连环砂仁特征特性及高产栽培技术

来源:用户上传      作者: 邓伟 李松克 李辉秀 高玉锦

　　摘要 在生产实践的基础上，阐述了连环砂仁的特征特性，通过对栽培地选择、种植方式、田间管理等技术进行调查研究，分析低产的原因，总结出其高产栽培技术，以供种植户参考。
　　关键词 连环砂仁；特征特性；栽培技术
　　中图分类号 S573+.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）01-0138-01
　　连环砂仁是贵州砂仁资源中的一个地方烹调香料作物，系姜科山姜属多年生艳山姜（Alpinia zerumbet（Pers.）Burtt.& Smith）草本植物[1]。在贵州省贞丰县种植历史悠久，由于果实富含多种香料成分，可作烹调香料、保健和药用，形成了当地的地方特色作物品种资源，2008年被国家质检总局批准为“地理标志产品保护”生产。
　　目前，贞丰县常年砂仁种植面积75 hm2左右，年产砂仁鲜果逾1万t，产值达1 500万元。在生产上主要是利用经果林间、旱坡荒地、房前屋后等处种植，是当地农民的主要经济收入来源。由于栽培管理粗放，产量较低，严重影响了农民收入。为了提高产质量，于2010―2011年对连环砂仁的特征特性进行了调查研究，总结出了其高产高效栽培技术，现介绍如下。
　　1 特征特性
　　1.1 形态特征
　　连环砂仁一般株高1.3～2.5 m，茎杆细长，根部有肉质根茎横生。叶片呈梭状披针形，长20～60 cm，宽5～13 cm，叶表面较深绿色，背面淡绿色，两面光滑均无毛；呈革质，叶缘具短柔毛全缘，顶端渐尖而有一旋卷的小尖头，基部渐狭，叶柄长1～3 cm；叶舌长5～10 mm，外被毛。花序为圆锥花序呈总状花序式，下垂，长为15～45 cm，花序轴紫红色，分枝极短，在每个分枝上有1～2朵小花；小花苞片呈椭圆形，长为3.0～3.5 cm，白色，顶端粉红色，蕾时包裹住花，无毛；开花时花萼钟状，长约2 cm，花冠管较萼管短，唇瓣匙状宽卵形，长4～6 cm，顶端皱波状，黄色而具有紫红色纹彩；果实为蒴果状，果实长1.5～3.0 cm，果径1.3～1.8 cm，果顶常冠以宿萼，果皮较厚，充分成熟后呈红色，晒干后黄棕色，被黄色柔毛，具明显纵棱线，果实干裂后种子散落，种子直径0.2～0.4 cm，表面棕褐色或浅黑色，被白色假种皮，味辛涩，无清凉感。
　　1.2 生长特性
　　连环砂仁喜阴湿、肥土的环境。适于生长在海拔500～900 m的低热高湿河谷地带，适宜土层厚度＞100 cm的砂页岩风化土、黑色石灰土和黄砂壤土类型，土壤pH值以6.5～7.0为宜；年均温度≥17 ℃以上、≥10 ℃的活动积温6 000 ℃、无霜期330 d以上的气候条件种植，土壤有机质含量≥2%。苗期生长需要一定的荫蔽度，但结果期荫蔽度越低结果率越高[2]；在开花期，遇多雾天气，土壤湿度大结果率较高；遇连续阴雨会造成烂花，不利授粉，果实不饱满，结果率低；高温久旱会推迟开花期甚至不抽穗开花。全田始花期在4月中下旬，终花期在6月中下旬，果实成熟期在9―10月。
　　2 低产原因
　　一是栽培环境不适。连环砂仁适宜阴湿环境生长，故栽种在偏山坡或山顶，土壤较贫瘠，表现生长不良，产量降低。二是气候异常。若遇高温干旱天气，常抑制花粉形成和散粉，阴雨连绵天气，既影响花粉发育，又易冲刷花粉，致使授粉不良，结果率低。三是管理不当。地表根茎生长旺盛或不及时覆土而生长不良，与地上部争肥或供肥不足，采果后不及时割除已采果茎、枯老茎、弱茎、病虫茎，不及时施肥恢复植株长势，导致生长势弱，又易引起病虫害，造成产量下降。四是植株自然衰退。连环砂仁种植后第2年开始挂果，第3～5年是结果高峰期，随着种植年限的增长，老、弱、病、残株逐渐增多，株群长势弱，抗逆能力降低，群体产量不高。
　　3 栽培技术
　　3.1 选择适宜种植环境及方式
　　根据调查总结，连环砂仁适宜种植于山上有林木的缓坡地、台阶地，或房前屋后林木稀疏的园地，或两山间光照较少的大肥力地块。连环砂仁是群体生长植物，需要一定的光照强度，但又需要一定的阴湿环境才能生长良好，故在面积较大、四周遮蔽度较差的地块可采用沟行种植，除草、施肥、培土方便，南北行向，通风透光良好，植株群体生长繁茂，有利于产量提高；在较高地势的缓坡地或台阶地，可采用穴播种植方式，这既能形成植株群体间一定的阴湿环境，又能充分利用地力增加植株群体而获得高产。
　　3.2 加强管理
　　采果后去除林木枯枝落叶，重点是割去采收后的老植株、密集丛株、枯苗、弱苗、残苗，增强株间通风透光，一般保留生长势较一致的植株40株/m2左右。在苗期（定植后1～2年）每年施肥2～3次，分别于2―3月和10月进行。以腐熟农家肥为主，适当增施氮肥；在结果初期，除施磷钾肥外适当增施氮肥；在结果盛期，要重施钾肥，轻施磷钾肥[2]。施肥不得在天气干旱和土壤干燥时进行，以免造成大面积的烧苗，影响翌年连环砂仁的产量[3]。采果后施肥结合培土进行，以促进根系生长良好，提高新生茎群数量，保证茎株充分发育，为翌年多花多果而获得高产稳产奠定基础。在连环砂仁开花结果的生长发育阶段，对水分的需求十分敏感，应适当进行排灌。如花果期遇干旱天气，必须及时灌溉，以免（下转第144页）
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　　造成干花，影响产量；如遇雨水过多，土壤积水，湿度过大，必须及时排水，以免造成烂花烂果。昆虫是连环砂仁最好的传粉媒介，因此在开花初期和中期，可喷洒硼肥、磷酸二氢钾或甜味剂如白糖等，吸引昆虫进行传粉，可使自然结果率增加30%～40%，因此在花芽分化以后，禁止喷洒化学农药，以保护昆虫授粉，从而达到提高产量的目的。
　　3.3 病虫草害防治
　　在苗期重点防治根腐病和炭疽病[4]，结果期重点防治叶斑病、茎枯病和叶甲虫等[2]。在种植后第1～2年，幼苗生长势较弱，而杂草生长迅速，因此要及时去除杂草，为幼苗提供良好生长环境；除草工作要经常进行。进入开花结果期后，植株群体分布较疏，可在每年3―4月去除杂草1次，采果后（9―10月）结合清林进行除草。
　　4 参考文献
　　[1] 陈训，黄丽华，龙成昌，等.艳山姜（土砂仁）与几种“砂仁”的鉴别[J].贵州科学，2004，22（4）：53-54.
　　[2] 罗亚红.不同条件对香料砂仁产量的影响[J].贵州农业科学，2002，30（4）：27-28.
　　[3] 做好秋管是提高砂仁产量的关键[N].中国中医药报，2003-09-17.
　　[4] 桑维钧，练启仙，李小霞，等.贵州省北盘江流域喀斯特地区砂仁病害调查[J].湖北农业科学，2007，46（5）：758.

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