缙云县特色蔬菜芋艿优质高效栽培技术
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芋艿属于南星科，又被称之为水芋、芋头，是缙云县的主要农作物之一。芋艿当中含有大量的维生素C、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、钾等成分，营养价值较高，还具有解毒的功效，因此备受青睐。对芋艿的高效栽培技术进行研究能够提高芋艿的种植水平，达到增产的目的。
一、育苗移栽技术
通常情况下，都会利用播种这种方式栽培芋艿，所以芋艿的产量平平，没有实现高产的目的。而利用育苗移栽的方式栽培芋艿能够有效缩短芋艿的占地时间，提高芋艿的成熟效率，因此应该分析育苗移栽技术。
1、育苗
首先，应该合理把控育苗的时间，需要在3月底的时候取出贮藏的种芋，并将种芋放置在冷床中进行育苗。在放置种芋之前，需要整平床土，并将底水浇足，然后再将种芋放置在苗床当中，要保持种芋之间的微小间隙。其次，将种芋排列好之后需要浇水，但是需要把握好水量，不能过湿，否则种芋可能会出现腐烂的情况。浇完水之后需要撒上一层细土，让细土能够遮盖住种芋就可以了。最后，再利用尼龙薄膜进行覆盖，晚上的时候需要再加盖一层草苫。
2、移栽
通常，育苗十五天之后就能够出苗，在出苗之前如果表土比较干的话，需要在晴天的中午进行浇水，在出苗之后需要炼苗，再等十天左右，如果出现三四片真叶的话就可以将苗定植到大田当中。要选择土壤肥沃、地势相对较低的田块进行种植，且要按照株距30厘米、行距60厘米的要求进行栽植，将栽植深度控制在3厘米左右。栽植之后，需要将泥土抹平。
二、田间管理技术
1、肥水管理
肥水管理至关重要，直接影响着芋艿的产量和质量，因此应该合理施肥、科学管水。（1）合理施肥：芋艿的生长周期比较长，需要较多的肥料，所以不仅需要保证基肥充足，还需要多次追肥。可以在幼苗前期施提苗肥，然后等到发棵以及球茎生长的初期和中期时施加两三次肥。在栽培过程中，需要逐渐增加施肥量，也要合理搭配氮肥、磷肥以及钾肥的比例。在后期，应该合理控制追肥，以免出现贪青晚熟的情况。需要按照一定的比例进行施肥，可以每333㎡施25kg氮磷钾的复合肥当作底肥，等到苗齐之后再进行追肥，每次333㎡施37.5kg的氮磷钾复合肥，将氮磷钾的比例控制在16：10：20。这是一种施肥方式，还有一种施肥方式是在保证基肥充足的情况下，在前期施加粪水或沼气水，等到六月初的时候再施加农家肥、有机肥等肥料。（2）科学管水：在芋艿的整个生长过程中，只需要在烤田、施肥以及培土的时候将田间的水排干净，其他时期都需要保证田间有水。在播种的时候需要摆放一些简易的微喷滴管，从而进行灌水工作，这样可以缩短时间还能够省水。在前期，不需要浇过多的水，只需要保持田间有一层浅水即可，在栽种之后需要保证田间的水在1.5厘米以下，7-10天之后需要将田间的水排干，然后再等两天进行追肥，之后需要将田间水保持在3厘米以下，促进芋艿生长。同时，在温度较高的时候，需要增加灌水，将田间水增加至10厘米左右。
2、除草培土
（1）除草：等到定植苗成活之后，杂草会迅速生长，就需要每隔十五天除一次草，一共需要除两三次。（2）培土：进行培土不仅能够提高芋艿的抗旱能力，限制顶芽的生长，还能够优化根部的生长环境，保持湿度，促进球茎的发育，提高芋艿的产量和质量。当出现第五叶时，需要开始进行培土工作，之后需要形成一个小高垄。
3、病虫害防治
病虫害会威胁到芋艿的生长，需要加强防治。主要的病害包括疫病和软腐病，虫害有蚜虫、烟粉虱、地下害虫等。（1）疫病：疫病会危害到球茎、叶片以及叶柄，发病高峰期为六月至八月，需要在五月中旬之前利用普力克、甲霜灵等杀菌剂进行防治，每隔七至十天喷一次药物。（2）软腐病：这种病害贯穿芋艿的整个生长期，需要提高肥水管理质量，如果发现病株的话需要及时清除，并在其周围撒一些石灰。其次，需要在各个阶段喷洒链霉素等药物。（3）蚜虫：会导致叶片出现畸形、卷曲等情况，需要利用噻虫嗪水分散粒剂、吡虫啉水分散粒剂等药物进行防治。（4）烟粉虱：需要利用啶虫脒乳油、噻虫嗪水分散粒剂等药物进行防治。（5）地下害虫：在施肥过程中，可利用米乐尔、辛硫磷等药物进行防治。（6）斜纹夜蛾：这种害虫会蚕食叶片，需要利用氯虫苯甲酰胺悬浮剂、茚虫威悬浮剂以及甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂等农药进行防治。
三、留种贮存技术
1、留种
在霜降季节来临时，可以进行采收工作，在采收前二十天不再进行灌水，然后等到晴天露水干的时候进行采收工作。但是，需要等到留种芋完全成熟之后再进行采收，也需要挑选重量在50g左右、没有伤病的球茎当作种芋，在采收之前需要先将地上的部分割去，然后等到伤口恢复之后再采收。
2、贮存
留種之后需要将种芋晾晒一天，然后再进行贮藏。在贮藏的过程中，需要等到种芋自然晾干之后将种芋倒置，放置一层后需铺设一层细沙。如果发现存在带有损伤或者是病害的种芋需要将其剔除出去，避免影响到其他种芋的贮藏。此外，需要将贮存的温度控制在10-15℃左右，避免温度过低。
总之，在栽培芋艿时，需要掌握好育苗移栽技术、田间管理技术以及留种贮存技术，从而达到增产高质的目标，促进缙云县的经济发展。
（作者单位：321400浙江省缙云县农业农村局）
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