校企合作下新型人才培养模式创新研究
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摘 要：《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》等相关文件的发布，为高等职业教育指明了方向，而现代学徒制试点工作的推进，对深化产教融合、校企合作，完善技能型人才培养，推动职业教育内涵发展，提高职业教育人才培养质量和水平，提供了更好的土壤。因此，高职院校进行人才培养模式的创新势在必行。
关键词：校企合作;新型人才培养模式;创新
中图分类号：G64 文献标识码：A
文章编号：1673-9132（2019）29-0019-01
DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.29.010
现代学徒制下人才培养模式的变化体现为：校企育人“双重主体”，学生学徒“双重身份”;校企联合培养制度与标准;实施校企融通“双导师”制度。
一、新型人才培养模式的创新理念
1.校企共建人才培养方案，合理整合校企双方的优势资源，互相补充。2.采用订单培养，直接按企业的需求培养人才。3.现代职业教育要适应现代社会的发展，专业共建还包括系和系之间的专业互融互通，打破专业限制、文理限制，培养企业需求的高素养人才。4.招生即招工，学生即学徒，学龄即工龄，培养优秀人才。5.利用校内实训中心、校外实训基地、合作企业的就业预置岗位，通过课堂学习和岗位锻炼的交替循环，强化学生的职业能力和岗位适应能力培养，逐步形成校企优势互补、产教融合的现代学徒制运行机制。6.以食品营养与检测专业（海德营养师订单班）为切入口，探索出在不同的人事管理制度下，学校与大型企业现代学徒制协同育人的新模式。将工匠精神带入课堂，将职业素养的培养加入教学计划中，让理论和实践技能的教育教学真正实现一体化，让“导师制+学徒制”的培养机制缩短企业人才培养的周期，带给企业最直接的经济效益。
二、新型人才培养模式的构建
本着发展、交流、合作、共赢的思想，校系工作组与海德集团合作，成立了食品营养与检测专业建设课题组，小组成员根据海德集团的实际情况，从食品行业一线生产操作岗位任务分析和岗位能力分析入手，确定了食品生产过程按照职业领域划分为5个岗位模块：食品营养模块、食品生产模块、食品分析检验模块、食品安全模块、食品与酒店管理模块。通过分析，确定完成工作任务的行动领域，把行动领域转化为学习领域，将学习领域和行动领域有机结合，融入农产品食品检验员、中式烹调师等职业资格标准，按照岗位职业能力要求进行教学设计，全面、有效地推进学生职业技能的培养，创新构建新型的人才培养模式。
三、新型人才培养模式的实施
（一）推进招生与招工一体化
招生与招工一体化是开展现代学徒制工作的基础，我们与合作企业共同研制招生与招工方案，组建海德营养师订单班，合作企业又给出优厚的政策支持（例如入学开始计算工龄），扩大招生宣传的影响力，规划好学生从入学到入职期间的导师制—学徒制—导师制—学徒制的循环培养方案，签订学徒、监护人、学校和企业四方协议，确定各方权益，明确培养的具体岗位、师傅、教学内容及权益保障等。
（二）改革人才培养模式
1.选择典型食品生产任务作为学习的主线，确定模块化培养。根据企业岗位的技能需求，确定了模块式培养方式，每个模块包括在校理论学习和去海德集团为期一个半月的“理实一体化”学习，以培养学生的全面职业素质、技术应用能力和就业竞争力为主线，将在校的理论学习、基本技能训练与在企业实际工作实践的学习有机结合起来，各阶段内容前后衔接，逐步递进。
2.分析典型食品生产的职业能力与素质要求，构建课程体系。以食品生产任务为载体，对各生产任务和工作过程进行分析，形成基本技能、专业技能、技能应用或综合能力训练、职业素质训练为核心的教学内容体系，并将企业的入职培养融入在校的课程教学中，遵循基本能力、核心能力、拓展能力之间的联系规律，形成岗位能力模块化课程体系。
3.课程的实施以分段式教学模式运行。
阶段一：基础知识和技能培养阶段。
阶段二：“理实一体化”技能训练阶段。在每学期末去海德集团进行为期一个半月的“理实一体化”学习，理论知识讲授与企业单元实训同步进行，实现“教学做一体化”。注重学生能力培养，重点放在实践教学环节。
阶段三：海德集团顶岗实习阶段。该阶段学生完成在校期间的全部课程的学习，进入企业顶岗，并完成实习任务，为毕业后正式进入岗位做好最后的准备。这一阶段结束后，学生即可胜任岗位要求，顺利实现学生向员工的转换。
从2008年至今，十年间，我校的教学改革经历了精品课、品牌专业、理实一体化、国家创新行动发展计划到现代学徒制，一步步走来，才使得我们的职业教育紧紧与社会发展的人才需求环环相扣，而现代学徒制，更是翻开了高职教育人才培养模式变革新的一页。
参考文献：
[1]谢宏武.校企合作人才培养模式之现代学徒制发展对策[J].教育与教学研究，2013（3）.
[2]张智辉，韩志孝.基于现代学徒制的“校企合作、工学结合、顶岗实习”人才培养模式研究与实践[J].中国职业技术教育，2016（22）.
[责任编辑 李爱莉]
作者简介：刘君红（1980.6— ），女，汉族，吉林长春人，副教授，研究方向：应用化工教育和管理工作。
何文萍（1967.2— ），女，汉族，內蒙古包头人，副教授，系主任，研究方向：应用化学。
邱岳（1981.11— ），男，汉族，吉林双辽人，高级工程师，车间部长，研究方向：化工。
周宜阳（1989.2— ），女，汉族，四川德阳人，讲师，研究方向：材料工程。
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