汉滨区水稻产业发展现状及对策建议
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作者:李云鸿 黄泽群 宋红兵 张艳 王玲 陈宝莉
摘 要：该文介绍了汉滨区水稻产业发展现状，分析了存在的主要问题以及水稻种植的优势和潜力，并提出了加快汉滨水稻产业发展的对策建议。
关键词：汉滨区;水稻产业;发展现状;存在问题;对策
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）16-0041-02
近年来，汉滨区依托本区独特的生态自然环境优势，大力发展优质水稻绿色生产模式，使得全区优质水稻产业得到了快速发展，优质水稻的种植面积与订单生产面积均逐年扩大，稻农种植效益逐年提升，已成为汉滨农业提质增效、农民增收脱贫的主导产业之一。
1 水稻种植的优势和潜力分析
汉滨区水资源较丰富，土质及气候适宜种植水稻，为优质水稻适生区，具有较大的发展优势和潜力。
1.1 气候适宜，光温条件优越 汉滨区属于北亚热带大陆湿润性季风气候区，年平均气温15.7℃，无霜期263d，年日照时数1811.5h，年均降水量799.3mm。气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，1年2熟制热量充裕，适宜水稻及油菜的生长和粮油轮作，是优质水稻和双低油菜生产的优生区域。
1.2 水源充足，发展灌溉条件良好 全区过境河水总量为213亿m3，自产水13亿m3，其中地表水10.7亿m3，地下水3.0亿m3。境内河流纵横，沟溪密布，水质常年保持在国家地面水环境质量标准II类以上，流域面积在1万以hm2上的河流有17条，流域面积在5km2以上的河流有210条。
1.3 环境纯净，植被覆盖率高 环境无污染，水源较充沛，土壤硒含量高，适宜发展富硒稻谷生产。
1.4 新型经营主体发展迅速 近年来，以家庭农场农民专业合作社等新型经营主体发展迅速，优质稻米订单生产面积逐年上升，稻农收益也随之上涨。因此，种植优质水稻仍然是提高农民收入的有效途径。
1.5 水稻是农民重要经济来源 水稻是全区4大粮食作物之一，是全区增加农民收入的重要经济来源。从投入产出看，水稻种植成本在13500～15000元/hm2左右，水稻平均收益21000元/hm2左右，纯收益达7500元/hm2左右，高于种植玉米的效益。
2 水稻产业发展现状
水稻是汉滨区的优势作物之一，2000年以前全区水稻种植面积1.1万hm2，主要分布在月河川道平坝稻区（约0.66万hm2）和南北二山浅山丘陵稻区（0.5万hm2），水稻常年总产量在8000～8500万kg，水稻生产在全区农业种植生产中占有十分重要的地位。但近年来由于月河川道部分水田改为建设用地，水库库容量下降等原因，导致水稻种植面积逐年缩减。据统计，2017—2018年全区种植水稻常年稳定在0.66万hm2左右，稻谷总产5000万kg左右。近年来，全区在优质水稻栽培技术方面总体上有了很大的提高，测土配方施肥技术、水稻病虫害绿色防控技术已全面普及，水稻全程机械化技术正逐年提高，逐渐被群众接受，对进一步提升水稻种植面积有着积极的影响。
3 水稻产业存在的主要问题
3.1 种植面积减少 汉滨区2018年水稻种植面积为0.64万hm2，比2000年减少了0.46万hm2，减幅达42%。面积减少的主要原因有：一是月河川道部分水田改为建设用地或变为现代农业园区不再种植水稻，造成水稻面积刚性减少：二是八一水库、黄石滩水库、许家河水库、恒惠渠、月惠渠等库区或灌区常年存水量下降严重，部分渠道等水利设施毁坏，加之近年降雨有所减少，常年不能保证正常供水，造成灌区水稻改种玉米等旱粮作物。目前，黄石滩水库、八一水库、许家河水库等库区库容量种植水稻仅占20年前正常年份的50%～60%。
3.2 稻田建设投入不足 近年来，部分灌区用于水稻田间配套工程基础设施资金缺乏，田间跑、冒、漏严重，使有限的水资源得不到充分的利用，只能改种旱地作物。
