中职园艺专业创业教育实践探索
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作者: 钱洪英
摘 要： 学生自主创业是缓解甚至解决学生就业问题的一条可行之路。作为他们学习知识和技能的主阵地，学校一定要加强创业教育，培养他们的创业意识、创业品质和创业能力，为他们的创业奠定基础。本文对中职园艺专业的创业教育实践进行了探索。
关键词： 中职园艺专业 创业教育 实践
创业教育是通过开发和提高学生的创业基本素质和创业能力，使学生具有从事创业实践活动所必需的知识、能力和心理品质的教育。随着中国高等教育的大众化，大学毕业生总量呈跳跃式增长，2002年全国大学毕业生仅145万人，2003年全国毕业生即达到212万人，而2010年更达到了630万人。在全球经济萧条时期，大学生就业形势日趋严峻已是不争的事实，中职生的就业空间也越来越狭小。在此背景下，中职校开展创业教育更具有重要的现实意义。
园艺专业是我校的主干专业和省示范专业，曾为地方经济培养了大批适应生产、建设、服务等一线需要的中等技术应用型人才。但是以前的教学模式主要是针对就业教育的。在全球金融危机的背景下，已经难以适应社会的需要了。我们在园艺专业06城镇班的学生中开展了一系列的尝试，希望通过这些尝试能有效培养学生的创业意识、创业品质和创业能力，为以后的自主创业奠定基础。
一、培养学生的创业意识
创业是一种充满激情、挫折、忧虑和艰辛的社会实践活动，因此创业者必须具有强烈的、明确的、坚定的创业意识，才能迈出创业的第一步。创业意识是创业的源泉和动力。培养学生的创业意识就是要培养他们的创新意识、合作意识、实践意识、风险意识、竞争意识等。为培养学生的创新意识和实践意识，我们在班级中开设《就业与创业指导》课程，通过讲解，使学生对就业形势、就业观念、创业政策等方面有了一个全新的认识，从而明白创业对他们来说既是对自己的挑战，又是给自己的机会。我们不定期地邀请一些已毕业并在自主创业中取得一些成功经验的同专业学生来为学生讲述创业过程，从而让学生明白创业需要付诸实践。比如现在已经拥有几个分店的紫馨花艺的老板，她是我曾经带过的03园艺班的学生，她毕业时候的就业形势已经不是很好，在父母的支持下，她决定自己开花店，虽然那时我们这里大大小小的花店已有上百家，但是她经过仔细的市场调查还是发现有用武之地，于是从选第一家门面开始一路走来，在这个过程中，有刚开业时的门庭冷落，有进货的早出晚归，有同时接到多份定单时的手忙脚乱，等等。然而在坚持下，虽然只有短短的几年，但她的生意做得越来越顺，也越来越好了。通过这些途径，我们让学生明白创业对他们来说也是一条可走之路，但是需要他们去创新和实践。而合作意识和竞争意识的培养在我们的专业实践中是始终贯穿的。当然，在培养他们的实践意识、创新意识、合作意识、竞争意识的时候，我们也经常和他们谈谈创业有可能会面临的风险，从而增强他们的风险意识。
二、培养学生的创业品质
创业活动是一项面临严峻挑战和压力的创造性事业。
首先，创业者必须具备良好的创业心理素质。心理好的人,情绪稳定、性格开朗、人际关系协调，能以极大的热情投身于事业中,充分发挥主观能动性,使潜能得以有效发挥,并善于根据新形势适当地调控自己的身心状态。为了让学生有一个良好的心理素质，一方面我们试着开设了心理学方面的课程，通过讲解，让学生懂得如何调整自己的心态、情绪，如何与人沟通，等等。另一方面我们邀请心理学方面的专家对这个班的同学做心理方面的测试，通过测试及时发现问题，然后提出建议让学生去不断调整。
其次，创业者必须具有独特的创业素质，包括自信、肯吃苦、有勇气、有毅力等。我们尝试着建设了一个小型的苗木生产基地。在苗木生产基地的草花生产区，从2008年9月开始我们尝试由学生全程负责草花从播种、苗床管理、上盆、上盆后管理一直到出圃的工作。这是一项长期、艰苦、繁杂的工作，要求学生天天去到大棚里实践。由于要和泥土打交道，又是在大棚里做，学生一开始都有怕脏、怕苦、怕累的思想。在我们的鼓励下，大部分学生都能坚持在大棚里把活做好。一年下来，他们的意志品质得到了很大的锻炼。而且，看着自己管理的草花为常熟增添了一道亮丽的风景，也让学生亲身体验了成功的喜悦，更加具有自信心了。
三、培养学生的创业能力
能力是顺利完成某种活动的必要条件，创业是一项复杂艰辛、充满曲折和风险的社会实践活动，创业者必须具有相应的能力。创业能力是创业者必须具备的基本素质，也是创业成功的基本保证。它是在知识不断丰富、技能不断提高和社会实践活动不断深入的基础上获得的，并在丰富的创业实践中不断提高的。创业能力作为一种社会属性极强的能力，只能通过社会实践活动或者创业活动来培养，只能在社会实践和创业实践之中形成，离开了实践，即使是知识渊博的专家学者，即使是多才多艺的能工巧匠，也不会具有创业能力。而且创业能力的形成和发展也主要不是靠教师的灌输和传授，而是靠一定社会条件下的自我磨练和实践。
