新椒17号高产栽培技术
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2009年，呼图壁县五工台镇开始引进种植色素辣椒，随着育苗移栽、膜下滴灌技术及相应的配套栽培技术的逐步完善，色素辣椒的产量和品质有了很大的提高。2010年，辣椒平均产量达到2800kg／667m2，最高产量达到3600kg／66.7m2，发展色素辣椒已成为该镇优化种植业结构，提高农民收入的新途径。
1 品种选择
选用高产、优质、抗病的辣椒新品种新椒17号，又名红龙13号。
2 土壤准备
选择土层深厚、保肥保水的沙壤土，严格实行轮作制度，前茬为非茄果类的地块，最好的茬口为小麦、玉米、瓜类、豆类作物。土壤的有机质含量要求2％以上，含盐量低于0.5％，肥力中上等的地块。在秋翻冬灌的基础上，施有机肥2000～3000kg／667m2或复合肥30kg／667m2、硫酸钾5kg／667m2，均匀撒施翻压。开春后合墒时整地，达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，同时抓好田间残膜、作物根茬等的捡拾工作，为机力开沟、保证铺膜质量做好准备工作。
3 适时播种
当5cm地温稳定通过10℃及时播种，呼图壁县五工台镇一般在4月中下旬播种。因辣椒种子小，出苗顶土能力差，播深以1.5～2cm为宜。采取平铺膜滴灌栽培，一膜四行精量播种，播种量150g／667m2左右，每穴1～2粒，株距30cm。
4 移栽定植
移栽前一周浇底墒水，移栽时间应避开早春晚霜，一般在5月上旬至中旬定植。移栽时，用生根剂、防病剂浸根，预防苗期病害。采取打孔器打孔，深度5～6cm。放苗覆土严实，株距30～40cm，留双苗，做到株距均匀，营养土不外露、不埋心，保证栽苗质量。
合理密植。一般平均行距50cm，株距25～30m，留双株的田块理论穴数为4500穴／667m2，种植密度9000株／667m2。
5 田间管理
5.1直播田间管理
5.1.1中耕与化控
及时间苗定苗，中耕除草，提温保墒。5月份注意防治地老虎，苗期可用1％的尿素或0.3％的磷酸二氢钾混合液喷施2～3次即可，如果营养生长过旺可喷施多效唑或缩节胺进行化控。
5.1.2施肥
根据目标产量和田间植株长势情况而定，一般在6月25日左右。盛花期前，追施磷酸二铵10～12kg／667m2、尿素15～20kg／667m2、钾肥2～3kg／667m2、硫酸锌1～2kg／667m2；8月以后植株根系发达，叶果满株，可叶面喷施植物生长调节剂，促进坐果，防止脱落。
5.1.3灌水
苗期植株矮小，需水量较少，一般墒情好的地块不需要灌水，蹲苗30～40天，以促进根系发育，降低座椒节位；开花座椒盛期，需水较多应及时灌水。一般全生育期灌水5～6次，间隔期10～15天，少量多次，以沟深的三分之二为宜，避免水淹植株基部而引发疫霉病。中后期根据辣椒长势和植株的郁闭程度控制灌水，使田间见干见湿。
5.2移栽苗田间管理
移栽后及时灌水，一周后浇第二水。浇水前，抓紧补苗，扶正歪苗。缓苗后，加强中耕，提高地温，促进根系迅速恢复生长。此时可喷0.3％的磷酸二氢钾加适量尿素混合液，喷施2～3次。
中后期中耕除草2～3次，结合最后一次中耕追施尿素20kg／667m2、硫酸钾2-3kg／667m2以及适量的硫酸锌，也可喷施氯化钙、硼肥等微肥以及番茄灵。
为防止“落叶、落花、落果”现象的发生，蕾期至盛果期在平衡施肥和合理浇水的基础上，适当喷施0.2％-0.3％的磷酸二氢钾，以增强植株的抗病力；或喷施番茄灵、硼肥等，提高座果率。
6 病虫害防治
辣椒的病虫害主要是疫霉病、病毒病和蚜虫。关键是提前做好预防工作，以农业防治为主，化学防治为辅，达到综合防治的目的。
6.1农业防治
通过以下方式进行防治：轮作倒茬，防治重茬，适当套种，减少病源；用40％福尔马林100倍液或10％磷酸三钠溶液浸种消毒20分钟；增施有机肥，合理氮磷钾比例，培育壮苗，提高植株抗病能力；在苗期和盛果期叶面喷施0.1％硫酸锌溶液2～3次；在田埂边上插黄板诱蚜等。
6.2化学防治
病毒病、疫病应在6月中下旬及时预防。病毒病可喷施病毒A、宁南霉素或病毒毙克500倍液，疫病可用72％的普力克、甲霜灵锰锌600倍液防治，每次间隔7-10天，连续2～3次。及时防治蚜虫，用蚜虱净或吡虫灵等选择性药剂，喷施在田埂边的杂草或田间的虫株上，阻断蚜虫传播病毒病。
7 适时收获
一般在9月底至10月初收获较好，此时椒果已充分成熟、色泽鲜亮、干椒品质好，尽量在枯霜期前收完为宜。采收椒果时，避免采收白皮、虫果，严禁黄果、青果、红果混装，同时要轻拿轻放，不要挤压椒果，以防损伤椒果表皮蜡质层，影响干椒品质。
8 科学晾晒
采收后的椒果应及时拉运摊晒，以防霉变。晒场要选择干燥通风、透气的场所，禁止在水泥地晾晒，否则会影响干椒色泽，出现花皮椒，从而降低品质。晾晒时要勤翻动，将杂质、花皮、烂果、水椒选出后销售。
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