宁明县水稻稻曲病的发生规律与综合防控策略分析
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作者:张世龙
摘 要 水稻稻曲病作为水稻生产中较为常见的一类病害，不仅对水稻结实率和千粒质量有较大影响，其病菌中所含的毒素还会致使人畜慢性中毒，严重威胁人们的身体健康。因此，应采取有效措施防治水稻稻曲病。基于此，结合稻区的水稻生产实际情况，对水稻稻曲病的发生规律进行探究，并提出切实可行的防控策略，有效防止稻曲病发生，降低稻曲病对水稻的影响，在促使水稻优质高产、经济效益提高的同时，为人们的食品安全提供保障。
关键词 水稻稻曲病;发生规律;综合防控策略;广西宁明县
中图分类号：S435.11 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.016
水稻稻曲病又称谷花病，近年来，随着水稻的种植面积逐步扩大，水稻稻曲病在各稻区时有发生，极大地降低了水稻产量，影响了水稻的商品价值。广西崇左市宁明县地处桂西南边陲，作为崇左市面积最大的县城，其土地资源极为丰富，具有山多、地广、田肥、水好等优势，且该地区全年气候温和，夏季多雨，冬季少雨，雨季旱季分明，具有典型的亚热带季风气候特点，为水稻的种植提供了良好的条件，是“国家级水稻高产创建示范县”，水稻种植面积约为1.07万公顷。但是，该地区水稻种植屡屡受水稻稻曲病影响，产量和品质下降。为了更好地防治水稻稻曲病，降低稻曲病对水稻产量和品质的影响，必须结合稻区内稻曲病的实际发生状况，找准稻曲病的发生规律，提出符合稻区实情的综合防控策略，促进增产增收。
1 稻曲病的为害症状
水稻稻曲病又叫伪黑穗病、绿黑穗病，多发生在水稻开花到乳熟期，水稻易在抽穗扬花时感染此病[1]。稻曲病仅在谷粒穗部发生，为害部分谷粒，病菌孢子多在破口期侵入谷粒，被侵染的谷粒内部会产生菌丝块，并逐渐膨大，谷粒内外颖膨胀开裂后呈现出淡黄色的块状孢子座，把颖壳包裹住，逐渐形成比正常谷粒大数倍的菌块，菌块形似球状，近乎墨绿色，初时外层包有一层薄膜，破裂后散出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。
2 宁明县稻曲病的发生规律
广西崇左市宁明县位于北回归线以南，纬度较低，且离北部湾较近，容易受海洋季风影响，雨量较多，尤其是夏季雨水较多，气温较高，田间病害发生严重。水稻稻曲病的发生主要集中在抽穗扬花期，持续的阴雨天气会加速病菌侵染和繁殖，使晚稻受到更为严重的影响。稻曲病的病原为稻绿核菌，属半知菌亚门真菌，通过土中的菌核或是附着在种子上的厚垣孢子越冬，第二年7—8月菌核萌发后产生厚垣孢子，厚垣孢子再生成小孢子和子囊孢子，这些病菌孢子通过气流传播扩散，在水稻破口期对其花器和幼嫩组织器官进行侵染。稻曲病的发生受气候条件、肥料施用情况、田间管理以及品种抗病性等多方面因素影响[2]。气温在24～32 ℃，环境湿度较高时有利于病菌的发育，病菌孢子极易通过风雨侵入水稻花器，水稻抽穗扬花期一旦遇到连续强降雨，稻曲病的发生会更为严重。若栽培密度过大、灌水过深且不注意排水，在水稻颖花分泌期到始穗期氮肥用量过多，会致使水稻晚熟，因叶面含氮过量而加剧病情。一般情况下，稻秆较矮、谷穗较大、叶面宽、耐肥、抗倒伏以及较适合密植的品种对稻曲病的发生更有利;颖壳表面较为粗糙且没有茸毛的品种发病较重;长期连作的地区发病严重。
