黄瓜双断根嫁接工厂化育苗关键技术
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摘 要： 黄瓜嫁接栽培是克服设施土壤重茬、预防土传病害、提高产量的最经济有效手段。黄瓜嫁接工厂化育苗，具有嫁接效率高、秧苗商品性好、定植缓苗快等特点，有利于黄瓜种植标准化生产的实现。通过棚室“4+2”消毒法、“311”轻型育苗基质配制、双断根嫁接技术、白粉病和白粉虱综合防控等技术创新与运用，形成了一套黄瓜双断根嫁接工厂化育苗技术体系，为促进蔬菜嫁接苗工厂化育苗发展提供参考。
关键词： 黄瓜; 双断根嫁接; 丛枝菌根真菌; 功能型育苗基质; 工厂化育苗
中图分类号： S642.2 文献标志码： B 文章编号： 1673-2871（2020）05-090-03
黄瓜嫁接苗栽培是当前预防瓜类枯萎病、根结线虫病等土传病害、克服设施连作障碍最经济有效的技术措施，在生产上已得到广泛应用[1-5]。黄瓜嫁接栽培在保质保量的同时，也可减少肥药使用量，从而降低环境污染，促进生态平衡，对农业的可持续发展和现代化农业有着深远的意义。近年来随着蔬菜生产专业化、规模化、组织化、产业化程度的不断提高，集约化育苗进入了一个快速发展的阶段[6]。大部分育苗企业由于技术落后，营养土或商品基质育苗，经常出现嫁接苗徒长、成活率低、商品性差、携带病虫害等现象，严重影响了黄瓜嫁接育苗产业健康发展，阻碍了黄瓜嫁接栽培技术进一步推广应用。为了提高黄瓜嫁接苗成活率和商品性，自2015年开始，主要开展了温室消毒杀菌、功能型育苗基质配制、嫁接方法、复合微生物综合防控等关键技术研究，形成了一套稳定成熟的黄瓜双断根嫁接工厂化育苗技术体系。该技术已在内黄、太康、西华、兰考、原阳、邓州等6个县市数百家育苗单位及蔬菜合作社进行了大面积的推广应用。
1 黄瓜双断根嫁接工厂化育苗技术要点
1.1 育苗温室“4+2”消毒
育苗温室长期湿度高、不通风等，是白粉病、白粉虱等瓜类苗期病虫害易发场所。针对白粉病、白粉虱等病原物发病条件和流行规律，制定“4+2”消毒法。育苗前5 d采用百菌清和异丙威烟熏剂熏蒸48 h，杀死空气中的广谱型真菌病原物和白粉虱等，育苗前3 d采用0.2%二氧化氯消毒液进行喷淋消毒，密封24 h，杀死空气中和角落细菌病原体，育苗前1 d采用0.5%硫磺悬浮剂烟雾消毒杀死角落或空气中白粉病病原物等。在育苗厂四周、及苗床下撒入生石灰，预防真菌和细菌性病害，进出门口放置酒精消毒液，工作人员进出消毒。有条件的可以结合夏季闷棚进行全方位的消毒杀菌，从源头阻击病虫害的发生。
1.2 功能性育苗基质配制
蔬菜理想育苗基质指标应符合容重在0.2～0.6 g·cm-3，EC值在0.1～0.2，pH在5.5～7.5，有机质含量应大于35%左右，不携带病虫卵等[7]。针对传统营养土，理化性质不稳定、容重大、携带病虫卵，商品基质价格昂贵等，提出了“311”瓜菜通用功能型育苗基质配方，即主要成分为：3种主材料草炭（0～10 mm）、蛭石、珍珠岩，1种微生物菌剂（酵素菌群），1种腐熟畜禽粪便（也可以使用貂粪缓释有机肥）。基质比例为V草炭∶V珍珠岩∶V蛭石∶V酵素菌∶V貂粪=6∶3∶1∶0.1∶0.5。基质搅拌时加入适量水，确保基质含水量在50%～60%，以手握成团、落地即散为宜。条件允许的话，可以放置一晚上再使用，使复配基质理化性状更稳定。
1.3 接穗与砧木的选择
由于早春栽培和越冬栽培多在设施中进行，接穗宜选用适合设施栽培的优良品种，早春温室黄瓜茬口可以选择‘博新301’‘博新201’‘博新318’‘津春5号’‘长春密刺’等作为接穗，早春大棚黄瓜茬口则选择‘博杰636’‘博杰626’‘博杰620’‘津优10号’‘津优31号’等作为接穗，越冬一大茬黄瓜嫁接育苗可选择‘博新201’‘博新318’‘津优35号’等作为接穗。砧木宜选用抗性强、耐低温性强的白籽南瓜‘博强4-1’‘博杰205’和黑籽南瓜。
1.4 播种期的确定
根据不同茬口设施黄瓜定植期来确定育苗播种期，一般情况下，早春茬口黄瓜嫁接的适宜苗龄为30～35 d，播种期在12月底左右;而越冬茬的适宜苗龄为26～30 d，播种期在8月20日前后。采用双断根嫁接法，接穗播种比砧木晚2～3 d。
1.5 种子的处理与播种
首先对砧木种子进行去杂，并使用55～60 ℃的温水进行浸种处理，浸种后，再用106 孢子·g-1丛枝菌根真菌发酵液（原液为109孢子·g-1）浸泡2 h，将种子淘洗干净，放入28～30 ℃的恒温箱中进行催芽，45%左右的种子发芽后即可播种。包衣和未包衣的种子处理方法一样。砧木播种时采用40穴穴盘，每穴播种3粒;接穗种子采用72穴穴盘，每穴播种4粒。播完放入苗床，采用0.1%的106 孢子·g-1叢枝菌根真菌发酵液浇透基质。
