您好, 访客   登录/注册

高等职业教育旅游类专业日语课程设置探索

来源:用户上传      作者:

  [摘           要]  通过对高等职业教育旅游类专业日语课程设置的探索,阐述高等职业教育旅游类专业设置日语课程的必要性,探讨设置日语课程应遵循的原则,分析设置日语课程面临的挑战,提出相应的意见与建议。
  [关    键   词]  高等职业教育;日语课程;课程设置;探索
  [中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603(2019)11-0170-02
   近年来,高等职业教育肩负着为祖国的繁荣与昌盛培养更多、更好的德、智、体、美、劳全面发展的高等复合型人才的艰巨任务,已成为我国教育的重要组成部分。对高等职业教育旅游专业而言,培养能够运用英语、日语等外语工作的具有国际视野和跨文化能力的高素养复合型的国际化技术技能型人才已成为当务之急。本文主要通过高等职业教育旅游类专业日语课程设置的必要性、原则、面临挑战以及建议与意见四个方面,对旅游类专业日语课程设置进行探索与思考。
   一、高等职业教育旅游类专业日语课程设置的必要性
   (一)提升高等职业教育旅游类专业学生日语语言能力
   随着旅游业国际化进程的加快,日本游客逐年增多,这势必对高等职业教育旅游类专业提出新的要求:必须培养出一批既懂旅游又懂日语的复合型人才来满足当前市场的迫切需求。然而,部分高等职业教育旅游类专业的人才培养方案中并未设置日语类课程。首先,这不符合国际化背景下对高等职业教育培养多语种复合型人才的需求;其次,由于日语高考的开放,使原本在高中时期学习日语的旅游类专业学生不得不放弃日语,与通过英语高考的学生共同学习旅游英语相关课程;最后,也使想在高等职业教育中开展日语语言外语学习的旅游类专业学生抱憾。
   (二)拓宽高等职业教育旅游类专业学生就业途径
   中国与日本一直以来就是隔海相望、一衣带水的睦邻,在国际化背景下,中国与日本在经济、文化、社会等方面的交流广泛而频繁,国内对日语人才的需求领域不断增多的同时,日本对中国人的高级复合型人才的需求也日益增加。随着旅游业的高速发展,日本的一些涉外酒店、旅游公司等也不断涌入中国。然而,就像单一的语言教学模式只能培养出单一的语言人才一样,单一的旅游专业知识教学内容也只能培养出单一的旅游类人才,必定无法适应快速发展的国际化社会,如何能提升高等职业教育旅游类专业学生的就业适应能力和国际化竞争能力,培养运用日语等外语为国家的旅游业发展提供優质服务的人才,已经成为高等职业教育旅游类专业的难题之一。
   (三)优化高等职业教育旅游类专业人才培养模式
   随着人民生活水平的不断提高,旅游日益成为现代人类社会的主要休闲方式,旅游业正在以其强势的发展动力和势头成为国家乃至全球经济产业中极具活力的产业。高等职业教育对旅游类专业的人才培养模式也日益完善,内容涵盖旅游管理、导游、酒店管理、会展策划与管理等方面,为国家经济的建设与发展培育了一批又一批的优秀人才。然而,全球经济一体化的大趋势给21世纪的人才标准赋予了很多新的定义,其中话题度最高的非“国际化人才”这个概念莫属,而“国际化”不可或缺的条件之一就是外语。通过在高等职业教育旅游类专业中设置日语课程,不失为探索高等职业教育培养“宽领域、多层次、国际化、复合型、多语种”人才的方式之一。
   二、高等职业教育旅游类专业设置日语课程的原则
   (一)符合日语教学规律
   在高等职业教育旅游类专业中设置日语课程,是为了通过日语课堂教学使学生能够获得日语语言知识,培养学生的日语能力。这就要求日语课程的设置需要遵守语言教学和习得的规律,合理安排相应的教学内容和课时。首先,对从未接触过日语的学生重视日语基础语音课程的设置。如果把语言教学比作大厦,而语音基础则是地基,只有建立稳固、坚强的地基,才能让语言教学这座大厦更加牢固、高耸。其次,课程设置坚持听、说、读、写并重。对学习者而言,外语习得的过程中,听、说、读、写的能力是相辅相成、缺一不可的,这就要求日语课程的设置兼顾听、说、读、写能力的培养,使其均衡发展。最后,设置注重日语综合运用的课程。只有综合日语能力得到提升,才能实现运用这一语言教学的终极目标。
   (二)为旅游类专业的发展服务
