高职院校药学专业物理化学教学改革研究

来源:用户上传      作者: 卑占宇 罗晓冰

　　[摘要] 物理化学是药学专业的理论基础课。本文依据高职院校三年制药学专业的培养目标，结合物理化学在药学专业中的地位和作用，突出药学专业特点，从教学内容、教学方法、教学手段几个方面对药学专业的物理化学课程教学进行了研究，总结了适合于高职院校三年制药学专业物理化学教学的基本经验。
　　[关键词] 高职院校；药学专业；物理化学；教学改革
　　[中图分类号] G424[文献标识码]C [文章编号]1673-7210（2011）03（b）-106-03
　　
　　Study on physical chemistry teaching reform of pharmacy major in higher vocational college
　　BEI Zhanyu, LUO Xiaobing
　　Department of Pharmacy, Luohe Medical College, Luohe 462000, China
　　[Abstact] Physical chemistry is a basic theoretical course of pharmacy major. According to the culture goal of three-year pharmacy major, combining with position and role of physical chemistry, extruding the characteristics of pharmacy major, physical chemistry was studied in teaching content, method, means. Basic experiences in physical chemistry teaching that is suitable for three-year pharmacy major were summarized.
　　[Key words] High vocational college; Pharmacy major; Physical chemistry; Teaching reform
　　
　　物理化学被称为“化学的灵魂”，是化学、化工、环境工程、制药工程、生物工程、建筑工程、材料工程等专业的理论基础课，也是专业基础课。物理化学在药学专业中，起着“承上启下，继往开来”的作用，为后继课程的学习提供方法论和理论指导。
　　物理化学是一门概念性、理论性、系统性和逻辑性很强的学科；涉及的公式多、公式推导多，不同公式又有其特定的使用条件和范围；它是综合运用数学、物理等基础科学的理论和实验方法来研究化学运动中的普遍性规律的科学，内容丰富而抽象，是四大基础化学中最难学、最枯燥，也是最难教的一门课程。
　　1 高职院校物理化学课程开设的现实背景
　　高职院校培养目标的突出特点就是它的实践性和技术性，培养出的人才为“技术型实用型蓝领人才”，这是我们国家已经明确了的高职高专院校培养人才的方向。高职院校培养目标和培养方向，必然结果是理论教学内容的压缩，实践技能教学内容的增加。物理化学是药学专业基础课也必然要适应这种趋势。那么，如何在有限的教学时间内，在继承优秀的传统教学理念、方法、手段基础上，运用现代教学思想、理念、方法、手段，让学生比较系统地掌握物理化学基本知识和建立物理化学基本思想，实现物理化学的知识、能力、素质培养目标，是我们要认真思考和亟待解决的问题。为了体现高职院校的特点，我们提出了“基础理论以‘必须’、‘够用’为度”和突出实践特色的教学思想。
　　2 高职院校药学专业对物理化学的基本要求
　　在“基础理论以‘必须’、‘够用’为度”和突出实践特色的教学思想指导下，高等职业教育为了实现培养目标，突出人才培养的实践性和技术性，学校通过各种方式和渠道加强了实践环节的教学，学生的动手能力有了显著提高。同时也必然对理论教学产生一定的影响，为此物理化学课程的课时量做了相应的调整。如何解决“课时少，任务重”的矛盾，怎样把握“够用”的原则，如何体现和实现这一教学思想，这也是高等职业教育教学过程中必然面临和研究的问题。
