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干旱山区花椒栽培技术

来源:用户上传      作者: 连营 姚希贤

  摘要通过对花椒树种生长习性的分析,总结出了干旱山区花椒栽培技术,主要包括播前准备、播种育苗、移栽、抚育管理、肥水管理、病虫害防治、采收加工等内容,以供参考。
  关键词花椒;栽培技术;干旱山区
  中图分类号S573+.9文献标识码B文章编号 1007-5739(2011)03-0142-01
  
  花椒(Zanthoxylumbungeanum Maxim),芸香科,花椒属。果皮是烹饪的主要香料,又是重要的药材,具有行气止痛、中温散寒、燥湿杀虫等功效。果实富含花椒油,是制造肥皂、油漆的上等原料。花椒具有喜温、喜光、耐旱的特性,对土壤要求不严,一般pH值在6.5~8.0都可生长,在pH值7.0~7.5的范围内生长最好。其生长快,结果早,易管理,是干旱山区发展经济林的首选树种。随着花椒用量和市场价格的不断攀升,其发展前景广阔。现将干旱山区花椒栽培技术总结如下。
  1播前准备
  育苗地应选择在土层深厚、土壤肥沃、不易积水且背风向阳的平缓地,土壤质地最好为中性或酸性砂壤土。育苗整地可根据地理条件而定,水肥充足且地势平坦的可采用大田式整地;干旱缓坡地多采用苗床式整地,其规格为宽100~120 cm、高10 cm、长15~20 m的南北走向床面。播前先对花椒种子进行处理,播种季节不同种子的处理方法不同。春播种子要进行催芽处理,一般有开水烫种和沙藏催芽2种方法。开水烫种催芽是将种子倒入体积为种子3倍的开水中,搅拌2~3 min,取出后再用温水浸泡,每天换1次水,3~5 d后捞出放到温暖处的席子上,盖上草袋或麻袋,待大部分种子裂嘴即可播种。沙藏催芽是将种子与湿沙按1∶3比例混合,堆起来用草袋或麻袋盖住,洒水保湿,每天翻1次,待大部分种子裂嘴即可播种。秋播种子要进行脱脂处理,因为花椒种子的外壳硬,丰含油脂,水不易浸透,发芽迟缓。其方法是用5%碱水溶液浸泡,发现油脂在种子周围形成粘状物时捞出,用草木灰或细干土反复揉搓,直到种子表面油脂全部脱去为止。接着用清水掏洗干净,再用2%~5%高锰酸钾稀释液浸泡消毒,最后捞出放在席子上晾干后播种。
  2播种育苗
  花椒播种有条播和撒播等方法。条播在做好的苗床上进行,每床播5行,行距20 cm,覆土以1~2 cm为宜,轻轻拍实,播种量为112.5 kg/hm2左右。撒播是在事前做好的大田式苗床上进行,先将种子均匀撒入床面,覆土厚1~2 cm即可。播种量为150 kg/hm2。播后是否灌水要依播种季节而定。秋播的苗圃地要进行冬灌,灌水量为田间持水量的60%~80%,无灌溉条件时,早春解冻后要镇压保墒。春播的苗圃地应尽量少灌水,以防土壤板结,但要保持土壤湿润[1-2]。
  3移栽
  用于栽植的苗木必须是生长良好、无病虫害的优质壮苗。还要选择适宜的栽植地,根据花椒的生长习性,最好选择背风向阳的温暖地段。花椒春秋两季均可栽植,春季栽植必须在土壤解冻后,顶芽萌动前进行;秋季在苗木落叶后,土壤封冻前进行。栽植前按株行距1.5 m×2.0 m的密度挖穴,深度以苗高而定,穴内施入家农肥1.5 kg/穴。栽植要做到深栽、踏实、截干(截干留桩高度以5 cm为宜)、埋严,栽植后及时浇定根水。
  4抚育管理
  栽植后当苗高在60 cm以上时,应及时定干,留干高度以50~60 cm为宜,斜剪枝条,剪口下留饱芽,剪去弱枝和高于地面30~40 cm的侧枝。防冻害是北方栽植区必不可少的管理措施,冬天要保护好花椒树不受冻害,尤其是幼苗,如果冬天最低温度在-18 ℃以下时,就要用草把小树苗包扎起来,或在树根周围盖骡马粪保温,大花椒树比小花椒树耐冻,在-25 ℃时才会被冻死。花椒树一般在栽植后的第2年,当苗高达到20 cm时,及时进行整形修剪,形成矮化、丛状树体。具体方法是把主干从离地面15 cm处截去,让其多分生枝条;每个侧枝再通过抹芽或剪截,留3~4个不同角度、层次的分枝,使树体达到光照充足、通风良好。为了使花椒树丰产,每年在摘完果后,剪掉太长的枝、干枯枝和稠密枝,利于翌年多结果,还能延长树的寿命。
  5肥水管理
  苗木成活后在5―6月各浇1次透水,并追施少量的氮肥。以后可根据长势和结果状况而定。如果当年长势旺、结果多,秋季一定要追施磷肥并配合钾肥,以补充树体因大量结果而消耗的养分。施肥最好在树根周围挖沟,把肥料施进去浇足水盖上土。花椒树全年应保证3次灌水,即花前水、果实水、封冻水[3-4]。花前水有利于推迟花期,避免晚霜冻害,果实水利于果实膨大、早熟,封冻水可预防枝梢风干,是三水中最重要的一水。
  6病虫害防治
  苗期常见的病害是锈病,发病初期(8月中下旬)用1∶1∶100的波尔多液预防,发病期间用25%粉锈宁600倍液喷雾防治。危害花椒的害虫主要有叶甲虫、黄凤蝶、蚜虫、天牛等。根据其危害的部位和方式,可用50%马拉松乳剂1 000倍液,或40%氧化乐果乳剂1 500倍液喷杀。成株发生的虫害有危害叶的跳甲虫,可用溴氰菊酯3 000倍液喷雾防治。
  7采收加工
  当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下曝晒2~3 h,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开即可。
  8参考文献
  [1] 刘亚洲.干旱地区花椒早果丰产栽培技术[J].农业科技与信息,2010(3):20-21.
  [2] 王振亚,赵铖科.干旱地区花椒优质高产栽培技术[J].甘肃农业,2005(12):246.
  [3] 沈家惠,沈忠文,官扬基,等.花椒速生丰产栽培技术[J].现代农业科技,2008(17):52-53.
  [4] 杨志贤,刘应文.花椒丰产栽培技术[J].汉中科技,2008(2):36,45.


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