嫁接成活率高。操作方法如下：第一步，在砧木离地面5～10cm处，在下部成45℃角向下切一刀，长度4mm左右，深度为砧木直径的1/5～1/4;再从其正上方约2cm处向下斜切至第一刀处，去掉切块，形成接口;第二步，用同样的方法切削接芽：在接穗饱满芽上、下各1cm处下刀，切出带木质芽块，其大小尽量与砧木上的切口一致;第三步，将切好的芽块插入砧木切口，插紧插正，至少保证一边的形成层对齐;第四步，用弹性塑料条将所有的伤面包扎严紧，防止水分散失。
上半年嫁接时，接芽可露在外面，有利于成活后立即萌发。但秋季嫁接则要包住接芽，以防冬前萌发。
四、嫁接苗管理
1.剪砧。春季嫁接的在嫁接成活后要马上剪砧，促使接芽快速生长。夏季接芽成活后可先折砧。秋季嫁接成活后不须剪砧。
2.除萌。嫁接成活后，接口以下萌发的不定芽要马上剪除，如果未成活，可选留一两个枝条，以备补接。
3.搭架。猕猴桃嫁接成活后，新梢生长很快，嫁接结合处还不牢固，加之叶片很大，很容易被大风吹断开裂，为了防止这种意外，要尽早设立支柱，绑扎固定枝条。
4.松绑。在嫁接成活后，为使苗木顺利加粗生长，在嫁接后2个月左右要及时松开绑扎带。松绑要在绑扎处竖切一刀，使塑料条随着枝条的加粗生长慢慢撑开，不可一次快速松绑完毕，否则，接口处会因急剧松绑而断裂。在不妨碍苗木生长的条件下，解绑宜晚不宜早，还要仔细检查解绑是否彻底，防止塑料胶条勒入皮层，影响营养运输。
5.摘心，当幼苗长到20～60cm时，应及时摘心，以促使组织充实，促进枝干加粗生长。
6.中耕除草，嫁接苗在生长季节也是各种杂草生长旺盛的时节，要适时进行中耕除草，保持土壤疏松，没有杂草，保证猕猴桃植株的生长健壮。
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