大棚西瓜丰产型有机栽培技术方案

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　　摘    要： 以有机农业为目标，将微生物肥料和臭氧水融合配套，深入开展方案设计与技术创新，形成大棚西瓜丰产型有机农法方案。该方案能保持正常产量，提高植株抗病性和产品品质，主要技术包括化学肥料和农药替代品创新、适宜栽培季节选择、适宜品种选择与培育壮苗、田间管理、病虫害综合控制等方面。
　　关键词： 大棚西瓜; 微生物肥料; 臭氧水; 丰产型; 有机栽培
　　根据近几年的研究，笔者发现基于功能微生物的土壤生物肥力和生物抗病能力能为有机西瓜提供优良动力[1]，基于臭氧超强氧化功能的病虫害触杀能力能为有机西瓜提供优良环境[2]。笔者以有机农业为目标，将微生物肥料和臭氧水融合配套，深入开展方案设计与技术创新，形成了大棚西瓜丰产型有机农法方案。该方案进入生产实践后，667 m2经济成本只需增加500元，单位面积产量与施用化肥没有差别，植株抗病性明显增强，产品品质得以大幅度提高。其技术方案主要有以下几个方面：
　　1 化学肥料、化学农药替代品创新
　　丰产型大棚有机西瓜主要依靠有机复合微生物肥和臭氧水2个新型投入品实现对化学肥料和化学农药的替代，达到有机农业“不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂”的基本要求。
　　1.1 有机复合微生物肥
　　丰产型大棚有机西瓜栽培利用微生物肥料提供生物肥力和生物抗病能力，浙江省台州市龙尔生物科技有限公司研发的8%有机复合微生物有机肥（m氮∶m磷∶m钾=5%∶2%∶5%）、有机质40%、有效活菌0.4亿个·g-1，符合NY/T798—2015标准，其氮、磷、钾和中微量元素都来源于腐熟有机肥、农用氨基酸和天然矿物;有机栽培追施的微生物肥为50%农用氨基酸菌肥，其含氮量为18%左右。这2种肥料都符合有机农业投入品的要求。
　　1.2 臭氧水
　　丰产型大棚有机西瓜积极利用臭氧水控制病虫害。浙江省台州市龙昌农业科技有限公司掌握了臭氧与水混合核心技术，研发成功移动式臭氧水喷雾机，产品通过了国家电机及机械零部件质量监督检验中心测试（编号009152040042）。这种喷雾机喷施的臭氧水臭氧浓度达到0.8 mg?L-1，保持时间20 min。臭氧水比臭氧气体具有更高的活力，对作物对环境也更加安全，可在开放环境中使用，并符合有机农业投入品的要求。
　　2 适宜季节选择
　　浙中地区大棚春季西瓜1月中旬至3月上旬播种，2月下旬至3月底定植，5—6月收获;夏季西瓜4—5月播种，5—6月定植，7—8月收获。其他地区应根据当地气候条件和市场需求作相应调整。
　　3 品种与育苗
　　目前可选用‘早佳’‘提味’‘拿比特’等优质品种[3-4]。在大棚内采用50孔穴盘育苗。西瓜催芽后播种。要做好苗床温度调控，播种后出苗前白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在16～20 ℃;种子出苗至第1片真叶期，白天保持在20～25 ℃，夜间保持在15 ℃左右;第1片真叶出现后，白天保持在25～28 ℃，夜间保持15 ℃以上。经常用0.8 mg?L-1臭氧水防猝倒病和红蜘蛛、蚜虫等病虫害。瓜苗3～4真叶移栽。
　　4 田间管理
　　4.1 整地施基肥
　　在移栽前10～15 d，667 m2施用8%有机复合微生物肥250 kg，施后马上翻耕入土，防止太阳暴晒。深沟高畦，畦宽（连沟）3 m。如土壤干燥，在施基肥后要要浇足底水，将土壤相对含水量控制在30%～70%，以利于培育功能微生物。同时要求土壤温度15～30 ℃，pH值5.5～8.5。定植前安装滴管，全层覆盖黑色地膜。
　　4.2 定植与浇水
