谈演示实验与观察能力的培养

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　　 摘 要：针对初中化学课堂教学中教师只重视实验演示，而不善于利用实验充分培养学生观察能力的现象，本文就如何利用演示实验来帮助学生形成良好的观察品质，逐步培养学生的观察能力进行了探讨。
　　 关键词：演示实验;观察能力;培养
　　 化学演示实验具有真实鲜明、直观生动的特点，在教学中起到了“百闻不如一见”的重要作用，是激发学生学习兴趣、培养学生的观察能力的重要手段。同时，演示实验也是化学教学的一种重要方法，许多基本概念、原理等都是通过演示实验提供了丰富的感性材料，帮助学生形成概念，使学生明确认识获得化学知识不仅能从生动鲜明的感性认识开始，而且有利于培养自己的观察能力。初中新课标人教版教材中共有52个演示实验和21个探究小实验（不包括课外实验）贯穿于教学的始终，如果课堂上教师只重视实验演示，而不善于利用实验充分培养学生的观察能力，致使学生只会“看热闹”，观察不深入，不全面，抓不住本质特征，就不可能取得良好的教学效果。
　　 一、观察能力的培养开始于明确的认识和浓厚的兴趣
　　 现阶段的初三学生普遍表现为心理不稳定、浮躁，好奇心强，对课堂上演示的实验只图看热闹，不注重细致观察。针对这种情况，首先要在第一次实验时下足功夫，除了做好教材中的几个演示实验，如 “在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液”、“石灰石与稀盐酸反应”等，让学生认识到学会观察是学好化学的基本方法外，还应该向学生介绍一些通过认真细致的观察而获得重大科学成就的事例，如英国细菌学家弗莱明通过反复仔细的观察发明了青霉素;俄国生理学家巴甫洛夫通过深入细致的观察创立了高级神经学说等，使学生从中认识和明白“观察”在科学研究中的重要作用。人们常说“兴趣是最好的老师”，只有在学生认清了观察的重要意义，对所做的事产生了浓厚的兴趣之后，才能积极主动的去观察，进而使观察有效地促进思维，形成能力。
　　 二、观察能力的培养形成于重视演示实验
　　 初中化学教材中的演示实验数量多，示范性强，每一个实验都有明确的目的和作用。教师在实验前除了做好充分的准备工作，还要认真分析学情，演示过程中的每一步操作不但要规范，还要充分引导学生进行观察，使他们获得深刻的观察感知。为此，在演示过程中必须重视以下几点：一是要明确演示实验的观察目标和步骤，教师在实验前必须做到有的放矢，向学生讲清实验内容，提出观察目标、观察步骤，让学生逐步掌握观察方法;二是要预先进行实验，对仪器、药品的好坏，实验现象是否明显、能否达到预期效果等做到胸有成竹，以防在课堂上发生意外情况，不利于学生的观察，影响教学效果;三是要用尽可能短的时间取得最佳演示效果，以确保课堂教学的“高效”，否则，既浪费时间，又会导致学生分散注意力，不利于学生养成良好的观察习惯;四是要充分发挥学生的主体作用，尽可能让学生自己动手为大家演示实验（老师予以必要的提醒和纠正），这样既能很好的调动学生的积极性，集中注意力，又能锻炼学生的动手能力和观察能力，可谓一举多得。
　　 教师只有在此基础上“有备而做”，才能充分发挥主导作用，不仅演示了实验，也牢牢地吸引了学生的注意力，提高了观察效果，同时也在细致入微的观察中逐渐形成了学生的观察能力。
　　 三、观察能力的培养得益于演示实验的改进和创新
　　 初三学生对化学实验兴趣浓厚，尤其喜欢亲自动手实验，根据学生这一特点，一是在教学中可以结合实际挖掘实验素材，创设问题情境，有目的地设置疑问，让学生带着问题去观察、思考，激发学习兴趣。如：在“鸡蛋沉浮” 实验中，鸡蛋反复沉浮的原因是什么？质疑之后，引导学生进行实验，观察讨论。学生的发散思维在观察讨论中被激活了，由此而得到的结论，学生的印象是非常深刻的;二是在课堂上适当开展一些演示实验的改进活动，让学生在教师指导下进行探究或验证，如“探究人体吸入的空气与呼出的气体有什么不同”的实验，可以引导学生对教材中的实验装置进行改进：将集气瓶口的毛玻璃片换成双孔橡皮塞，并分别插入一长一短两根直角玻璃导管，在集气瓶中注入约三分之一体积的澄清石灰水，用双孔橡皮塞塞紧瓶口，使长玻璃导管的下端伸到液面以下，短玻璃导管刚刚露出橡皮塞即可。然后让学生拿着集气瓶，先从短玻璃导管口吸气约20秒，再从长玻璃导管口呼气约20秒，其余学生仔细观察发生的现象，通过实验同学们清楚地看到，吸气时澄清石灰水没有明显变化，而呼气时澄清石灰水很快就变浑浊了。改进后的实验，操作简单，现象对比分明。这样的实验在激发学生的创新欲望，培养观察能力等方面所起的作用是单纯的演示实验所无法取代的。
　　 四、观察能力的培养与正确的观察方法密切相关
　　 演示实验的效果如何，不仅要看实验本身是否成功，更重要的是学生从中观察到了什么？观察的现象是否全面、准确？是否对新知识的学习起到了促进作用或有利于所学知识的巩固？因此，要提高学生的观察能力，不但要让学生观察实验，还必须重视怎样去进行观察。不同的实验有不同的特点，有时候需要观察包括装置、操作、现象等整个实验过程，这样才能形成一个系统的认识，例如，演示細铁丝在氧气中燃烧的实验时，必须引导学生观察细铁丝的颜色、形状、集气瓶底部是否有少量水（或细砂子）、细铁丝伸入集气瓶中的时间、位置以及燃烧时出现的现象等等;有时候又需要进行同时观察，如在观察不同实验对象的比较或者几种现象都易消失且不留下痕迹的变化时就要求学生充分运用感官，集中注意力去观察;还有的时候需要抓住时机进行观察，如酸碱中和反应终点的观察，只是一眨眼的功夫，现象就变了，这就需要抓住时机，才能取得良好的观察效果。所以，只有在实验中运用正确、合理的观察方法，才能有效地提高观察效果，培养观察能力。
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