1.6 嫁接前的管理
在砧木和接穗出苗后齐苗前，需要保证基质湿润，基质避免出现过干的现象，并在齐苗后保证充分见光。在嫁接前5 d，采取必要的温度、湿度调控措施，提高种苗的抗逆性，从而提高嫁接苗的成活率。
2 双断根嫁接
2.1 双断根嫁接适宜时期
双断根嫁接砧木和接穗不受苗龄限制，只要切口整齐吻合即可，因此可使嫁接适期拉长，具有操作简单、效率高效、成活率高等优点。大概播种后7～10 d，当砧木2片子叶展平刚长出真叶，接穗2片子叶展平即可开始嫁接。
2.2 嫁接前准备
嫁接前砧木和接穗浇透水，使植株吸足水分;嫁接前刀片、嫁接夹、嫁接盘等工具用75%酒精浸泡1晚上，彻底消毒。
2.3 双断根嫁接方法
先用刀片从砧木子叶一侧呈75°斜切去掉生长点及另一片子叶，切口长7～10 mm，再用刀片将砧木从茎基部切断，切口离生长点5～6 cm为宜;接穗在子叶下方5 mm处将胚轴向下削切成相应的斜面。砧木与接穗切面对齐，贴靠在一起，用嫁接夹固定紧即可;嫁接后要立即回栽到准备好的40～50穴穴盘中，防止萎蔫或交叉感染。插入基质（基质提前用106 孢子·g-1丛枝菌根真菌发酵液浇透）的深度为2 cm左右，回栽后适当按压基质，使嫁接苗与基质接触紧密，防止倒伏，并有利于生根，同时薄膜覆盖遮光、保湿。 3 嫁接后的管理
在完成嫁接后，需要注意嫁接苗的遮光与保湿。在嫁接完成后1～3 d，白天温度应控制在28～30 ℃，夜间应控制在23～25 ℃，以便发根与愈合。为了促进愈合，需要对湿度进行严格控制，嫁接后前2 d湿度要求在95%以上，湿度低时要喷雾增湿，保证接穗生长点不积水。在嫁接完成4～6 d后，嫁接苗开始愈合，这时白天温度应控制在26～28 ℃，夜间应控制在20～22 ℃，可以适当掀膜通风，逐渐增加光照时间与强度，逐渐降低湿度，促进嫁接苗的生长。在嫁接完成7 d后，嫁接苗基本成活，如果砧木子叶节上出现不定芽，需要及时摘除。这时将不再继续遮阴，但需要注意天气变化，在多云转晴后需要及时遮阴（图1）。
4 苗期病虫害的综合防治
苗期病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。在黄瓜嫁接苗生长期间，要保证生产车间干净整洁，空气湿度尽量低于65%。通过“4+2”消毒、温室悬挂蓝黄板、酵素菌、丛枝菌根真菌等功能型微生物菌剂的使用，基本上可以杜绝白粉病和白粉虱的危害。如果在生产过程中出现白粉病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1 000～1 500倍液或硫磺悬浮剂800倍交替喷雾防治，以减少病原物产生耐药性。而温室白粉虱可用吡虫啉或噻嗪酮1 000～1 500倍液喷雾防治，有条件的可以使用生物天敌例如寄生蜂丽蚜小蜂等防治。对于瓜类枯萎病或根结线虫病等土传病害，建议在育苗基质中添加适当浓度的有益微生物菌剂，例如丛枝菌根真菌或芽孢杆菌可以预防枯萎病、淡紫紫孢菌可以寄生毒杀根结线虫等。
5 壮苗标准及出苗
黄瓜嫁接苗壮苗标准为：株高12～15 cm，茎粗5～7 mm，苗龄30 d左右，秧苗长有3叶1心，无病虫害，叶片墨绿色、表面有1层白色保护膜，茎秆粗壮，根系将基质紧紧缠绕形成完整的根坨（图2）。将达到壮苗标准的瓜苗根据需求及时出苗，用长×宽×高为60 cm×40 cm×40 cm的纸箱装苗，1箱1盘。
6 小 结
在黄瓜种植过程中，优质的黄瓜双断根嫁接苗能够有效预防病害发生，提高黄瓜的产量，获得更高的经济效益。因此，在黄瓜双断根嫁接工厂化育苗过程中，必须严格控制相关技术要点，保证为设施生产提供健壮、干净的黄瓜双断根嫁接苗，以确保设施黄瓜的增产增效，实现农业现代化和可持续发展目标。
参考文献
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[2] 劉天英.黄瓜嫁接育苗技术[J].中国园艺文摘，2013（10）：166.
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[4] 宋敏毅.凌源市黄瓜工厂化嫁接育苗技术[J].吉林蔬菜，2015（1）：49.
[5] 别之龙，朱进，黄远.黄瓜断根嫁接工厂化穴盘育苗技术[J].中国蔬菜，2006（8）：48-49.
[6] 李胜利，孙治强.河南省蔬菜集约化育苗现状存在的问题及建议[J].中国瓜菜，2012，25（6）：61-64.
[7] 尚庆茂.第四讲育苗基质的科学配制[J].中国蔬菜，2011（7）：42-45.
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