　　早春定植前7 d盖好地膜并扣棚预热土壤，定植时地温在15 ℃以上。一般行距3.0 m，株距0.5 m，667 m2定植400株左右。定植后用15%氨基酸菌肥100倍液灌根，每株灌300～500 mL，封好定植孔。低温时加盖小拱棚。
　　4.3 温度调控
　　低温期定植后3 d内要密闭大棚，白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在15～20 ℃。缓苗后白天保持在20～25 ℃，夜间保持在15～20℃;下午棚温低于30 ℃闭棚。后期外界夜温高于15 ℃，夜间不需要闭棚。
　　4.4 全程网膜覆盖
　　在后期不需保溫的情况下，要全程利用大棚膜和防虫网覆盖进行避雨防虫栽培。
　　4.5 整枝与留果
　　中果型西瓜进行3蔓整枝、1株留1瓜，小果型瓜1株留2瓜。整枝应在主蔓长50～60 cm、侧蔓长15 cm左右时进行，坐瓜后不整枝。
　　4.6 人工授粉
　　在晴天7：00—9：00（阴雨天可适当推迟）进行人工授粉，1朵雄花可授3～4朵雌花，每一批瓜在5～7 d内完成授粉。劳动力缺少的地区可推广蜜蜂授粉。主蔓第2雌花开始留果，每株先留2～3个果，当瓜径10 cm时，选留圆正果1个。授粉后做好开花日期标记（3 d为1个标记），以利于果实成熟采收。
　　4.7 肥水调控
　　在施足基肥的前提下一般不需追肥。如有缺肥现象，可在幼瓜鸡蛋大时667 m2施用50%氨基酸菌肥10 kg。开花和果实膨大期适当补充水分，高温期隔1～2 d滴灌1次，一般每次5～10 min。定瓜期对水分敏感，严防水分过多。浇水要在早上低温时进行。
　　4.8 保质采收
　　一般小果型西瓜在坐果后28～30 d，中果型西瓜在坐果后30～35 d即可采收，要以开花日期标记为基础，分批开瓜试食，达到成熟度后分批采收，保证有机西瓜质量的可靠性。
　　5 病虫害综合控制
　　丰产型有机西瓜生产要选择环境良好的基地，土壤环境、农田灌溉水水质、环境空气质量等应符合相关国家标准的规定。在做好合理轮作、网膜覆盖、适宜温度湿度调控等技术规范基础上，有机西瓜病虫害综合控制比较简单易行，主要采用以下3个方法。
　　5.1 利用有机复合微生物肥
　　一定数量的有机复合微生物有机肥施入土壤后，足量的拮抗菌能够很好地控制大棚西瓜枯萎病、根腐病等土传病害。
　　5.2 积极利用臭氧水
　　臭氧水在有机农业上有很好的利用价值，经初步试验，用0.8 mg?L-1臭氧水可有效防治大棚西瓜叶枯病、灰霉病、菌核病、疫病、细菌性角斑病、病毒病和红蜘蛛、蚜虫等病虫害问题。臭氧水不受农残限制，一般可以5 d喷雾1次，遇特殊情况可增加喷雾密度。臭氧水使用要求空气相对湿度大于45%、温度低于30 ℃。
　　5.3 酌情利用植物或生物农药
　　当田间发现瓜蓟马、白粉虱、潜叶蝇等害虫危害时，可选用0.3%印楝素乳油400～5 000倍液、或6%乙基多杀菌素悬浮剂1 500倍液等植物或生物农药进行控制。
　　参考文献
　　[1] 张丽娜，陈刘军，郭坚华.有益微生物驱动的全程有机种植体系（BeMMO）在安徽西瓜上的应用效果初探[M]. 第六届全国设施园艺产业发展与安全高效栽培技术交流会论文汇编，2017.
　　[2] 翟昌国，苏英京，江景勇，等.臭氧防治大棚草莓病虫害研究初报[J]. 上海蔬菜，2017（4）：67-70.
　　[3]      郑秀国，张文献，倪秀红，等.上海市西瓜行业2018年全产业链市场信息监测预警分析报告[J].中国瓜菜，2018，31（6）：35-38.
　　[4]      陈紧义，刘俊华，沈东青，等.豫东地区西瓜拱棚早春栽培技术规程[J].中国瓜菜，2018，31（6）： 43-45.
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