   由于旅游市场的不断发展,产生了对能够运用日语工作的旅游人才的需求,从而对旅游类专业的课程设置提出新要求。而高等职业教育旅游类专业日语课程的设置始终是为了培养具备较高涉外接待、服务能力和素质的复合型旅游人才。因此,日语课程的设置不同于只是注重日语语言的掌握的普通日语类专业,而是应在旅游类专业课程设置完备的基础上进行的,应服务于旅游类专业的全面、长远发展。如果仅仅只是为了学习日语语言知识而设置日语课程,从而耽误甚至是忽略旅游类专业课程的设置乃至专业发展,则是本末倒置。
   (三)将旅游类课程与日语类课程有效结合
   为了适应不断发展的旅游市场需求,培养“旅游+日语”复合型人才,即在旅游行业中能够流利使用日语为客人提供服务与帮助的从业人员,在高等职业教育旅游类专业的日语课程设置中应凸显这一需求。首先,要求为高等职业教育旅游类专业学生设置相应旅游类课程,保证旅游专业知识的教授;其次,在设置日语类课程时,保证学生对日语语言知识掌握的前提下,有效将日语知识融入旅游专业知识,使两者有效结合,如酒店日语、旅游日语、导游日语、日语接待等;最后,需要设置运用日语的旅游类实践性课程,除了改变传统教学模式,增强学生应用能力以外,还须加强校企合作,为学生提供实际演练的环境。    三、高等职业教育旅游类专业设置日语课程面临的挑战
   (一)教学时间紧张
   高等职业教育学生仅有两年的在校学习时间,在极其有限的时间内除了要掌握旅游专业知识和日语语言知识以外,还要加强对旅游日语的运用能力,学会使用日语进行工作上的沟通与交流是相对而言比较困难的。而目前开设日语课程的高等职业教育旅游类专业中,日语课程基本上只开设基础日语入门课程,开设的周期为1~2个学期,每周开设2~4学时,总学时大约为34~68学时,这完全不能满足旅游日语人才培养的实际需要,从而导致很多从事涉外旅游方面的毕业生走上工作岗位后依然不具备日语交流能力,使一系列的问题相应产生。
   (二)师资队伍的匮乏
   目前,虽然高等职业教育中存在很多优秀的旅游专业教师和日语专业教师,然而现状却是旅游专业教师不懂日语,而日语专业教师由于出身于纯日语语言专业不具备旅游专业知识。因此,即使有很多高等职业院校为了应对旅游市场发展,本着拓宽学生就业途径、提升学生就业竞争力的目标,积极想要设置相应日语课程,但由于“旅游+日语”師资队伍的稀缺,导致进展不顺。想要在高等职业教育旅游类专业中设置日语课程,加强、加快对专业师资队伍的培养迫在眉睫。只有打造良好的师资队伍,才能培养出符合旅游市场发展与变化的专业旅游日语人才。同时,师资队伍的储备也为综合性旅游日语专业的建设打下良好基础。
   (三)课程结构的建设
   课程结构是指专业内的各门课程之间相互联系、相互支撑的组织形式。课程结构的建设包括专业内各门课程的设置、课程开设的先后顺序、开设课程与内外部的衔接等。高等职业教育旅游类专业设置日语课程的课程构建中最主要的问题有以下几个:(1)日语课程的节数、开设周期、学时的设置;(2)日语课程的教学内容的安排;(3)如何在有限的时间内合理安排旅游类课程和日语类课程,构建“旅游+日语”类课程,并且做好以上三类课程之间的衔接以及与外部的衔接关系。
   四、高等职业教育旅游类专业设置日语课程的建议与意见
   一方面,高等职业教育旅游类专业要时时以市场的需求为导向,不断优化人才培养方案,根据市场需求的变化来调整课程的设置;另一方面,要做好专业师资队伍的培养工作,利用寒暑假等时间对教师进行相应的培训,组织语言类教师参加各类旅游行业的职业技能考试,并以此作为教师考核的要求之一,这不仅促进“双师型”教师的养成,同时也促使教师在教学工作中将旅游行业知识与素养与日语语言教学相融合。
   随着中日关系的不断回温,中日之间在旅游业的交流日益加深,这不仅体现在中日往来的游客数量日益增多,也体现在中日两国旅游行业、企业的交流与互动日渐频繁。因此,高等职业教育更应该敏感捕捉旅游市场的变化,认识到日语课程在旅游类专业中的重要作用,培育出高素质的旅游日语人才,不断推动我国旅游事业的稳健发展。
   参考文献:
   [1]吕晋.关于高等职业教育旅游日语课程设置的思考[J].科教文汇,2014(1).
   [2]韩雪.高职院校旅游日语专业建设发展略探[J].赤子,2015(19).
   [3]陈雪晴.浅论高职旅游日语专业人才的培养[J].学习月刊,2015(22).
   [4]周宁.关于开设旅游日语课程教学的思考[J].旅游纵览,2016(2).
  编辑 马燕萍
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14808814.htm

服务推荐