3.3 种植品种不统一 汉滨区水稻种植品种呈现“多、乱、杂”的现象，据不完全统计，全区水稻品种有川优6203、内香8518、内香506、丰优737、明优6号、金优217等200余个，品种良莠不齐，多数品种达不到优质标准，尤其是达优质2级标准的品种极少，导致全区当家主推品种不明显。特别是优质水稻品种种植面积较小，且不能集中连片种植，形成不了规模，也不能形成主打品牌，造成优质稻谷不能优价，优质稻谷与普通稻谷差异过小，种植效益一般。
3.4 稻谷收購价格偏低 稻谷收购价格偏低，特别是优质稻谷不能优价，生产成本高，种植效益低。2015—2018年水稻常年收购价在2.6～2.7元kg，但由于化肥等农资及人工成本逐年上涨，造成成本逐年加大，收益呈逐年下降的趋势，从而影响了农民种植水稻的积极性。部分农民水田改种旱田，致使水稻面积有所下降。
3.5 缺乏稻米深加工企业 2015年前，汉滨区稻米深加工企业仅有3家，没有自己的稻米品牌，企业效益和产能低，企业虽未倒闭，也仅能维持运转。2016年，安康市同鑫缘生态农业农民专业合作社在大同镇新建了优质稻米加工企业，正处于起步阶段，目前运转良好，正在创建自己的品牌，生产的稻谷仅达到了无公害标准，已在汉滨区水稻主产镇建立优质稻谷订单生产基地1333hm2，下一步准备创建绿色或有机稻谷生产基地。
4 加快水稻种植发展的对策建议
4.1 扩大水田面积，发挥灌溉效能 在水源允许的条件下，适当扩大水田面积，充分发挥恒惠渠、月惠渠等水稻主产区的灌溉效能，同时加强改变八一水库、许家河水库等库区水稻长期弃水种旱面积，使该类灌区重新种植优质水稻，提高水稻种植面积。为此，要加强对该区域农田改造、基本设施的投入，加快修复原有水利设施，彻底解决跑、渗、漏渠系，节约用水。
4.2 科学分配水源，确保稻农及时用水 在用水期对有关流域的管理要统筹兼顾，采取科学的分水调配方案，保证灌区稻农在用水关键时期能够及时用水，确保水稻在整个生育期用水保障，避免水稻大田生产中出现需水时节渠道无水，不需时节渠道有水的矛盾，特别是在水稻播种期、插秧期、分蘖期等关键时期用水尤为重要。
4.3 调整品种结构，大力发展订单农业 搞好品种结构调整，培育优质品种，为大力发展订单农业奠定基础。农业部门龙头企业、经营主体应加强稻农种植品种指导，每村控制在1～2个优质高产品种，这样既有利于订单的收购，也有利于农民销售，创建自己的品牌。
4.4 加强产品研发，提高企业效益 加强工企业自身产品研发，尽快提高企业产能和效益。相关部门应加强对优质米加工企业的支持力度，对企业在产品研发、绿色或有机产品认证、优质稻谷订单生产等方面给予适当补贴，支持创建品牌，使现有的优质米加工企业尽快步入正规，提高企业的产能和效益。
4.5 开展标志认证，提高产品竞争力 安康市为中国硒谷所在地，所产大米均含有硒，稻谷主产区域生产稻米硒含量在2.0～6.5μg/100g的区域占水稻总面积85%以上，少数区域硒含量超过8.0μg/100g以上;同时，汉滨区为优质稻谷适生区，所产大米的品质优良，米粒色泽清白，晶莹剔透，光滑油润，气味纯正，煮粥浆汁如乳，味甘醇香;蒸饭油亮溢香，柔韧不粘;冷饭成粒性好，不回生。因此，今后应充分利用汉滨区资源优势，尽快开展安康或汉滨天然富硒大米产地地理标志认证工作，创建优质稻米区域品牌，提高产品竞争力。创建区域品牌，使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动，提高产品竞争力。
参考文献
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[3]汪德义，牛建刚，郭丽，等.汉滨区稻油一体化高产创建成效分析与启示[J].中国农技推广，2015，31（10）.
（责编：张宏民）
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