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芋头高产栽培技术探析

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  摘 要:广西南宁市宾阳县洋桥镇种植的芋头品种为桂芋2号和当地土品种,用其茎块制作而成的食物有着醇正的气味,细腻的口感,营养价值非常高,同时对胃病、心脏病等疾病具备良好的食疗功效。在栽培技术方面可以选择2000株/667m2的方式,实践证明产量可高达4000kg/667m2,单个芋头的重量在1.5kg左右,有着良好的经济效益。
  关键词:芋头;高产;栽培技术
  中图分类号:S632.3 文献标识码:S632.3 DOI:10.19754/j.nyyjs.20191030050
  
  
  对于广西南宁市宾阳县洋桥镇来说,其大部分耕地为淹育性水稻土,缺少良好的保肥以及保水能力,土壤中的微量元素和有机质含量比较匮乏,80%以上的耕地pH值≤6;30%的水田面积都是黄泥田,其土质偏黏,不具备保水保肥能力,且灌溉能力差,总的来说,该区域内的土壤特点为旱、黏、酸、瘦[1]。芋头隶属天南星科芋属,是一种多年生块茎植物,普遍用于一年作物栽种。
  1 选择栽种芋头的土地
  芋头作为一种多年生草本植物,在栽种过程中有着严格的土壤要求,适宜在松散、通气、肥沃的土壤环境里成长,基于此,想要提升种植产量,在土地选择方面需要充分重视土层厚度、透气性以及疏松性。建议选择弱酸性以及中性土壤,同时防止将其放置在废气、废水、废物等环境中,避免芋头受到污染。
  2 整地施肥
  在芋头的高产栽培技术里,核心一环就包括整地施肥,要把种植范围内的土地平整处理以后才可以进行播种,翻耕深度一般控制在30cm,确保给予其良好的成长环境。在开始深耕的时候,需要结合实际情况添加适量的完全腐熟的有机肥料,一边进行播种一边添加种肥和沟肥,播种完成以后结合实际情况可以再次施加沟肥[2]。
  3 选种栽种
  做好选种栽种的工作,有利于提高芋头种植的产量及质量,在开展选种工作时,有一些基础问题需要得到高度的重视,例如针对选取白芋种子而言,要仔细观察种子的直径大小是否匀称,是否出现病虫害以及腐烂等问题。选取没有病虫霉烂、形状整齐、顶芽饱满的子芋,单个重量大约为40~50g最好,去掉多余的根须和侧芽。
  3.1 晒种和消毒
  在催芽之前还需要进行2~3d的曬种,一直到其尾端稍有萎缩,完全终止其休眠状态,然后把芋种放入70%甲基托布津或70%克露再或是50%多菌灵500~700倍液里,还可以使用70%农用硫酸链霉素3000~4000倍液浸泡芋种10~20min[3],取出后放于通风处自然晾干。
  3.2 催芽
  在种植芋头之前进行催芽,有利于提升芋种的使用效率以及保障种植成活率,可以使用的催芽方法有很多,如堆放催芽、苗床催芽、苗棚催芽等,不管选择哪种方法,都需合理调控其温湿度,催芽过程中适宜的温度为21~25℃,等到出芽以后就可以把温度降低到20℃。
  在进行栽种时不能出现连作情况,需要和其他作物实施轮种,在进行种植时掌控好种植间距,种植完成后还需要及时进行浇水处理。
  4 除草覆膜
  在完成播种工作以后,要及时清理出现在土壤里的杂草以及其他杂物,可以通过使用72%异丙甲草胺150g/667m2兑水30kg喷洒封土的方法,防止杂草生长抢肥。在除草工作完成以后,还要实施覆膜,给予芋头成长良好的温湿度环境,把地膜的四边压实处理,以防被大风刮起膜布,改变原本正常的温湿度指数。
  5 破膜引苗,查苗补种
  在进行芋头播种后的15d左右,可以发现芋头会长出牙鞘,此时可以开展引苗处理工作;在出苗率超过80%的时候,还需要第一时间进行补苗处理,做好这两项工作可以在很大程度上提高芋头的种植产量以及质量。
  6 田间管理
