案例分析法在“学前卫生学”教学中的应用
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摘 要 案例分析法是一种以案例分析为基础的教学方式，有助于培养和发展学生主动参与课堂讨论，对提高教学的有效性大有裨益。本文以案例分析法为切入点，在概述案例分析法的基本内涵的基础上，通过分析“學前卫生学”教学中选择案例的要求，重点探讨了案例分析法在“学前卫生学”教学中的应用策略，以期为“学前卫生学”教学提供参考。
关键词 案例分析法 学前卫生学 课程教学 应用策略
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2019.02.040
Application of Case Analysis Method in the Teaching of Preschool Hygiene
MA Ningdong
（Wuhu Normal School， Wuhu， Anhui 241000）
Abstract Case analysis method is a teaching method based on case analysis， which is helpful to cultivate and develop students' active participation in classroom discussion and to improve the effectiveness of teaching. Based on the basic connotation of case analysis and the requirement of case selection in Preschool Hygiene teaching， this paper focuses on the application strategy of case analysis in Preschool Hygiene teaching， with a view to providing reference for Preschool Hygiene teaching.
Keywords case analysis method； Preschool Hygiene； course teaching； application strategy
0 前言
随着教学改革的不断深入发展，现代化教学理念和方法得到应用和推广，案例分析法是将实际工作中出现的问题作为案例，在教学中通过共同研讨，集思广益，是一种有利于实现教学相长的教学手段。“学前卫生学”是学前教育专业专用教材，具有较强的实践性和应用性，如对饭前洗手、挑食、浪费等问题教学应用案例分析法，可以起到事半功倍的效果。如何在“学前卫生学”教学中应用案例分析法是当前“学前卫生学”教学关注的焦点。因此，探索案例分析法在“学前卫生学”教学中的应用策略，具有十分重要的现实意义。鉴于此，笔者结合相关相关理论与教学实践，对“学前卫生学”教学中的案例分析法进行了初步探讨。
1 案例分析法的基本内涵
要想在“学前卫生学”教学中应用案例分析法，必须了解案例分析法的基本特征、功能及其教学定位。下面主要从案例分析法的在教育功能上的优势和案例分析法的类型两个方面，具体论述案例分析法的基本内涵。
1.1 案例分析法的教学功能
从案例分析法的教学功能上看，主要有三大优势：一是实现教学相长。在分析案例的过程中，师生之间各抒己见，共同研讨案例，这样师生间的交往互动，使得教与学相辅相成。二是激发学生的兴趣。在教学过程中选取恰当的案例，更能直观表现教学内容，从而激发学生学习的兴趣和主观能动性，学生在学习的过程中也易于理解和学习。三是拓宽学生的思路。案例分析法重在分析，在分析案例的过程中，可以实现师生的充分互动，调动集体的智慧和力量，学生的思路不再局限于个体性思维，更加容易开阔思路。因此，应用案例分析法可以收到良好的教学效果。
1.2 案例分析法的类型
所选用的案例主要可以分为三大类，即讨论型案例、叙事型案例和实践型案例。其中，讨论型案例是案例分析法应用中是比较常见的一种类型。运用这一类案例时，以学生讨论为主，教师起引导的作用，让学生在讨论的过程中增进对相关知识的了解。叙事型案例则以叙述形式呈现，它反映一个事件发生、发展和演变的过程，包含教师和学生的典型行为、思想感情在内的故事。通过对这些典型事例的分析，提出解决问题的办法，以便将案例中获得的知识与经验在工作中迁移运用。实践型案例是指通过实习的方式，将所学的理论知识应用到实际工作中，在实践中去发现问题，并以此为案例资料，在见习、实习结束时返回课堂进行全班交流，注重实践过程中的体会，从而反思自己的不足之处，提高应用能力。
2 “学前卫生学”教学中选择案例的要求
案例的适用性是教学的关键，应遵循一定的要求。“学前卫生学”教学中选择案例时，要做到案例的真实可靠，要有代表性，同时，也要兼顾学生的认知水平，将提高职业能力作为目标。
2.1 真实可靠和代表性
具有真实可靠性是“学前卫生学”教学中选择案例的要求之一。案例是为教学目标服务的，具有真实、可靠、代表性的案例才有生命力和说服力，决不可由教师主观臆测，虚构而作。真实性是案例最突出的一个特点，只要案例来源于实践，才能使学生将所学知识与技能应用于实践。案例一定要注意真实的细节，才有可能搜寻知识、启迪智慧、训练能力。