　　我们的指导思想是，一是，满足药学专业对物理化学知识的基本理论要求；二是，满足培养“技术型实用型蓝领人才”对物理化学知识基本的技术要求；三是，满足物理化学知识对自身的理论体系的基本要求[1]。
　　3 高职院校物理化学教学的基本经验
　　3.1 立足专业特点选择教学内容
　　物理化学涉及的面比较广，已渗透到各学科、各领域，不同学科不同领域对物理化学的需求也有所不同。因此我们的授课也不能千篇一律、一概而论，必须考虑专业需求、有所取舍、有所侧重。
　　高职高专院校培养的是“技术型实用型蓝领人才”，因此，必须改变“理论系统、知识全面”的观念。我们的指导思想是，立足于药学专业，按照物理化学在药学专业的地位作用和培养目标，以及学生的实际情况，在保证科学性、系统性的前提下，以“必须”、“够用”，满足专业“需要”为出发点，既要易学易懂易会，又不降低要求为原则，改革教学内容。
　　首先，做好与基础课的衔接。在教学计划中物理化学是设在无机化学后面的课程，在内容上与无机化学有一定的重叠。例如，化学热力学中的体系与环境、热和功等概念；化学平衡中的平衡常数、影响化学平衡的因素；化学动力学中的反应速率与反应级数等概念和电化学中的能斯特方程等知识。所以讲授时注意重点的把握，避免照本宣科、低层次重复，充分利用学生已有的知识，重点介绍以前未学的知识点，将无机化学知识很自然地融合到物理化学教学中，使学生掌握的知识上升到另一个高度，收到事半功倍的效果。
　　其次，做好与后续专业课的衔接。物理化学的知识已经渗透到药物专业的各个领域中，如新药设计、药物合成路线的选择、反应速率与机制的分析都需要化学热力学及化学动力学基础；药物剂型的设计与改进需要表面与胶体化学的知识；应用化学动力学知识预测药物有效期及药品的给药时间等。使学生认识到物理化学的知识已经渗透到药学的实践中，使他们在实践中理解理论知识，让学生感觉学有所用，激发学习热情，培养其主动性和创新能力。
　　第三，弱化推导，强化应用[2]。物理化学之所以难学，原因之一是理论抽象、公式难懂，不少学生对公式的由来、推导和适用条件不好把握；原因之二是我校药学专业学生高等数学、大学物理基础知识薄弱。对于药学专业的学生来说，需要的是运用物理化学的理论、公式指导解决具体问题的能力。因此，我们在教学过程中，可适当降低理论难度，淡化公式的推导证明，强调思维方法的培养及应用。这样既降低了课程的学习难度，又突出了物理化学在药学专业中的作用。例如：热力学函数关系、熵与概率和化学动力学的碰撞理论等这都需要学生有很好的数理基础，所以这部分内容略讲或不讲。在热力学第一定律的学习中，关于理想气体绝热可逆过程的过程方程，只要求学生掌握如何运用公式即可。至于公式的推导过程可以略讲。
　　第四，整体把握知识脉络，局部突破知识要点，将知识体系贯穿整个教学过程[3]。任何科学，都是关于某一领域知识体系的概括和总结，都有自身的知识结构系统，物理化学也一样，它理论性、概念性、系统性强，各章节前后紧密联系，存在内在的、有机的、必然的联系即知识体系。这就要求教师认真备课，吃透教材，找出课程的内在联系。面，知识模块；线，知识的内在联系；点，知识要点。

　　3.2 结合学生实际灵活运用教学方法
　　教学方法，是教学过程中教师与学生为实现教学目的和教学任务要求，在教学活动中所采取的行为方式的总称[4]，是教授方法与学习方法的统一。
　　在物理化学教学中主要采用的教学方法有：讲授教学法、问题教学法、理论联系实际教学法、问题式教学法、讲练结合教学法、总结归纳教学法等。
　　讲授式教学方法是教师主要运用语言方式，系统地向学生传授科学知识，传播思想观念，发展学生的思维能力，发展学生的智力，是物理化学教学采用的主要方法。
　　问题教学法是教师有意地创设问题情境，组织学生的探索活动，让学生在寻求和探索解决问题的思维活动中，掌握知识、发展智力、培养技能，进而培养学生自己发现问题解决问题的能力，在教学活动中以“问题”为核心贯穿教学过程，基于问题情境发现探索知识，掌握技能，学会思考、学会学习、学会创造，促进学生创造思维的发展。
