干旱荒漠地带无核白鸡心葡萄栽培关键技术要点

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　　摘 要：民勤干旱荒漠地带种植葡萄历史悠久，本文从葡萄园建设、定植管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等方面阐述了以生产无核白鸡心葡萄精品为特色的生产技术特点，具有较高的推广价值。
　　关键词：干旱荒漠带；无核白鸡心葡萄；栽培技术
　　中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2019）11-0230-02
　　甘肃省武威市民勤县地处河西走廊东北部，属温带大陆性干旱气候区，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，大陆性沙漠气候特征明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，有得天独厚的自然资源优势，是种植葡萄的“黄金”地区之一，武威市也把葡萄产业列为特色林果业支柱产之一，被命名为“中国葡萄酒城”。无核白鸡心葡萄于2001年3月由天津国家农产品保鲜工程技术研究中心引入石羊河林场红崖山分场试栽成功，先后在红崖山分场、防沙林试验场、大滩分场、大滩园林场发展2000亩，现已成为林场增效、职工增收的朝阳产业。
　　1 葡萄园建设
　　（1）架式、行向及栽植密度：采用东西向倾斜式小棚架，双龙杆整形，短梢修剪。株行距0.8×4m，每亩栽208株。
　　（2）开挖营养沟：上年秋季先将园地深翻30-40cm，然后按照4m的行距，开深100cm，宽100cm的营养沟，表土与底土分开，在沟底撒上20-25cm厚的碎玉米秸、麦杆或杂草，再按每亩施不低于6方腐熟羊粪，100kg磷肥与表土掺和后回填，最后填回心土，灌足水沉实。翌年待到地温升高，上层土质松散时整修水平定植沟，要求沟深30cm，上口宽100cm，下口宽60cm。
　　（3）栽植技术：苗木处理，选健壮无伤害的优良苗木，剔除不合格苗。适当修剪根系，剪除过长、受伤、干枯、未成熟和有根瘤的根系。药剂处理，用清水浸泡6-12小时，再用ABT生根粉醮根，根系打上泥桨。栽植时间，春季地温达到5℃以上时，一般在4月中旬栽植较为适宜。定植，以定植点为中心，挖40cm深穴。穴底呈“馒头”形，将根系向四周舒展，注意深栽浅埋。栽后立即灌水。覆膜，水渗干后喷施地乐胺，然后顺行覆膜，以增温保湿。
　　2 定植当年管理
　　苗木补植，对缺株在6月初及时用营养袋苗进行补植，确保当年园地高整齐度。枝蔓管理，当新梢长到10cm以上时按照留下不留上，留壮不留弱原则进行定枝，留两个生长壮的新梢作为未来的龙干。新梢长到30cm以上时，在植株南侧15cm处立粗2-3cm、长1m以上木棍1-2个，把新梢引绑到木杆上。当8月中旬新梢长到80-100cm时进行主梢摘心。追肥，前期应以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。第一次追肥，新梢长到30cm左右时，约6月上旬，结合浇水每亩施尿素4kg。第二次追肥，约7月上旬每亩施磷酸二铵8-10kg。距葡萄植株20～25cm穴施。根外追肥，7月上旬至9月中旬，全园植株每10天左右喷施浓度为0.3%的磷酸二氢钾溶液一次，共喷5次，促使枝条成熟木质化，提高苗木抗逆性。冬季修剪，在10月下旬落叶后进行修剪。双龙干整形，每株留生长健壮、粗度在0.8cm以上的新梢2个，截留60-80cm。长度达不到要求，粗度在0.8cm以上的枝段有多长留多长。对一些长势过弱苗枝留2-3个芽短剪。冬季修剪后，11月上旬土壤封冻以前埋土。
　　3 葡萄园管理
