中药商品学教学内容和教学方法探讨
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作者:李建宽
[摘 要] 中药商品学是以中药商品质量和经营管理为核心内容，研究中药商品的商品特征和使用价值的应用学科。以山西医科大学为例，对中药商品学课程的教学内容和教学方法进行探讨。
[关键词] 中药商品学;教学内容;教学方法
中药商品学是以中药商品质量和经营管理为核心内容，研究中药商品的商品特征和使用价值的应用学科。中药商品学是中医药大学、医学综合性院校中药专业广泛开设的专业课程，主要学习商品中药的名称、来源、产地及采收加工、商品特征、规格等级、质量要求、贮藏等知识。然而，不同高校中药商品课程在教学内容和教学方法上存在很大差异。教学内容差异主要体现为教学学时数不同，基础理论知识、药材商品和饮片商品数量品种不同，教学方法差异主要表现为实验课或实践课的开设与否。中医药大学中药专业开设的中药商品学课程教学时数多，相应的基础理论知识、药材商品和饮片商品数量品种也多，同时开设一定时间的实践课教学。非中医药大学、医学综合性院校中药专业学生由于培养方案、课程类别和数目不同于中医药大学中药专业学生，势必造成中药商品学课程开设学时数偏少，实验课或实践课开设少或不开设。针对非中医药大学、医学综合性院校中药商品学教学学时少、不开设实验课或实践课少的特点，笔者以非中医药大学山西医科大学为例，结合多年中药商品学教学经验，从三个方面对中药商品学理论教学内容和教学方法进行探讨。
一、基础理论知识内容
山西医科大学本科中药专业开设的中药商品学课程学时为32学时，授课时间为第七学期。由于教学学时偏少，所以在基础理论知识内容的选择上力求重点突出和兼顾点面。重点突出一方面体现在中药商品学课程中对商品概念的理解和认识，即中药（药材、饮片和中成药）在商品流通中的商品属性。商品属性主要指药材商品的外观、质量、品种、商标等有形商品部分和售后服务、质保措施、信息咨询等无形商品部分。就中药商品学而言，商品（药材或饮片）规格和等级是中药商品重要的商品属性，也是中药商品学区别于中药鉴定学、生物药学等课程的特点。因此，中药商品学规格和等级的概念是教学过程中重要的教学内容之一。另一方面体现在商品质量的理解，商品质量优主要体现为使用价值高。对药材商品而言，使用价值高主要表现为临床疗效好。然而，对中药材而言，以临床疗效为评价依据的质量评价体系还未建立，故中药商品学课程中商品质量优劣的评价标准主要以宏观的商品特征（药材性状）和微观的化学成分分析为依据。这样，商品特征和质量要求内容就成为基础理论知识以及药材商品和饮片商品学习的重要内容之一。兼顾点面主要是对中药商品学发展历史、商品流通环节、管理法规、商品命名、包装、贮藏等相关知识进行针对性和模块式讲授，以完成中药商品学基础理论知识体系的教学，这样就能够保证学生在有限的教学时数内重点突出且系统全面地掌握中药商品学这门课程。
二、药材商品和饮片商品内容
药材商品和饮片商品内容是中药商品学课程的核心内容，如何在有限的课时内完成类别多样的药材商品和饮片商品的学习，关系整个课程学习的效果。笔者对药材商品和饮片商品教学内容的选择把握以下原则：①植物类药材重点学习，其中根和根茎类药材重点学习，其他类型药材（茎、木、皮、叶、花、果实、种子、全草及其他）特征学习。②同类型药材选择规格划分依据不同和等级划分依据不同的几种药材重点学习，这样能够深入透彻理解规格和等级两个重要的中药商品学概念。比如黄芪规格的划分是以药材基原为依据，分为膜荚黄芪和蒙古黄芪;白芷按产地划分为川白芷、杭白芷、禹白芷和祁白芷;而三七是按采收时间不同划分为春三七和冬三七两种规格。比如牛膝等级划分是以单个药材大小为依据，而三七是以单位重量内药材的数目为依据划分等级。③统一饮片商品学习与药材商品学习，即药材商品教学的同时对其饮片商品也进行教学。这样围绕商品特征、质量要求、规格（涉及产地、采收、加工等）和等级学习，让学生通过从“整”（基礎理论知识）到“分”（药材商品和饮片商品）再到“整”（中药商品学课程）的学习过程，达到对中药商品学课程知识的深入和灵活掌握。
三、教学方法
中药商品学在山西医科大学还未开设实验课和针对药材市场的实践教学课，那么针对中药商品学课程学生实践能力的培养如何实现呢？目前，笔者一方面借助山西医科大学中药标本馆的开放对学生进行实践能力培养。学生可以参照理论知识内容在中药标本馆进行鉴别、比对，加深对理论知识的学习和应用，以弥补实践课程的不足，达到对知识的全面掌握和灵活运用。另一方面通过网络获取知识是中药商品学学习的一个重要途径，所以，笔者在本课程的考核过程中要求学生通过网络查阅资料和数据，对当前中药市场中存在的问题进行分析讨论，最终以论文形式作为本课程过程考核的重要依据，这样不仅提高了学生学习的自主性，而且进一步促进学生对理论知识的应用。由于山西境内没有成规模的药材市场，所以开设针对药材市场的实践教学课不现实。但是，笔者计划将来开设短时间（1～2天）的针对山西道地药材种植基地的实践教学课程，对山西道地药材党参和黄芪的采收加工、商品特征、规格等级等进行实践学习，增强学生的实践认知能力。
综上所述，中药商品学课程有别于中药鉴定学课程。中药商品学课程要求学生建立商品、质量、规格、等级等重要商品学概念，并以这些概念为重要知识点对药材商品和饮片商品进行重点学习，通过中药标本馆、网络平台及将来的种植基地进行实践学习，以在有限教学时数内达到良好的教学效果。
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