为了培养学生的创业能力，我们主要是为学生的创业实践搭建平台，然后放手让学生去实践，在实践的过程中让学生的创业能力不断地得到提高。我们把重点放在培养学生的专业技能上，尝试着建设了一个小型的苗木生产基地。随着人们生活水平的不断提高，绿化建设必将越来越成为城市建设的一个很重要的方面，学生从事苗木生产的话应该是大有可为的。苗木生产基地建设包含了从选择地点、基地规划、苗木种植、苗木管理一直到苗木的出圃等一系列的工作。从一开始建设起，我们就让学生参与基地的规划，从丈量土地开始，然后设计图纸。我们结合各位同学的想法，在征得学校的同意下，最终确定了学校苗木生产基地的大致总体规划。然后按图施工，把整个园艺基地建设成为由草花生产区、新优品种引种试验区、苗木繁殖区、苗木生产展示区等各个功能区组成的综合性苗木生产基地。
在草花生产区，从2008年9月开始我们尝试由学生全程负责草花从播种、苗床管理、上盆、上盆后管理一直到出圃的工作。在此过程中，老师只是起指导性作用，当出现问题时，这些学生就主动去寻找解决问题的方法，从一定程度上说问题的出现促使他们更加积极地投入到这样的实践活动中。比如说孔雀草的种子播种，2008年10月第一次播种的时候，由于没有什么经验，在配制营养土时砻糠灰只放了一点点，结果这批种子由于土壤的透气性较差而导致出苗率较差，只有70％左右。于是在11月中旬第二次播种时适当增加了砻糠灰的比例，采取同样的管理方法，种子的出苗率提高到了85％左右。一年时间实践下来，大部分学生已经基本掌握了草花生产过程中的关键性技术。
在苗木繁殖区，我们主要让学生进行扦插苗的生产，从采摘母本、剪取插穗、扦插到扦插苗的管理也同样全部交给学生去进行。学生在这样的过程中通过自己的摸索和老师的指导，在一年的实践中也基本掌握了其中的要领。在苗木生产展示区，为了让这批学生掌握苗木种植技术，我们在2008年10月中下旬特意引进了一批小规格苗木，学生从挖穴开始到最后的灌水，真正地独立完成，真实地体验了苗木的种植过程。然后，我们又把种植后苗木的管理交给这些学生，从缓苗期的浇水、杂草的清除、苗木的越冬管理到苗木成活后的日常性管理都由他们去负责。在这一年的创业实践中，学生的创业能力在问题不断出现又不断被解决的过程中逐渐地形成并不断地得以提高，而他们的创业欲望也在这一过程中不断地被激发。
在培养学生专业技能的同时，我们也十分重视培养学生的经营管理能力、沟通协调能力等。我们尝试着让学生参与花卉的租赁管理。因为随着人们对生活环境质量要求的提高，家庭、宾馆、办公室等一些场所需要用绿色植物去装点和改善环境，而大多数的普通消费者又不懂怎样去养护它们。因此，花卉的租赁也将是一个被十分看好的项目。为了让学生更加直观地了解这是怎么一回事，我们利用园艺基地这个基础和常熟华联宾馆签订了一年的花卉租摆合同。从花卉第一天进宾馆开始，我们就选出了一些对此感兴趣的学生负责这个项目。花卉的租赁除了要做好花卉的日常养护工作，如浇水、修剪、松土、施肥、转盆等正常的养护外，还有很多细节性的东西，如不同场所需要摆放不同高度的植物、经常更换同一地方的植物以免引起视觉疲劳，浇水不能溅到地面以免客人出现意外，等等，都是需要在和宾馆交流和协调中慢慢地学会的。通过一年的实践，这些学生了解了花卉租赁的操作过程，为以后从事这个项目奠定了基础。同时我们在学校生活区开了一家小型花店，主要以基地生产的一些小型盆栽为主，销售的对象是我校8000多名学生和老师，主要让他们体验一下怎样去进行一个花店的经营。花店虽小，但是一样要进行成本核算、推销产品、日常养护等各项工作，让学生在真实的体验中积累经验、总结教训，从而在一定程度上让他们的创业能力得到培养。通过这些尝试，学生的专业技能、沟通管理能力、经营决策能力等都在一定程度上得到了培养，为他们以后的创业奠定了基础。
创业是一项开拓性的事业，而我们的学生不管是在创业意识、创业品质、创业能力还是对创业前景的认识上都还没有做好充分的准备。作为他们学习知识和技能的主阵地，学校一定要加强对学生的创业教育，增强他们的创业意识，培养他们的创业能力并帮助他们分析创业前景，以使他们选择合适的创业项目，从而避免创业的盲目性。中职园艺专业的创业教育还处于起步阶段，在以后的教学中，我们要探索更加适合创业教育的平台，为他们的创业奠定更坚实的基础。
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