2.2 兼顾学生的认知水平
兼顾学生的认知水平是“学前卫生学”教学中选择案例的又一要求。由于中职学生的知识结构并不全面，学生的认知水平存在着差异。对案例难易程度的设定十分重要，应照顾到大多数学生的需求，以统筹兼顾为前提，以学生为主体，兼顾学生的个性发展。与此同时，应针对不同学生的特点，选择适合他们的案例，将抽象的科学知识的形象化。 2.3 致力于提高职业能力
“学前卫生学”教学中选择案例的要求还表现在致力于提高职业能力方面。在学前卫生学教学中选择案例，要以提高职业能力为目的，根据教学目标和内容的需要選择合适的案例，如应尽量选择幼儿园的典型或模拟案例，培养学生的职业能力，获得相类似事件的处理经验和策略，为学生更好地适应职场环境奠定基础，以适应社会竞争和职业的需要。
3 案例分析法在“学前卫生学”教学中的应用策略
在“学前卫生学”教学中案例分析法的应用策略，主要是如何设置案例的模拟实践，培养学生对幼儿卫生习惯的训练技能和基本知识，具体而言，包括以下几个方面：
3.1 精心做好案例准备和案例设计
案例设计，精心做好案例准备室是案例分析法在“学前卫生学”教学中应用的关键。在应用案例分析法进行教学之前，案例的准备不容小觑，只有做好充分的案例准备工作，才能最大化发挥案例分析法的作用，实现“学前卫生学”的教学目标。案例设计是案例准备的重要组成部分，通过录像以及软件的情景模拟展示案例，往往可以取得较好的教学效果。“饭前洗手、挑食、浪费等问题”在幼儿园较为常见，在设计案例时，可以这样设计：
设计案例：幼儿园学生用餐时间到了，很多学生不听教师的叮嘱直接冲到饭盆处进行餐点的食用，并且将不爱吃的蔬菜挑出来弄得桌面以及地面上都很脏。面对教师的劝导充耳不闻，还寻找一系列的理由回避，有的学生甚至以不吃饭相要挟或者是哇哇大哭，造成教师的很大困扰。
案例设计的目的在于让学生了解案例中正确做法的重要性，并且制定有效方案督促幼儿的行为。
3.2 紧紧围绕课程目标进行案例实施
案例实施，紧紧围绕课程目标是案例分析法在“学前卫生学”教学中应用的重要环节。在案例实施阶段，首先，“学前卫生学”教师应将案例发给学生，使学生人手一份，了解案例的具体内容。其次，模拟案例中的场景，独立分析问题思考解决办法。再次，安排学生们进行现场交流，集思广益，在大家讨论的过程中找寻最佳解决方法。需要注意的是，这一环节虽然是学生主观能动性的发挥，但教师应适时予以点拨，注意对实训现场局面的控制。
案例实施：将以“饭前洗手、挑食、浪费等问题”为主题的案例呈现给学生，提出问题：幼儿用餐前后的不良习惯有哪些？不良的用餐习惯会对幼儿造成哪些影响？应该采取何种措施，纠正幼儿的用餐习惯？使学生带着疑问去思考案例，发现自身教导行为存在的不足。
3.3 通过案例讨论引导学生深入思考
案例讨论，引导学生深入思考对案例分析法在“学前卫生学”教学中的应用至关重要。教学案例的展示以及问题的设置，使学生对当前案例有了初步的了解，在案例讨论环节，可以用分组的形式进行，以小组为单位开展讨论，引导学生深入思考，案例讨论的过程 也是学生发散思维的过程，在讨论过程中教师要注意记下讨论要点，讨论结果如下。
案例讨论：本案例中，幼儿用餐前后的不良习惯主要表现在：一是用餐前不听教师的叮嘱；二是用餐时将不爱吃的蔬菜挑出来弄得桌面以及地面上；三是面对教师的劝导充耳不闻，还寻找一系列的理由回避；四是有的学生甚至以不吃饭相要挟或者是哇哇大哭。
不良的用餐习惯会影响幼儿卫生健康，不良的用餐习惯常常会导致肚子痛等病症，影响幼儿的身体发育与健康。不良的用餐习惯还包括不礼貌的行为，也是需要纠正的。
纠正幼儿的用餐习惯，可以用亲切、温柔的语气劝导说服，让幼儿培养良好的用餐习惯，如用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手，根据幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，表扬懂礼貌、不挑食、不浪费的幼儿，利用集体氛围的渲染，营造良好用餐环境。
3.4 案例反思，归纳汇总教学经验
案例反思，归纳汇总教学经验是案例分析法在“学前卫生学”教学中应用的有效举措。在案例反思环节，对案例的症结点作系统化的分析，梳理讨论过程中的要点，重点讲解案例的难点问题，可以起到升华案例的作用。
案例反思：汇总学生的观点和意见后发现“饭前洗手、挑食、浪费等问题”很多学生各抒己见，对这一问题有了深入的见解和认识，在解决这一问题的时候，一定要注意方式方法，还有因人而异，每个幼儿都有各自的特点，平时要善于观察幼儿的特点，才能对症下药，多用鼓励的方法，调动幼儿的积极性，促使其改正不良习惯。
4 结语
总之，案例分析法是一种符合现代教育理念的新型教学方法，对“学前卫生学”教学而言，应在案例分析法应用的不同阶段采取不同的策略，即案例设计，精心做好案例准备；案例实施，紧紧围绕课程目标；案例讨论，引导学生深入思考；案例反思，归纳汇总教学经验，积极探索在“学前卫生学”教学中的应用案例分析法的有效途径，只有这样，才能不断提高“学前卫生学”教学水平，进而促进教学工作又好又快地开展。
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