基于微课的生物化学实训课教学研究
来源:用户上传
作者:
[摘 要]在信息化技术发展的大背景下，微课已成为一种流行的学习方式，在高职教育中得到了广泛应用。为改善生物化学实训课的学习效果，文章针对高职实训课的教学特点，以高职生物化学实训课的一个项目“醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白”为例，进行了微课设计与教学实践，并对微课的运用进行了分析和探讨。
[关键词] 微课;生物化学;实训课
高等职业教育的目的在于培养适应生产、管理、服务第一线需要的全面发展的高等技术应用性专门人才，实训技能训练是高等职业教育中的重点和特色内容。在信息化技术发展的大背景下，微课教学、情景教学、翻转课堂以及移动端学习平台等信息化技术在教育中得到广泛应用。教育不再仅仅是传输知识和技能，更重要的是让学生掌握获取知识的能力和方法。因此，在高职实训课中对学生实践能力和理论课程自学能力的培养成为教学中的主要任务。微课（microlecture），是经过信息化教学设计，以视频、动画等形式记录或展示教师围绕某个（某些）知识点（技能点）开展的简短、完整的教学活动。微课除了可应用于自主学习，也可作为实训教学的一种补充，有助于学生利用碎片时间进行学习，拓展学生学习的时间和空间。生物化学是一门基础学科，在生命科学的教学当中占有非常重要的位置，本文根据生物化学实训教学的现状，以“醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白”为例进行微课设计[1-2]。
一、生物化学实训课教学现状
实训课是加深学生对理论知识的理解和记忆的有效途径，通过实训课培养学生分析问题和解决问题的能力，是高职院校实现人才培养目标的重要保障。目前生物化学实训教学中以教学讲解加随堂演示为主要授课方式，这种传统的教学方式存在着一些局限性。在实训教学中，由于学生人数较多，为了保证授课内容的完整控制授课时间，教师在向学生演示实验时，对于稍微复杂的操作，教师一般会在课前就把设备、仪器、耗材等实验用品准备好，学生在实训过程中只需机械地模仿老师的操作即可得出实验结果。随堂演示是实训教学中的重要部分，但往往因为课时限制，只能进行部分内容的演示，其他内容只作言语描述，这导致了部分学生在实验中仍存在很多疑惑，难以对实验结果和现象进行科学的分析。另外，教师课堂演示多为学生围观式，例如电泳分离血清蛋白实验，教师演示的角度单一，学生观摩的效果也因角度和距离不同而产生很大的差异。这样的方式会使学生对重要的实验细节有所疏漏，也会使部分学生因无法进入观摩圈而对降低参与实验的积极性。[3]
二、微课在生物化学实训课中应用
生物化学學科比较抽象、复杂，实训教学可以有效加深学生对知识的理解，还能培养学生的动手能力。其传统的实训教学模式是以讲授型的方式向学生灌输知识，学生处于被动学习的角色，不利于培养学生独立思考、自主学习的能力。将微课融入生物化学课程实践教学中，其“短小精干”的特点很容易在课程体系中进行调配和补充。微课可使学生通过在线学习、移动学习等方式灵活地进行学习，这种方式更符合如今高职学生的认知能力和学习习惯。其次，微课更有利于学生做好课程预习和自我学习时间的安排与调整，微课能促使学生提前理解实训课的难点和重点，使课程学习有的放矢，有助于教学效果的提升。学生可根据需要选择性地观看或反复观看，有利于解决学生差异化、个性化的问题，激发学生的学习兴趣，提高自主学习能力，以达到更好的实践效果[4]。
三、“醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白”的微课设计
（一）教学内容
生物化学是药学专业重要的一门专业基础课程，生物化学实训是教学的重要组成部分。通过实训教学使学生掌握生物化学的基本技能，具有蛋白质相关分析、分离、纯化、鉴定等能力，同时也为今后学习其他专业课和从事药学工作奠定必要的基础，以满足培养高等技术应用型人才的需要。本次微课选择的项目为“醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白”，能力目标是通过学习掌握醋酸纤维薄膜电泳操作并能对电泳结果进行分析。