　　启发式教学从本质上讲，是完成教学任务的根本方法和一般方法，是运用各种具体教学方法的指导思想。启发式不是一种具体的教学方法或方式，而是完成教学任务的根本方法和一般方法，是教学方法的指导思想。启发式教学贯穿于整个教学过程的始终，体现在各种教学方法之中[5]。
　　因此，在实际教学过程中，坚持以教师为主导，学生为主体，培养学生良好学习习惯，注重培养学生能力，注重培养学生心理素质的思想前提下，充分发挥讲授式教学法处理重点、难点的优势，合理巧妙穿插运用其他教学法，将启发式教学思想贯穿于物理化学教学整个过程之中，充分调动学生的积极性、主动性，使学生真正成为学习的主体，是提高物理化学教学效果的重要环节和核心问题。
　　3.3 理论联系实际激发学生学习兴趣
　　兴趣是学习中最积极、最活泼的非智力因素，它表现于学生，却来源于教师。兴趣是最好的老师，学生有了兴趣，教师才能更好地进行教学活动。
　　精彩的设疑，创设问题情境，是活跃教学气氛，激发学习兴趣的有效途径[6]。例如，“讲解界面化学中的润湿现象”可设计如下问题：①如果一杯水撒在光洁的水泥地面上有什么现象？若是水银温度计不慎打破，水银洒落在地面，又会有什么现象？为什么？②在讲述了润湿作用后，继续提问，洁净的玻璃毛细管插入水槽中和汞液体中现象有何不同？为什么？从而引出弯曲液面的附加压力的知识点。③解决上述内容后，接着追问，“玻璃毛细管中水柱上升高度是多少？”“若玻璃毛细管上端是弯管，水可以溢出来吗”，使问题逐步加深，学生的思考也逐步深入，在“问题”引导下，学生主动地学习，实现新知识的掌握。
　　3.4 精心准备上好绪论课
　　“绪”，从字义上说是开端的意思。顾名思义，作为一本书的绪论，就是要为学生建立起一门课程的知识轮廓。
　　从教学角度看，绪论课主要包括课程的教学目的、教学内容、教学特点、教学要求、教学重点、学习方法和教学总体安排等内容。
　　“绪论是开宗明义的第一篇，绪论是教材的先导与灵魂，绪论课是对授课对象的‘启动’与‘激发’，绪论教学将会给学生带来先入为主的影响，其成败直接影响到学生对课程的学习。”好的绪论课可以直接启动学生对课程的学习动机，激发学生的学习兴趣。文章有“启”、“承”、“转”、“合”，绪论就是教材的“启”。好的“绪论”教学，教师和学生很快进入角色，这就是启动。“启动”就是启发学生的思维，使学生快速明白这本教材的主旨和篇章结构，从而达到认识教材轮廓的目的，使学生熟悉教材的知识系统，这也是重要的学习方法。通过绪论教学，使学生在认识教材的同时，也认识了教师本身。“激发”是指使学生建立积极的学习动机与兴趣[7-8]。
　　绪论课是整个学科教学的基础课、前言课、简介课、导言课。上好绪论课是今后正常教学的基础。
　　绪论教学贯穿整个课程教学过程。教材的绪论是对教材内容的高度浓缩和概括。对教材的学习将起到引领、提示、导向等作用。讲授绪论课时教师可以根据整个课程教学的后续需要，层层设疑，悬而不解。这样，一可以吊起学生求知欲望，增强学习兴趣；二可以在后续授课过程中，逐渐解开包裹，给学生答复。即解决了问题又回顾了先前的知识，前后照应，相得益彰。
　　物理化学是一门重要的专业基础课程，它从研究物理变化和化学变化的联系入手，探求化学变化一般的基本规律，为后续专业课程如药物化学、药剂学、天然药物化学等课程的学习提供方法和理论指导，物理化学已经渗透到了药学研究与应用的整个过程和各个环节。例如在天然药物有效成份的提取和分离中，结晶、蒸馏、萃取、乳化、吸附等单元操作离不开物理化学理论的指导；药物合成最佳工艺条件的选择、药物稳定性的研究等都是以物理化学中的化学平衡和化学动力学理论作为基础；药物剂型配制中，表面活性剂如何选取使用、如何安全、有效地使用药物，则必须掌握表面现象、胶体化学以及相平衡等章节的理论知识。让学生明确，物理化学在培养他们创新能力方面起着理论指导作用，有着其他课程无法替代的作用。让“绪论”课成为打开同学们的一扇窗户，从此可以临窗眺望无限美好的风光。
　　3.5 备课是上好课的首要环节
