美容养颜甜品（一）

来源:用户上传      作者: 李文杰　赵章忠

　　人不仅祈求精满神旺、筋强骨壮、疾疴不起、体健寿长，且皆欲形体健美、风姿绰约、毛发秀丽、肌肤润泽。中医自古不仅着力养生强身，延年益寿，而且也注重美容美发、护肤驻颜。美容饮食与中药有异曲同工之妙，为历代医家所赞赏。如黑芝麻、枸杞子可驻颜乌发，蜂蜜、黄瓜能润肤养颜，冬瓜仁、桃花有增白美肤之功，茯苓、羊乳可除皱增白等。
　　饮食因其也有四性五味之分，故用作美容亦需辨证辨质而施，切不可反其道而行之。下面所选数则美容养颜食疗方。亦当按其功能及所宜而服之。当然，饮食毕竟有别于药渤，一般难以速效。若欲见其叻，多需长期服食。
　　
　　蜜糖荔枝红枣水
　　
　　原料：鲜荔枝20粒，红枣10粒，蜜糖(蜂蜜)15克。
　　做法：鲜荔枝去果皮，用刀在顶部直剖，取出果核。红枣洗净，去核待用。把鲜荔枝、红枣、蜜糖放入炖盅内，加适量清水。上笼蒸1小时便可食用。
　　营养功效：新鲜荔枝果肉细嫩多汁，含有丰富的葡萄糖，蔗糖等，有较高的营养价值。荔枝对大脑细胞有补养作用，有益于皮肤细胞新陈代谢，能改善色素的分泌和沉积。红枣含糖量更高，维生素和矿物质丰富，不仅能提高人体免疫能力、促进红细胞和白细胞的新陈代谢，且有美容颜、抗衰老和延年益寿作用。蜂蜜富含糖类、维生素等，有补中润燥、杀菌解毒、润肤美容的作用。本品以鲜荔枝为主料，辅以红枣、蜂蜜，鲜甜适口，适量常服可营养皮肤，滋悦容颜。
　　
　　芦荟西米椰汁
　　
　　原料：罐装芦荟100克，小西米50克，椰汁100克，牛奶60克，冰糖80克。
　　做法：罐中取出芦荟，沥干糖水。煲中放少许清水烧开，下西米，用中火煲10分钟，焖片刻至西米透明，倒入簸箕内，用冷水冲冷待用。煲中放300克清水，煮开，放冰糖待溶，放入西米，芦荟煮沸，拌入椰汁、牛奶即可。
　　营养功效：芦荟味苦性寒，自古多作药用，有攻下积滞，凉肝泻火，清热通便、杀虫除菌等功能。研究发现，芦荟对多种细菌和真菌有显著的抑制作用，有增强细胞代谢、促进血液循环、消除色素沉着的作用，也有改善皮肤组织代谢、加快创伤愈合的作用。本方以芦荟为主，配以有美容作用的椰汁牛奶、冰糖、西米，制成略含苦味的甜美，时时服食，能保持皮肤湿润和弹性、减少面部褐斑、抑制皱纹生成，永葆肌肤青春，有益于整体健康。
　　
　　花生糊
　　
　　原料：花生仁100克，米粉15克，牛奶60克，冰糖120克。
　　做法：花生仁放入烘箱烘至金黄色，去皮。花生仁放入搅拌机内，加适量水，搅拌成花生浆，与米粉拌匀。煲中放800克清水，煮开，加入冰糖，待溶，再加入花生浆粉，小火煮片刻，不停搅拌，以免粘底。加入牛奶，拌匀即可。
　　营养功效：花生营养丰富，含大量不饱和脂肪酸，且富有甾醇，卵磷脂。常食花生既有补益气血、滋养大脑，降低胆固醇、抗血管硬化、延缓衰老的作用，还能润皮肤，悦容颜。再配以含蛋白质丰富的牛奶，更有益于皮肤营养和美容。时时服食，当有益健康、增泽面色。
　　
　　4　赤豆炖雪蛤
　　
　　原料：赤豆80克，雪蛤膏10克，陈皮5克，椰浆20克，姜1片，冰糖60克。
　　做法：将赤豆淘洗干净，用清水浸泡过夜。雪蛤膏用温水浸至膨胀，挑去皮膜及血筋，用姜片焯水，倒出冲净。冰糖用少许水煮溶，倒入炖盅内，放赤豆，先用大火炖半小时，然后放入雪蛤、陈皮，盖上炖盅盖，再用小火炖2小时即可。食用时可加鲜椰浆。
　　营养功效：赤豆富含淀粉、蛋白质，也有较多B族维生素及矿物质。赤豆有利湿、排脓、消炎、解毒之功，湿热内盛之人时时服食，有保养面部肌肤、改善容颜的作用。雪蛤即蛤士蟆，除含大量蛋白质，少量脂肪及维生素等外，还含多种激素，有极佳的滋补强壮作用，可增强体能、改善营养、增养容颜，尤适于肺肾两虚，营养不良者。椰浆虽属甘温之品，却有清暑生津作用，可解渴除热，改善皮肤营养状况。冰糖甘凉，有益胃润肺、降浊解毒之功，为益肤之品。数味相配，既能协同发挥美容作用，也能互抵温凉、润燥之偏。

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