　　适时出土，春季气温达到10℃以上土壤解冻后，植株发芽前出土。一般以4月20日前后为宜。土壤管理，采用清耕法，通过春秋两季的耕翻和生长季节的多次中耕锄草，使园内土壤终年保持疏松无草状态。灌水沟每次灌水后锄草松土保墒。施肥，基肥每两年施一次，在果实采收后至埋土前（九月下旬到十月上旬）进行，越早越好。在行间距植株60处，挖深60cm，宽40cm的条状施肥沟，亩施有机肥（羊粪）4方，过磷酸钙150kg，硫酸锌2kg。追肥，萌芽期追肥，沟内按每亩撒施尿素10kg。开花前一周每亩施含微量元素的磷二銨30kg。幼果迅速膨大期追肥，外侧挖浅沟每亩施氮、磷、钾三元复合肥20kg，加硫酸钾20kg。生长后期追肥，果实着色期，八月中旬开始每亩施硫酸钾20kg加过磷酸钙15kg。叶面喷肥，开花前5-7天和盛花期叶面喷施0.2%的硼酸或0.3%的硼砂溶液加0.3%磷酸二氢钾各1次；果实开始膨大起，每隔10-15天叶面喷施0.3%-0.4%磷酸二氢钾加0.3%尿素1次，连续喷施3次；果实着色期（8月中旬）开始隔10天叶面喷施0.4%磷酸二氢钾连续3次。灌水，分萌芽期、开花前落花落果后、果实膨大期至成熟期、采收后灌水和越冬水，结合土壤条件和苗木生长状况进行。树体管理，葡萄出土后为防晚霜可延迟上架。在绝大多数芽萌发后，芽长至5cm前完成。主要抹除弱芽、畸形芽、无用的芽、位置不当的芽、同一芽眼中所发出的副芽以及主干基部50cm以内的萌芽。新梢长到10cm左右，疏除多余新梢，先除去密挤枝、畸形枝、损伤枝及双生、三生枝中的副芽枝。新梢摘心和副梢处理，主梢摘心在开花前3天至初花期进行。一般在花序以上留4-8片叶摘心，以摘心处叶片面积为正常叶片面积的1/3为标准，主蔓延长枝到1.0-1.5m时再摘心，其余营养枝留8-12片叶摘心。副梢处理在主梢顶端2-3个一次副梢留3-5片叶。新梢引绑、除卷须、除副梢花序，新梢长至30-40cm以上时，要及时引绑，除龙干顶端新梢只在立架上垂直引缚外，其余新梢一律倾斜引缚，要求均匀布满架面。及时掐去卷须和副梢花序。
　　4 花果管理
　　花序管理，待结果枝长度达到10-15cm，能辩清花序大小时，强枝可留1-2个花序，中庸枝留一个花序，弱短枝不留花序，每株留12-20个花序。疏花序要在开花前完成。花序修整：在开花前，花序已分离，大小已固定时，首先去掉副穗；主穗过大的要去掉花序上部的大的花序分支；掐除花序1/5-1/4的穗尖，保证每个花序有14-16个小分枝穗。果穗管理，花后10-15天，果粒黄豆大小时，用奇宝兑水60000倍液均匀喷洒全部果穗一次。果穗整理后用专用果袋套袋。在套袋前全树喷一次500倍液多菌灵，药干后再套袋。在葡萄采收前10天除袋，并将果穗喷施一次专用杀菌剂。9月中下旬，出现本品种固有色泽和风味，可溶性固形物含量≥18%时进行采收。做到小心细致，轻拿轻放，尽量防止压破和碰伤果粒、磨掉果粉，防止拉运过程中的机械和人为损伤。要求袋手套作业，防止擦掉果粉。分级，严格葡萄分级标准，如表1。
　　冬季修剪，棚架蔓以龙干形进行修剪，结果母枝组采用双枝更新短梢（2-3芽）修剪，在主蔓上每隔25-30cm配置一个结果母枝组。病虫害防治，民勤降水稀少，大气干燥，几乎无虫害发生。生理病害主要有霜霉病、白粉病。
　　（1）霜霉病：在民勤地区霜霉病主要表现为为害叶片。一般7月上中旬发病，8-9月为发病盛期。全年有2-3次发病高峰，第一次在8月中下旬，第二次在9月中旬。一般7月上中旬开始，每隔15天喷药一次。发病初期即应开始喷药，25%瑞毒霉600倍液、25%甲霜灵600倍液防治效果最好；在未发病之前，以波尔多液防效最佳。果园管理上要及时摘心、整枝、排水和除草，增施磷钾肥。冬剪埋土后清除落叶、病枝探埋或烧毁。
　　（2）白粉病：白粉病在民勤地区主要以为害果实和新枝蔓，而以果实受害损失最大。一般在7月上中旬，8月中、下旬有时也发生。防治上要加强栽培管理，增施有机肥料，提高抗病力；及时摘心，疏剪过密枝叶和绑蔓，保持通风透光良好，可减轻病害发生。在发芽前应喷1次3-5波美度石硫合剂，发芽后喷0.2-0.5波美度石硫合剂，发病时喷70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液可有效防治。同时要注意果园卫生，清除病残体，集中烧毁或深埋，减少茵源。
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