　　“凡事预则立，不预则废”，无论做任何事情都要求有充分的准备。在教学上就是要备好课。备课的过程是教师进行创造性劳动的过程。从教学实践来看由于教学内容、教学对象和教师的具体情况不同，备课的要求和方法可以多种多样。
　　认真备课，备课是教师进行教学活动的首要环节，是整个教学活动的前提和保障。只有认真备课才能轻松驾驭课堂教学；只有认真备课才能理清讲授的思路；只有认真备课才能把握课堂教学节奏；只有认真备课才能把握教学的重点、难点；只有认真备课才能让一堂课鲜活闪光；只有认真备课才能取得良好的课堂效果。
　　教师要充分认识备课这一环节的重要作用，自觉履行备课职责，养成超前备课的主动性，把自己的睿智融入备课过程中，把自己的创见写进教案里，使教案如同涓涓细流，通过教学这一桥梁缓缓注入学生心田，取得最佳教学效果。唯有如此，才能发挥备课作用，教案才能“写活”、“用活”和“上活”，才会提高教学质量，收到良好的教学效果。
　　3.6 多媒体和板书有机结合相得益彰
　　多媒体教学和板书教学要有机结合，多媒体教学和板书教学各有特点、各有长处，如果能巧妙结合，互相补充，必然会相得益彰。
　　多媒体教学是教学发展的趋势，是计算机应用到教育领域的一个重要表现，应以多媒体教学为‘主’，板书教学为‘辅’，‘辅’要‘辅’在关键之处、‘辅’出画龙点睛之‘笔’。多媒体教学成为现实教学的主流，大势所趋已不可逆转。发挥板书教学调节教学节奏、突出教学重点和难点之长处，强化知识，增强记忆的作用。
　　充分利用多媒体形象、直观、生动地特点向同学们展现板书不易完成的图像、声音、颜色、动画和特技等内容展现给学生，可以收到板书教学不能达到的效果；适时对内容的重点、难点、重点公式以及重点公式的推导过程利用板书来展示，教师可以用极其精练的书面语言，清晰的知识脉络，把重点、难点、重点公式教学内容，高度浓缩于方寸之间，便于学生把握知识结构，掌握重点，突破难点，这又是多媒体教学难于达到的。因此，如果能做到多媒体教学和板书教学的有机结合，自然巧妙运用，发挥各自教学的优势，必然会收到良好的教学效果。王松泉先生说：板书“是反映课文内容的镜子，展示作品场面的屏幕；是教师教学引人入胜的导游图，学生学习中掌握真谛的显微镜；是开启学生思路的钥匙，进入知识宝库的大门；是每堂课的眼睛，读写结合的桥梁……”
　　要想自由驾驭课堂，教师亲自制作课件是一个必须的条件。多媒体课件的制作需要内容清晰、特色鲜明、重点突出，特别注意字体大小颜色对比度；其次多媒体课件的播放需要有层次，公式推导的过程需逐一呈现。
　　4 小结
　　提高物理化学教学效果是学校教学永恒的主题，教学内容的改革是物理化学教学成功的基础，教学方法的改进是提高物理化学教学效果的必要手段，现代化的教学手段的合理运用是提高物理化学教学效果的关键，教师是提高物理化学教学效果核心要素。通过改革，我们总结了适合于高职院校三年制药学专业物理化学教学的成功基本经验，学生树立了学好物理化学的信心，激发了学习的热情，培养了学生自学、归纳整理和创新思维能力，提高了学生分析问题、解决问题的能力，提高了物理化学的教学效果。
　　
　　[参考文献]
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　　[3]江欣,杨立滨,宗希明,等.提高药学专业物理化学教学效果的几点体会[J].黑龙江医药科学,2009,32(6):85-86.
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　　[5]李传银.坚持启发式教学思想[J].教育探索,2000,(6):51-52.
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　　[7]沈耀星.谈谈怎样讲好绪论课[J].教学与管理,2001,(4):60-61.
　　[8]王亚君,栾加双.绪论教学在大学授课过程中的重要性探讨[J].新课程研究(职业教育),2008,(10):57-58.
　　（收稿日期：2011-01-14）

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