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行动导向教学法在《旅行社经营与管理》教学中的应用

作者:未知

  摘 要 行动导向教学法是以学生为主体,以职业行动或工作任务为主导的一种教学方式。本文在介绍行动导向教学法背景的基础上,重点阐述了行动导向教学法中几种主要教学方法在大学旅游管理专业《旅行社经营与管理》教学中的运用,并提出了在运用行动导向教学法时应注意的问题。
  关键词 行动导向教学法 旅游管理专业 旅行社经营与管理 教学方法
  中图分类号:G712 文献标识码:A
  1关于行动导向教学法应用的背景
  行动导向教学法是一种以职业行动或工作任务为主导的教育思想。行动导向是以行动为导向,即学生通过学习情境中的(行动)任务来学习。学生是学习任务的行动者,教师是学习任务的组织者、引导者、咨询者、协调者。它不是一种具体教学方法,而是一系列以学生为主体的教学方法构成,主要包括:角色扮演法、案例教学法、任务驱动教学法、头脑风暴法、卡片展示法、项目引导法等。教师可以根据教学实际选择具体的教学方法。
  《旅行社经营与管理》是旅游管理专业的必修主干课程之一。它是一门实践性较强的课程,主要阐述的是旅行社的设立、旅行社产品的设计和开发、采购和价格管理、旅游产品的市场营销等内容。该课程本期望能够帮助学生系统掌握旅行社业务操作的流程及方法,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,从而为日后从事相关工作奠定业务基础。然而,在如今的《旅行社经营与管理》教学中却存在课堂理论教学与实际操作脱节、教学方法单一等明显的不足,从而使得教学效果出现一定的偏差。
  行动导向教学方法是对传统教育理念的根本变革,其目标是培养学生的关键能力,让学生在活动中培养兴趣,积极主动地学习,让学生学会学习。本次研究通过引入行动导向教学方法,可以实现《旅行社经营与管理》理论与实践的有机整合,教学过程与工作过程的整合,帮助学生系统掌握旅行社业务管理操作流程及方法,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,培养出符合岗位需求的旅游管理专业应用型人才。
  2行动导向教学法在《旅行社经营与管理》中的具体运用
  2.1角色扮演法
  2.1.1角色扮演法的理解
  角色扮演法是指教师在教学中给学生提供一个活动情景,要求学生扮演一个特定的角色,教师通过观察学生的多种表现,了解其心理素质和潜在能力,对行为表现进行评定和反馈,以此帮助学生全面浸入式思考问题,体验和练习各种技能。这是一种能够提高学生行为技能的有效方法。
  2.1.2教學应用
  模拟旅行社的工作场景,让学生扮演旅行社的不同岗位的不同管理者的角色体验旅行社业务流程,熟悉旅行社的管理过程和工作流程。例如:(1)旅行社接待管理章节的学习过程中,教师可以让学生扮演旅行社的计调,来解决如何落实不同的接待计划的问题,通过补充交流的方式总结正确落实接待计划的方法。(2)在学习旅游投诉的处理的内容时,教师还可以让学生扮演旅行社的经理,以小组讨论的方式回答一个未来有可能遇到的一个真实的问题:如果你的旅行社收到了游客对导游的投诉,你作为经理要怎么处理这个问题?通过小组交流和评价的方式,师生共同讨论出正确的解决方案。(3)在学习导游业务的章节中,让学生以小组讨论的方式思考:针对不同的客人,导游在带团过程中的准备阶段、接待阶段和总结阶段应该做的工作以及注意事项。小组之间进行互相评价和补充,最终师生共同讨论出正确的答案。这样既能体验未来职业岗位的情感,又能感悟职业角色的内涵,从而加强学生职业能力的培养,激发学生的学习兴趣,把职业知识、职业技能、职业心理有机地结合起来形成良好规范的职业行为,为更快地适应将来的旅行社的工作打好基础。
  2.1.3具体应用角色扮演法应注意的事项
  为更好地营造模拟旅行社的工作环境的氛围,建议教师在学习完旅行社的设立的章节之后,就立即鼓励学生一起为自己的班级要成立的模拟旅行社命名。未来在应用角色扮演法时,就用已经确定好名字的旅行社作为角色扮演法的引入环境,这样便于学生迅速进入情境,思考相关的问题。
  2.2案例教学法
  2.2.1案例教学法的理解
  在教师指导下,根据教学目标的要求,利用案例展开教学活动,组织学生进行学习和研讨的一种教学方法。这是一种亲验式的教学方法,以学生为主体,以事例为题材,教学中要求学生针对事例,主动观察、分析和解决案例中存在的问题,提高学生的思维能力、组织能力、表达能力,培养学生的分析问题和解决问题的能力等综合素质的有效方法。
  2.2.2教学应用
  在《旅行社经营与管理》的教学中,教师通过引入真实的案例,引起学生的关注和思考。例如:(1)在学习旅行社促销要素组合内容的时候,教师通过引入当下旅行社在促销时所做的实际工作,让学生以小组的形式研究案例,思考什么是促销活动,促销的方式以及不同促销方式的优缺点。(2)在旅行社产品品牌的经营与管理中,教师通过引入一个著名的旅行社品牌来开始后续的学习,使学生对旅行社的品牌经营有一个初步的认识,从而有利于学生从具象的知识的学习延伸到抽象知识的学习。(3)在学习旅行社集团化的章节时,引入实际旅行社的经营模式作为分析的案例,帮助学生更好地理解旅行社集团化经营的模式。
  2.2.3具体应用案例教学法应注意的事项
  第一,教师应该确保案例的内容真实、有效。内容要记得更新,与实际情况保持一致。第二,案例表达的形式是多样的,文字、图片、视频等形式均可出现。为达到案例学习的最佳效果,教师应选择适当的表达方式。第三,在案例学习时最好结合任务式教学方法,让学生带着任务去学习案例。第四,教师应做好案例引入和延伸的工作,确保学生能够通过学习案例的方法将理论知识与实践紧密结合。
   基金项目:本文系伊犁师范学院2017年教育教学改革项目:行动导向教学法在《旅行社经营与管理》教学中的应用研究,项目编号:JGKC17173)。
  参考文献
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论文来源:《科教导刊·电子版》 2019年11期
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