著名心血管病专家洪昭光的养生之道
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作者: 李米
洪昭光教授是我国著名的心血管病专家、卫生部首席健康教育专家，曾任首都医科大学附属北京安贞医院副院长。在我国，几乎没有人不知道洪昭光教授。他将严谨的科学理论编成朗朗上口的养生歌谣，从而使人们学到了更多的健康养生知识。那么，洪昭光教授在生活中有哪些养生之道呢？
1.三餐饮食搭配合理
洪昭光教授说：“我吃饭的特点是：品种杂、搭配合理。我认为，将各种食物搭配起来吃可以取得‘营养加倍’的效果。” 洪昭光教授的早餐是一杯牛奶、一碗燕麦粥、一个鸡蛋（只吃半个蛋黄）、一两馒头和一小碟蔬菜。虽然这些食物都非常简单，但搭配在一起可为人体提供非常全面的营养素，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。洪昭光教授强调说：“我每天都要喝一杯牛奶。年轻人常喝牛奶可以使个子长得更高，皮肤变得更好。中年人常喝牛奶可以增加骨密度，从而取得预防骨质疏松的效果。老年人常喝牛奶则能取得防治动脉硬化的效果。喝不惯牛奶的人，也可以用酸奶或豆浆来代替。”在午餐和晚餐时，洪昭光教授所吃的食物则比较丰盛。他说：“我在中午和晚上吃的食物能用‘一荤、一素、一菇’来概括。在各种荤菜中，我爱吃用猪肉、牛肉和鸡肉做的菜，有时还会吃四喜丸子、东坡肉等较肥的荤菜。吃荤菜能为人体补充充足的动物蛋白，吃素菜则能为人体补充充足的纤维素、维生素和矿物质。我吃的菇类食物也很杂，包括香菇、金针菇、茶树菇、草菇、黑木耳等。多吃菇类食物可以取得降胆固醇、降血黏度、防止动脉硬化、提高免疫力、减少患癌症的几率等效果。总而言之，人们不必刻意挑选高营养的食物，只要合理搭配日常饮食、不过量进食就能获得健康。我所吃的食物虽然种类很杂，但我的食量并不大，每餐只吃七八分饱。此外，水可以排毒、养颜，因此我每天都要喝足八杯水。”
2.每天步行30分钟
在年轻时，洪昭光教授是一名体育健将，擅长打排球、练体操，并能轻松地做前后空翻动作。因此，他的体育课成绩一直都很优秀。洪昭光教授说：“现在我的年纪大了，运动方式也有了变化。我不再打高尔夫，也不爬山了，只是坚持散步。” 他表示，要健身，不一定要去健身房。散步就是最好的运动方式。为了让这种简单的运动方式发挥最好的作用，洪昭光教授在散步时一直坚持做到“三、五、七原则”。“三”是指每天最好散步约3公里，时间应在30分钟以上。“五”是指每周应散步5次左右。由于每次运动给人体带来的好处只能持续48个小时，因此长期、有规律的运动才能真正让身体受益。“七”是指散步的强度应以“运动后的心率+年龄=约170”为宜。例如，一个50岁的人在散步后，其心率若达到120次／分钟，则其散步的强度为50+120=170。这种散步方法相当于普通人进行中等强度的运动。身体素质好或以前经常进行运动的人，散步的强度可以大一些，应让上面的数字达到190左右。身体素质较差的人可以适当地减少散步的强度，让上面的数字达到150左右即可。洪昭光教授强调说，老年人的心肺功能可出现不同程度的减弱，因此在散步时要量力而行，以免体内出现无氧代谢，从而对健康产生不良的影响。
3.每天午睡半个小时
洪昭光教授说，“我每天都会午睡半个小时。《黄帝内经》中指出，人要睡‘子午觉’。所谓‘子’，就是晚上11点到半夜1点。‘午’就是上午11点到下午1点。睡子午觉可起到‘滋阴、养阳’的作用，对人体很有好处。研究发现，人的心跳越快，其寿命就越短。而人在午睡后，其心跳的次数会有所下降。因此，有午睡习惯的人患冠心病的几率要比没有午睡习惯的人低1/3。因此，无论老年人还是年轻人都应每天午睡一会，哪怕只睡十几分钟也好。”
4.保持乐观的心态
洪昭光教授说，纵览古今中外的长寿之道，凡是长寿的人都具有心胸宽阔、乐观开朗、心地善良、为人随和的共同特点。如果过于计较个人的得失，人们在生活中就会非常苦恼。他说：“在获得健康长寿的100分当中，父母的遗传因素占15分，环境因素占17分，采取正确的防病治病措施占8分，养成良好的生活习惯占其余的60分。而在养成良好的生活习惯所占的60分中，保持合理的膳食结构占13分，保持乐观、平衡的心态占30分。因此，谁能保持乐观、平衡的心态，谁就掌握了获得健康的金钥匙。”
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阿根廷名医斯佩兰萨的健康法则
人们是否能通过一组数字获得健康？近日，阿根廷的著名医生马里奥•斯佩兰萨在《号角报》上披露了他经多年研究得出的健康法则。他的健康法则用一组“数字密码”来表示。这组“数字密码”是：0、3、5、140、5、3、0。斯佩兰萨对这组“数字密码”的解释如下：
0：不吸烟。
3：每天步行3公里。
5：每天吃5种蔬菜和水果。
140：血压的高压不能超过140毫米汞柱。
5：血液中总胆固醇的水平不能超过5毫摩尔/升。
3：血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平不能超过3毫摩尔/升。
0：不患肥胖症和糖尿病。
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