（二）微课设计原则[5]
1.聚焦：教授一个知识点或技能点，特别是学生在自学过程中遇到的困难点或重点。本次微课的重点难点是醋酸纤维薄膜电泳的原理及操作步骤，微课的设计也围绕该重点难点设计课程环节。
2.简要：精讲课题，把控时间，聚焦学生注意力。本次微课主要由实验原理讲解、操作演示、注意事项等部分组成，录制不超过8分钟的视频。
3.清晰：课程讲解清晰、画面清晰、利于表现。
4.技术：以恰当为主，不滥用，不分散学生的注意力。本次微课主要用到了PPT、动画和视频，以简单的方式清晰地说明问题。
5.联系：处理好微课技能点与学科系统内容的关联，不宜跳过学习的步骤，要符合学生的认知规律。
（三）微课设计内容
1.原理讲解。本次微课项目“醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白”的原理较为复杂，涉及到电泳及蛋白质两性性质的概念，如果仅用枯燥的文字讲解，学生不易很好地理解。通过动画、图片结合讲解的形式，可让学生更加直观地、形象地掌握实验的原理。
2.分解操作视频。将实验操作分解为6个步骤，分别为电泳槽的准备、薄膜的准备、点样与放置、通电、漂洗与染色和结果与分析。将操作视频碎片化，有利于学生根据自己掌握的情况，有针对性地选择观看。
3.操作注意事项。最后对本实训做一小结，内容包括操作要点、注意事项等，回顾本次实训的重点、难点，明确正确的操作方法，规范操作以及安全意识。
四、教学应用
实训课是理论课的补充和延伸，是理论应用于实践的过程，但传统的实训教学存在着很多问题，使得实训效果不尽如人意。针对实训教学过程中存在的问题，笔者采用微课教学手段，将该微课应用于我校2017级药学专业班，通过问卷调查的方式，分析微课在实训过程和实训效果方面的成效，结果见表1。
表1数据表明，微课教学实施的总体效果比较好。将微课学习资源上传至网络平台，学生可以通过电脑、手机等智能终端设备浏览并下载，随时随地进行自主学习，能激发学生学习实践技能的积极性和学习动机，从“要我学”转变为“我要学”，有利于高职学生实践能力的提高。无论是实训课上教学还是课下自学，技能知识点更加清晰，重点、难点明确，为学生提供了按需学习的选择方式，既可查漏补缺又能强化巩固知识，是传统实训教学的一种重要补充和拓展。
实训课前发布微课，学生自主在线学习，有助于培养学生的自主学习能力，也使得实训课中教师讲解的时间减少了，学生操作的时间增加了。实训课中，以学生为主体，由学生根据微课进行项目实践，教师进行有效引导并解答学生在实践中遇到的问题，为学生提供了独立操作和思考的环境，改变了传统教学中以“教师讲，学生听”为主的教学方法。实训课后，学生根据实训情况及微课视频对结果进行分析总结。通过微课的应用，提高了学生自主学习能力、课堂参与度，大大降低了学生在操作中的错误，实训任务的完成率大大提高，使学生切实掌握了生物化学实验的基本操作，规范操作流程，培养其分析和解决实际问题的能力，真正达到了实践教学的能力目标。
五、反思
微课应用于实训教学能明显提高整体实训效果，但也面临着一些问题，如制作具有吸引力的微课，并不是简单地录制与播放，教师要做好具体规划，精心设计课程环节，拍摄要清晰和形象，才能更好地保证学生学习的自主性。高质量的微课资源是学习效果的根本保证，这就要求教师转变教学理念，不断提高自身技能，重视信息化能力的培养。
参考文献
[1]胡铁生，周晓清.高校微课建设的现状分析与发展对策研究[J].现代教育技术，2014（2）：5.
[2]张一春.微课建设研究与思考[J].中国教育网络，2013（10）：28-31.
[3]张勇，何智，丁培杰，等.虚拟仿真技术与微课在高职生物化学检验实训教学中的应用[J].卫生职业教育，2019（9）：117-
119.
[4]勾荣.高职实训课程的微课设计与教学实践[J].中国教育信息化，2017（2）：53-55.
[5]张一春.精彩教学，从微课开始[J].高校医学教育研究（电子版），2017（2）：52-54.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/9/view-15235570.htm
