校企合作教学新模式在高职老年服务与管理专业的应用研究

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　　摘要：为了掌握老年服务与管理专业学生在校企合作教学新模式下的教学应用及进展情况，将老年服务与管理学生分为A组（实践交替教学模式）和B组（传统高职院校教学模式），对《中医养生保健》《老年心理护理》《老年护理综合实训》《老年人康复与训练》和《养老机构管理与运营实务》课程进行实操考试项目的教学与考核。结果显示：A组较B组在《老年心理护理》的放松疗法项目和《老年护理综合实训》的心肺复苏项目的掌握度上有显著的提升（P<0.05）。最后，得出结论：校企合作教学新模式对高职老年服务与管理专业的发展具有促进意义。
　　关键词：老年服务与管理;校企合作;教学模式;应用研究
　　中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1001-7836（2019）05-0061-03
　　一、研究背景
　　 中国已逐步成为一个老龄化的大国，老年人的养老模式问题备受大家的关注[1]。为了适应社会的发展需求，寻求适合于养老产业和行业发展的突破口，我国急需大量擅长老年企业和事业发展的人才，这也是目前我国高校尤其是高等职业技术学校开设老年护理或老年服务与管理专业的一个重要原因。
　　 长久以来，老年服务与管理专业的培养模式多数停留在传统教学模式阶段，即以学校单独建立实训室进行相关的理论和实践教学，而关于“养老服务或老年管理”深入的教育改革研究较少。老年护理专业或老年服务与管理专业应为实现健康老年化的目标、为完善医疗保健体系做铺垫。
　　 福建省厦门市作为全国驰名的文明城市，截至2017年12月，全市60周岁以上的老年人口约占14.3%（32.53万人）。厦门东海职业技术学院坐落于厦门，2015年起开设老年服务与管理专业，两届学生共计16人。在教学的过程中，学校不断为本专业学生寻求高质量的校企合作基地，其中龙人·伍心家园连锁养老院作为福建省民营养老机构的龙头，下属9个养老分院（厦门温馨家园养老中心、安溪明爱养老院、泉州泉港区养老院、泉州市洛江区养老院、南安市养老院、晋江市养老院、漳州市养老院、漳州华安区养老院、武夷山市养老院），其中厦门温馨家园养老中心作为总院，是目前福建省占地面积最大的养老院，院内环境优美。学院与龙人·伍心家园已共同建设了“校企合作教学实训基地”和“校企合作人才培养基地”，基地建设为老年服务与管理专业的发展增添了动力。
　　二、研究方法
　　学院两届（学制三年）老年服务与管理专业学生均学习过大学一年级文化素质基础课程，如《大学英语》《大学生职业生涯规划》《思想道德修养与法律基础》《大学生心理健康教育》等。另外也先后学习了《老年学概论》《老年政策法规》《基础医学》《老年护理学》《老年社会学》等专业基础课程。
　　 1.学生分成两组，即大学二年级（A组）和大学三年级（B组），后者为准毕业班学生。
　　 2.A组大学二年级时采用实践交替教学法，学生参加至少一学期的企业培训（隔周交替教学），即A组的课程实践部分主要安排在厦门温馨家园养老中心及相关分院进行，由养老院统一安排见习或由专业护理人员上课，院校实训教学为辅;B组大学二年级时采用传统高职院校教学模式，未进行实践交替教学。
　　 3.通过对《中医养生保健》《老年心理护理》《老年护理综合实训》《老年人康复与训练》和《养老机构管理与运营实务》课程学习，并设置如下考试项目：《中医养生保健》以太极拳学（二十四式杨氏太极拳）和穴位定位（常用经穴及手指同身寸法）为操作考试项目、《老年心理护理》以放松疗法和沙盘疗法为操作考试项目（评分标准参考国家职业资格培训教程《心理咨询师》的指南）、《老年护理综合实训》以心肺复苏（评分标准参考2015心肺复苏急救指南）和静脉输液（评分标准参考国家职业技能鉴定《养老护理员》操作标准）为操作考试项目、《老年人康复与训练》以测血压（评分标准参考国家职业技能鉴定《养老护理员》操作标准）和保健按摩（评分标准参考福建省职业资格培训教程《保健按摩师》的指南）为操作考试项目。
　　 4.经过相同的考试考核方法评改统分后，进行教学质量的评估。通过SPSS 18.0软件，采用单因素方差分析，A组与B组分别进行10分制统计，成绩用平均值±标准差表示，P<0.05表示差异具有统计学意义。
　　 5.与此同时，在大学三年级时，B组采用一学期的顶岗实习加一学期就业试用期，与传统的两学期均为顶岗实习的同学做专业对口企业就业率对比;所有学生顶岗实习结束后均进行校企双方导师的考核。
　　三、研究结论
　　 在大学二年级时，A组较B组在《中医养生保健》《老年心理护理》《老年护理综合实训》《老年人康复与训练》课程技能操作部分的掌握度有较明显的提升，A组较B组在《老年心理护理》的放松疗法项目和《老年护理综合实训》的心肺复苏项目的掌握度上有显著的提升（P<0.05）（见下表）。
　　 A组较B组在《养老机构管理与运营实务》课程开卷考试中，在管理题目上（招聘方案设计、薪资绩效分配等）的客观分析更符合养老院就业的逻辑和条理。