3 宁明县稻曲病综合防控策略
3.1 水稻收获后及时清除病源
为了避免种植水稻的地块有病菌残留，必须在上茬水稻收获后将田间杂草清理干净，深耕翻垦田块，将菌核深埋，彻底清除越冬菌核。还要将带病的稻秆、稻穗集中销毁，将病残体及田间病源物清除干净。在进行水稻移栽前，要及时发现并把水田中的菌核打捞起来，彻底消灭病源，防止侵染。
3.2 选择抗病品种，做好种子消毒处理
要想防止稻曲病的发生，就必须选择抗病性强的水稻品种，而且抗病品种的选择要结合不同地区的实际情况进行。广西宁明县植有普通杂交稻特优玉3号、常规稻桂育7号和超级稻葛68优9938等早稻，一般散穗早熟品种对稻曲病的抵抗力较强，稻穗密集的晚熟品种发病较重。选择品种时，粳稻宜选用中熟晚粳品种，杂交粳稻则宜用早熟品种。稻曲病可经由种子传播，应选择无病的种子，同时还要对品质良好的种子进行消毒处理，以确保稻种不带病菌。种子消毒可用500倍强氯精液浸种10～12 h，还可在浸种前将种子置于阳光下晒1～2次，利用紫外线杀毒，或在播种前将每100 kg种子用15%粉锈宁可湿性粉剂300～400 g进行拌种处理，达到消毒灭菌的目的。
3.3 加强肥水管理
在水稻的栽培管理过程中，除了合理调整种植密度，为稻株创造通风透光的生长条件之外，最为重要的就是水肥管理，需要根据水稻在不同的生长时期对水分和肥料的不同需求来科学施肥、合理排灌，保证水稻正常生长、成熟。施肥应以施足基肥、早施追肥为原则，适时适量施用氮、磷、钾肥，不可偏施氮肥。宜在露晒田回水后施攻胎肥，当水稻幼穗分化期，每667 m2可施入6～8 kg尿素和氯化钾作穗肥;水稻扬花灌浆期，每667 m2可施入2～3 kg尿素作粒肥，避免稻株过早衰败，促使谷粒灌浆成熟。在水分管理方面则要采用干湿交替的灌水模式，适时晒田，不能过早停止灌溉，以免影响植株后期生长。后期的水分管理要在保证土壤濕润的基础上增加土壤中的氧气，保持根系生长状态良好。广西宁明县在4—5月就会逐渐受到季风影响，温度升高，雨季来临，6—8月时夏季风极强，容易遇到暴雨，要注意防涝，以免田间湿度过大，造成病菌孢子的大量萌发和侵染，使病情蔓延。
3.4 药剂防治
药剂防治应在水稻孕穗后期、破口期以及齐穗期进行，不可迟于齐穗期，最佳用药时间应在孕穗后期，一般在破口前7天左右用药效果最好[3]。可在孕穗后期和破口期用5%井冈霉素水剂1 500～2 250 mL·hm-2兑水750 kg进行喷施防治;也可在水稻孕穗期用5%多菌酮可湿性粉剂2.25 kg·hm-2或者18%多菌酮乳粉7.5 kg·hm-2兑水900 kg进行喷施防治;水稻孕穗中期和末期，则可用50% DT杀菌剂1.5～2.25 kg·hm-2兑水750～1 125 kg喷施，使稻曲病得到有效控制，提高水稻种植效益。
参考文献：
[1] 李金双.水稻稻曲病发病规律与防治要点[J].农民致富之友，2017（20）：47.
[2] 覃瑞德，蒋业钊，张哲，等.桂中北稻作区水稻稻曲病发生危害的特点及综合防控技术[J].农业科技通讯，2017（2）：161-162.
[3] 余小玲.水稻稻曲病的发生与防治[J].植物医生，2018，31（2）：25-26.
（责任编辑：刘昀）
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