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无公害葡萄栽培技术管理探讨

作者:未知

  摘要:葡萄是人们日常生活中非常喜欢的一种水果,其不仅可以食用,还可以做成罐头与干果,也可以酿造葡萄酒。随着社会的发展进步,人们健康环保意识的增强,人们越来越注重食品安全。本文主要介绍了葡萄无公害栽培技术。
  关键词:无公害;葡萄;栽培技术
  在日常生活中,葡萄作为人们非常喜欢的水果之一,富含着大量营养与微量元素,每年的消费量非常大。无公害葡萄是发展趋势,其可以有效满足人们对安全食品的需求。在葡萄无公害种植的过程中,要尽量使用有机肥,不使用化肥与农药,以提高葡萄的品质。
  1无公害葡萄概述
  无公害,是比较安全的、没有害处的意思,就是产品中的有害物质要控制在一定标准范围内,该产品质量不会影响到人类身体健康,也不会对环境造成污染等。目前我国葡萄市场上,大部分应用的不是无公害栽培技术,为了顺应绿色食品发展趋势,为人们提供更加优质的葡萄,保证葡萄质量安全与健康,无公害栽培势在必行。目前我国葡萄无公害栽培技术还处于发展阶段,还在不断摸索与创新。近年来,我国人们的生活质量不断提高,对葡萄的口感要求也越高,在葡萄无公害栽培技术中,提倡科学种植,对葡萄栽种环境、空气、土壤与水分等都有一定要求,葡萄的无公害栽培技术直接影响到葡萄的品质,我们要从不同角度优化葡萄无公害栽培技术,进而提高葡萄的产量与品质。
  2种植场地选择
  在葡萄无公害种植中,选择种植场地有着严格的要求,生产场地要距离交通主要干线100m以外,周围一定不要有污染源,水源上游要没有任何污染,场地内土壤要废物,有良好的透气性,地下水位要在1m以下,交通要便利,浇灌与排水要方便。
  3品种选择
  要尽可能选择品质好、颗粒大、观感好的品种,通常可选水屏、夏黑等葡萄品种。如葡萄园较小,可以选择1~2个品种种植;若规模比较大,可以种植3~4个葡萄品种。目前我国一些大型的葡萄园还开展了旅游观光,在选择葡萄品种不仅要种植一些早熟的品种,还要种一些晚熟的葡萄品种。
  选择葡萄苗时,要尽可能选择那些芽眼比较饱满的葡萄树种,并将葡萄苗在清水中浸泡24h,再把葡萄苗在生根粉水溶液中浸泡30min,这样会有效提高葡萄苗的成活率。
  4定植
  通过对葡萄架与土壤的分析,确定葡萄栽植的密度。葡萄苗之间的距离通常控制在2m左右。要先挖好种植坑,在坑内施入适量有机肥,与土拌匀,再将葡萄苗放入坑内,然后盖土,填满后压实,并浇足量的定根水。栽植时,葡萄枝条蔓延的方向要统一倾斜。
  5施肥与浇灌
  5.1施肥定植时先挖定植沟,沟深、宽1m左右,施入肥料。定植3个月后,可以把人畜粪尿当作肥料施到葡萄下,葡萄叶可施叶面肥,以保证葡萄枝条营养供应充分。
  5.2浇灌发芽前与枝叶蔓生后都要进行浇灌,这样非常有利于葡萄的生长。如春季比较干旱,在葡萄开花前要浇灌水1次,这样利于葡萄花芽生长。在果实快速增长阶段,此时正处于炎热的夏季,温度非常高,需要及时浇水。
  6整形修剪
  葡萄主要修剪方式有双蔓型与单蔓型,一般选择1~2个比较壮的芽作为主蔓进行培育,让其蔓延,将其他枝蔓修剪掉。要留心观察葡萄主蔓的生长,在主蔓长到大约2m时进行摘心,以保证主蔓的生长更加旺盛。冬季修剪时,通常在距离主蔓50cm的地方剪除其他枝蔓。翌年,主蔓上可以留下几个葡萄芽来培养侧芽。引蔓操作时,蔓要保证平衡。在坡地引蔓时,要保证蔓可以顺着坡势蔓延开,侧蔓之间要保持相应的距离。侧蔓在蔓延到整个葡萄架后,再进行摘心处理,把侧蔓副梢修剪掉。冬季修剪侧蔓时,要从葡萄的顶端开始,把做过摘心的副枝都修剪掉。夏季抹芽通常要分2次进行,第1次抹芽在萌芽状态进行的,第2次抹芽在葡萄芽的生长状态下进行的。冬季葡萄枝的修剪,通常在葡萄落叶后开始进行。
  7病虫害防治
  无公害葡萄在种植过程中,要合理改善土壤的状态。浇灌葡萄时,在满足水分需求情况下,要尽可能節约用水量,并合理施肥。要能够分析出葡萄在不同季节病虫害的特点,合理分析病虫害病原的温度与耐受力,尽量趋利避害,进而消除病虫害。在防治葡萄病虫害时,关键时期是葡萄将要成熟时,此时葡萄病虫害最严重。葡萄苗在栽培过程中,通常在30%环境下栽培,这样可以预防葡萄出现病虫害。由于葡萄病虫具有趋光性,可在葡萄园安装黑光灯消灭害虫,其效果非常好,费用也较合理。葡萄落叶后,要及时清扫落叶,萌芽前再喷石硫合剂,清除细菌。
  8套袋与合理搭配
  进行葡萄套袋时,要选择木浆纸袋,并确保套袋大小适合。在葡萄果实膨大期进行套袋,可以降低葡萄的烂果率。套袋前要喷洒苯醚甲环唑。
  9结语
  总之,无公害葡萄的市场潜力非常大。在种植无公害葡萄时,尽量不用化肥,多施有机肥料,做到真正无公害,不断提高葡萄品质。
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