　　B组经过一学期的顶岗实习，初步完成了全护理区、半护理区、自理区、前台、办公室等轮转，掌握了养老院相关科室的基本应用能力，企业希望学生留任工作的概率为75%，学生希望留任养老院工作的概率为66%，由双向选择后，学生在就业试用期的专业对口企业就业率达到50%，比传统的两学期顶岗实习的专业对口企业就业率增加20%。
　　四、研究讨论
　　 老年服务与管理专业是一门新兴的朝阳专业，在校的学生大部分出生于1990年以后，家庭条件相对优越，而养老服务工作难度较大、人才紧缺，学生经常出现因顶岗实习初期无法适应工作难度（主要为工作压力大、假期不规律等）或无法接纳工作性质而直接离开养老院就业岗位的现象[2]。
　　 A组通過实践交替学习，学生在顶岗实习前完成了一段长期的（3个月以上）岗前培训，拥有一定的临床动手操作机会，掌握必要的实操技能，与养老院员工、老人建立了情感联系，有效避免了在顶岗实习初期出现的各类不顺的问题。而企业为实践交替学习积极筹备，始终带着责任感去培养学生，这也保证了顶岗实习任务的顺利完成。 　　 在上表中，“放松疗法”的心理护理项目上，B组大学二年级时采用的是传统高职院校教学模式，在心理实训室内进行放松演示和训练，而A组学生的实践交替教学过程中都在养老院内完成与入住老人聊天的志愿活动，这样的时间量积累后发现：A组比B组大学二年级时在操作训练流程和注意事项上更娴熟，尤其在沟通中常能考虑养老院老人的心态和心理，具有一定的人文情怀，比如学生会在操作前关心老人身体的状态或饮食情况等、操作过程中会适当询问老人操作时间是否太长、有无其他生理需求等。在“心肺复苏”护理急救项目，A组学生急救成功的概率达到87.5%，也明显高于B组急救成功的概率（37.5%）;抢救成功后，A组的同学脸上会带有医护者救死扶伤的精神，表现出内心的激动与感动，还提及自己在实践交替教学过程中曾经碰到抢救老人等问题，掌握这一技能让他们在未来的实习工作中更有底气和信心。在《中医养生保健》课程的“太极拳学”和《老年人康复与训练》课程的“保健按摩”到操作考试项目里，A组的整体成绩平均分较高，教师能感受学生操作上的些许进步，经过询问初步推测：学习成绩的进步与学生在实践交替教学过程中常看到养老院老人进行太极拳的健身操和保健按摩的康复理疗相关，有的学生甚至表示会与老人们进行交流或帮助老人完成训练，这样的经历激发了学生自身学习的兴趣和爱好，也比传统高职院校教学模式让学生单纯去学、用案例举例让学生用心去学更有效、直观。尤其在《养老机构管理与运营实务》管理题目上的客观分析上，如招聘方案设计、薪资绩效分配等，学生在设置问题以及解答方案上也出现了比较多的与实际工作的链接，答案中甚至提及财务如何管理、医社保如何计入统筹等知识，探究学生撰写答卷的解题思路，学生会反馈：在实践交替教学过程中，会到办公室见习，或与办公人员沟通，从中去考虑管理题目的答案。经学生对学校课程满意度的调查，实践交替教学模式受到的好评高，比普通的实训室内的传统高职院校教学模式，更有吸引力和实用性。
　　 传统的两学期顶岗实习主要强调学生在不同的实习单位进行轮转，允许学生尝试专业和非专业的企业实习，但往往会出现学生不能明确自己的工作岗位而最终舍弃企业，毕业后另投他就的问题。本文B组的准毕业生经过一学期的顶岗实习，一方面从心理上真正接受养老院工作的性质，并且适应企业的各个岗位，提高了综合素质和能力;另一方面第二学期为就业试用期，学生尚未毕业就已经拥有当地的就业医社保，毕业后可直接减免试用期成为正式员工，享有更多的劳动福利和薪资待遇，这对学生来说是非常实用的就业之路。企业对这类经过一学期顶岗实习期的学生员工，在人才梯度培养上也较正常招聘的外来员工更加重视，学生在企业能力岗位上的竞争机会多。学院学生在厦门温馨家园养老中心试用及就业过程中，均由一学期顶岗实习期的护理区护理员提拔到院长助理、办公室负责人以及楼层护理长等储备职位。职位的提升代表了收入的可观，职位的重要性让学生感到自己受企业重视，价值感得到满足。当然，企业和学生在就业方面均有双选权，虽然企业希望大部分学生留任工作，但有学生由于个人人生观或者家庭观的不同转投其他行业就业。同时，也会有个别学生由于工作表现不良被企业拒用的情况。
　　 在顶岗实习报告上，大部分学生在校方考核和企业考核中得分较一致，学生在实习报告中也真实反馈了工作场景和工作经历，如护理员工作过程中协助老人进行医护治疗或正确进行急症处理等;还有部分学生描述了参与储备干部素质拓展的经验。这些分享对学生来说可能只是心得体会，但对于教师甚至高校来说，却能看出校企合作的顺利进展。从学校收集的企业对学生就业满意度调查可知：龙人·伍心家园各分院留任的学生都已成为了企业比较稳定而上进的员工，企业对学生的就业满意度达到85%。
　　 厦门市民政局、厦门市财政局、厦门市教育局、厦门市人力资源和社会保障局联合提出了关于开展养老医护学生定向培养引进专业人才奖励补助的实施意见[3]，在政策方面支持老年服务与管理的学生毕业后在养老服务机构的定向工作，给予每人4万元的奖励补助（就业后第一年起，分四年拨发至学生个人账户），不仅高校为培养老年服务与管理专业的学生提供保障，增强了学生就业的决心，也支持了当地养老机构的人才发展，这也是2018年高招统考厦门高校陆续吸收了福建省内各地区生源就读老年服务与管理专业并出现毕业季选择从事养老服务的工作学生量增大的主要原因。福建省常年实施职业教育“二元制”技术技能人才培养模式，学院老年服务与管理专业已成功与龙人·伍心家园的厦门温馨家园养老中心、安溪明爱福利院共同申办成为省内第一个批准开办二元制技术技能人才培养模式的专业[4]。在二元制入学招生考试的操作成绩中发现：比起其他企业的员工学生，来自于龙人·伍心家园的企业员工成绩位列前茅，学生在专业课上有扎实基础和实操功底，体现了企业的整体人文素养;企业员工的圆学梦对养老企业和事业具有教育意义，也进一步推动了养老服务行业的发展。
