螺旋藻对力竭小鼠抗疲劳作用的研究
来源:用户上传
作者: 纪利娟
摘要： 为探讨螺旋藻的抗疲劳作用，本文作者进行了小白鼠对照喂食常规饲料和螺旋藻饲料的实验，观察小鼠游泳力竭时间和骨骼肌LPO含量，测定小鼠游泳至力竭时血清生化指标（BG、LD、SOD、MDA）。结果发现，喂食螺旋藻的小鼠游泳力竭时间明显延长，LPO含量显著降低；在力竭运动后血清乳酸及丙二醛升高的程度明显减少，SOD活力有显著升高。由此得出结论，螺旋藻中的生物活性成份能清除体内自由基，缓解或消除自由基对肌细胞膜的损伤，达到抗运动性疲劳的功效；同时为机体提供糖元，增强运动耐力，延长运动时间。
关键词： 螺旋藻 抗疲劳作用 运动时间
运动员在大运动量训练过程中经常会发生运动性疲劳而影响运动水平的发挥。机体内自由基代谢的异常是运动性疲劳发生的一个重要因素。大强度或长时间运动导致体内自由基生成增多，自由基与生物膜上的不饱和脂肪酸反应而使之发生过氧化，产生过量的丙二醛，从而导致生物膜通透性增加而破坏，进而引起肌肉工作能力下降，出现外周疲劳，最后导致机体能力下降而产生疲劳。
选择适当的抗疲劳保健品或药物是运动员减缓运动性疲劳，加速肌体恢复，保持高运动水平的良策。螺旋藻（spirulina）是一种微型的螺旋状的蓝藻，富含均衡的营养成份（如人体必需的氨基酸、r-亚麻酸、亚油酸、藻多糖、维生素、矿物质等）和多种生物活性物质。螺旋藻能防止急性心肌缺血，辅助运动员运动，增强荷尔蒙的活动和神经系统的功能，维持体内肌糖源的储存，发挥抗疲劳作用；不饱和脂肪酸能捕捉机体内的自由基；β-胡萝卜素能在体内猝灭活性态氧基团，抑制活性氧的形成，清除自由基，从而保护生物膜。本文从生物学的角度研究了螺旋藻对运动力竭小鼠的抗疲劳作用。
1.实验对象与方法
1.1实验对象
雄性昆明小白鼠（2月龄）40只，体重20g±2g，由南京大学实验动物房提供。
1.2实验方法
将40只小鼠随机分成两大组，即实验组（喂食螺旋藻粉）和对照组，每大组又分成安静组和运动组两小组。
1.2.1小鼠的饲养与喂药
各组小鼠均饲养于30摄氏度环境中，光照时间12h（从上午7：00至晚7∶00）。实验组小鼠每天喂食混有螺旋藻粉的饲料（每天每只进食螺旋藻粉1g），对照组喂食常规饲料。
1.2.2运动方式
运动组从进食螺旋藻即日起放于玻璃水槽中游泳2周，水温30摄氏度。游泳第1―5天，自由游泳1h，第6―10天自由游泳3h；第11―14天自由游泳6h，记录小鼠游泳衰退时间，迅速断头处死，取血和骨骼肌。安静组同时处死，取血与骨骼肌。
1.2.3测试内容
骨骼肌过氧化值（Lipid peroxidation，LPO）测定，采用硫代巴比妥酸荧光法。
1.2.4血清生化指标测定
血糖（Glucose of blood BG）测定采用邻甲苯胺法；血乳酸（Lactic acid，LD）采用化学比色法；丙二醛（Malondialdehyre，MDA）含量以MDA测试盒（南京建成生物工程研究所提供）测定；超氧化物歧化酶（SOD）由SOD测试盒（南京建成生物工程研究所提供）测定。
2.结果与讨论
2.1螺旋藻对小鼠游泳力竭时间及骨骼肌的影响
从表1可知，喂食螺旋藻的小鼠游泳至力竭时间明显比运动对照组长，且骨骼肌中LPO含量明显低于运动对照组，而且螺旋藻对安静小鼠的骨骼肌脂质过氧化作用也有拮抗作用。因此说明，螺旋藻具有很好的抗运动性疲劳及骨骼肌过氧化的作用。
骨骼肌疲劳是由于高强度或长时间运动引起收缩功能的暂时性降低，其发生受到许多因素的影响，其中任何一个单因素或多因素的协同作用都可能引发。自由基代谢异常则是引发疲劳，导致肌体运动能力下降而产生力竭的重要因素之一。螺旋藻显然具备了较强的抗氧化能力，能消除肌体过去产生的自由基，以避免其与不饱和脂肪酸结合而产生过氧化反应，从而保护生物膜，抑制组织细胞的运动损伤，起到消除或缓解疲劳的作用。
2.2螺旋藻对小鼠游泳至力竭时血清生化指标的影响
高强度的运动使肌肉从血流中摄取的葡萄糖量超过肝脏释放至轿血液中的葡萄糖量，从而导致组织缺血、缺氧，并产生大量的乳酸。血乳酸在体内的积累将导致内环境紊乱，从而影响肌肉收缩功能而导致肌体疲劳，肌体的耗氧量随之增大，氧自由基生成量增多，氧化产物丙二醛显著升高，细胞膜受损而通透性增加，小鼠力竭便出现血糖浓度降低及代偿性乳酸中毒，引发中枢疲劳。表2显示，正常小鼠在力竭运动后血清中血糖与SOD活力显著降低，血乳酸和MDA显著升高；而喂食螺旋藻的小鼠在力竭运动后血清乳酸及丙二醛升高的程度明显减少，SOD活力有显著升高。这进一步说明了螺旋藻能消除体内的自由基，防止乳酸堆积，具有显著的抗运动性疲劳作用。
表2还反映出螺旋藻能增加安静小鼠的血糖值，对运动小鼠的血糖指标有较为显著的恢复，说明螺旋藻能为肌体提供糖元，肌体便可以节约肌糖元，使骨骼肌的能量来源持久，增强运动耐力，延长游泳衰竭时间。
3.结论
螺旋藻中的生物活性成份能清除体内的自由基，缓解或消除自由基对肌细胞膜的损伤而达到抗运动性疲劳的功效。
螺旋藻能为肌体提供糖元，从而为肌体运动提供充足的能量来源，增强运动耐力，延长运动时间。
参考文献：
［1］朱梅菊.螺旋藻复方有效部位配方对慢性运动性疲劳大鼠脑组织基因表达谱的影响［J］.体育科学，2005.12.
［2］熊正英等.螺旋藻的补充对运动能力的影响［J］.湖北体育科技，2004.4.
［3］候建设.螺旋藻的主要生理调节功能［J］.食品研究与开发，2001.1.
［4］刘刚.螺旋藻抗疲劳保健功能的检验与评价［J］.天然产物研究与开发，2001.6.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/9/view-991638.htm