　　 综上所述，校企交替实践法是高职院校与企业共同进行人才培养的有效途径之一，对高职老年服务与管理专业的发展具有促进意义。今后校企双方还应不断总结经验、调整培养方案、探索更全面的校企合作教学模式，为养老产业和行业的发展做贡献力量，为社会谋福祉。
　　参考文献：
　　[1]周亚同.如何直面人口老龄化挑战[J].人民论坛，2018（3）：94—95.
　　[2]储珍珍.高职老年服务与管理专业学生心理健康现状分析及对策研究[J].人力资源管理，2017（6）：315—316.
　　[3]厦门市民政局，厦门市财政局，厦门市教育局，厦门市人力资源和社会保障局.关于印发开展养老医护学生定向培养引进专业人才奖励补助实施意見的通知（厦民[2017]272号）[EB/OL].厦门市民政局，2017-11-24.
　　[4]福建省教育厅办公室.福建省教育厅办公室关于公布2018年“二元制”技术技能人才培养模式改革试点项目的通知[EB/OL].平潭综合实验区教育局，2018-06-27. 　　Research on the Application of the New Teaching Mode of School-enterprise
　　Cooperation in the Elderly Service and Management in Vocational Colleges
　　——Take the Longren Wuxin Nursing Home for Example
　　ZHUANG Yi-yi
　　（Xiamen DongHai Vocational College， Xiamen 361000， China）
　　Abstract：To expound the teaching application and progress of the students in the new mode of school-enterprise cooperative teaching， elderly service and management majors were divided into group A and group B. Group A adopts the practice alternating teaching mode while group B adopts the traditional teaching mode of higher vocational colleges. Through the course of Health Care of Traditional Chinese Medicine， Psychological Care of the Elderly， Comprehensive Practical Training of the Elderly Care， Rehabilitation and Training of the Elderly and Management and Operation Practice of the Nursing Institutions， we conducted the teaching and assessment of practical operation test items. The result showed compared with group B， group A showed significant improvement in the degree of mastery for the relaxation therapy program in Psychological Care of the Elderly， and for the cardiopulmonary resuscitation program in Comprehensive Practical Training of the Elderly Care （P<0.05）.Conclusion was made that the new mode of school-enterprise cooperative teaching is of great significance to the development of seniors service and management specialty in higher vocational colleges.
　　Key words：elderly service and management; school-enterprise cooperation; teaching mode; application research
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