  针对芋头的高产栽培而言,“三分种七分管”做好田间管理工作有着重要的影响以及作用,在播种以及引苗完成后实施田间管理工作,施肥工作的管理,要确保科学、合理施加肥料,在栽培过程中可以选择质量好的正规厂家氮、磷、钾肥,重视做好追肥处理,在保证肥料质量的同时,实现提高产量的目标,确保可以积累适当的淀粉含量;科学、合理进行浇水,芋头种植对于浇水的要求较为严格,芋头喜欢在潮湿的环境中生长,不适宜干旱环境,在干旱情况下芋头的叶子会逐渐变黄,抗性下降,引发严重的病虫害;但是过于潮湿的环境也会对芋头的根系发育带来影响,基于此,在芋头的幼苗期就要保证种植土壤的见干见湿,确保根系的茁壮成长。在芋头的发棵过程中,要保持垄沟有水,调控好浇水的次数,每5d浇1次水,确保土壤的湿润度,到雨季时期,还需要及时采取开沟排水措施;关于培土的工作,通常情况下,针对生长过程中的芋头要采取4~5次的培土;在芋头长出3~5张叶子的时候用140g/667m2滴灌腋芽控制徒长,利于营养向下。
  7 病虫害的防治
  病虫害的防治措施,是为了保障在种植期间增产提质、实现无公害管控,需要科学、合理掌控农药的使用量,有效的病虫害防治措施包括生物防治以及物理防治,如果特殊情况需要使用农药,务必要选择药性低的农药试剂轮换使用,坚决禁用农药。
  7.1 主要病害
  7.1.1 芋疫病
  芋疫病是一种低等真菌性引起的病害,会危害到叶片、叶柄的发育,发病高峰期在每年的4—8月份,此时气温高、空气环境湿潮、天气晴雨不定,因为过密的种植导致通风受阻,大量施加氮肥时有很大几率引发此种病害,导致出现严重的病种以及田块连作问题。
  防治措施:重在预防,在发病高峰期前的3月底喷药,可以施加保护性杀菌剂代森锰锌,代森锌分别添加杜邦抑快净(52.5%噁酮·霜脲氰)、易保(68.75%噁酮·锰锌)、博乐(70%氟吡·缬霉威)、疫霜灵、霜脲锰锌、烯酰吗啉、霉多克等交互使用,7d左右喷施1次,一直到8月初停止进行喷药时,建议加高效农用有机硅选择避开雨天进行。   7.1.2 软腐病
  软腐病是一种细菌性病害,主要危害叶柄底部、地下茎部位,在完整生长过程中都有发病的可能性,特别是在连作地块、低洼地、施加没有腐熟的农家肥以及施肥过头的地块较为严重。
  防治措施:做好肥水管理的工作,不要过多施加氮肥及没腐熟的农家肥,采取一定措施消灭地下害虫,第一时间消除病株,并于病穴和其周边挥洒生石灰。还可以使用碧生、可杀得三千、地菌灵、农用链霉素、可威得进行灌根处理,于每年4—8月份施肥后进行2~3次。
  7.2 主要虫害
  7.2.1 斜纹夜蛾
  斜纹夜蛾世代重叠发生,成虫具备趋光性特点,因此可以选择装置频振式杀虫灯进行夜间诱杀,也可以使用斜纹夜蛾诱捕器进行捕杀。幼虫3龄前喜欢进行群集危害,大龄的幼虫会选择在傍晚或阴天出动,因此可以在3龄前傍晚时喷药。药剂防治可选择奥得腾(35%氯虫笨甲酰胺)水分散剂、20%茚虫·灭幼脲、5%阿维菌素、1%甲维盐于傍晚前喷杀[4]。
  7.2.2 地下害虫
  在施肥的同时采取施加辛硫磷、茶麸、乐斯本颗粒剂的方法,或选择使用敌百虫、乐斯本进行灌根处理。
  7.2.3 蚜蟲
  一般情况下在出现芋蚜点片时采取喷药防治措施,通常选择80%烯啶·吡蚜酮、蚍虫啉、仲丁威、乐果等进行防治。
  8 采收和贮藏
  太早采收,芋头还不够成熟,且水分太多不适合进行贮藏以及输送,会严重影响到品质。其成熟特征体现为,地上部分的叶片开始变黄,叶柄开始下垂,也可以称之为倒苗,此时只留下3~4张叶片。在当地通常每年的9—11月份采收上市,最佳采收时间是晴天露水干后。针对留种芋一定要在充分成熟后才可以进行采收,采收前先把地上部去除,等到切口干燥愈合以后选择晴天完成采收。芋种要选取无病、无伤口,重量为50g的球茎,再经过1d的晾晒然后贮藏,贮藏时等到芋头自然风干就可以倒放芋头,放1层芋头,覆盖1层细沙,可单层或多层码放,还需要去除损伤或有病芋头,防止传染,最佳贮藏温度在10~15℃左右。
  芋头的高产栽培技术相对复杂,需要具备高超的种植技术以及良好的技术管理,掌控好各个环节的细节处理,进一步保障取得预期的高产量,同时实现无公害和经济效益。
  参考文献
  [1] 戴艳丽, 吴湖龙, 杨柳依,等. 我国芋头栽培技术研究进展[J]. 长江大学学报(自科版), 2018, 15(22):15-18.
  [2]张雪芬. 芋头无公害化高产栽培管理技术[J]. 种子科技, 2018, 36(12):69,72.
  [3]冯晓曦,舒帆. 王桥花果芋, 芋香飘万里[J]. 江西农业, 2018, 142(17):48-49.
  [4]李福荣, 何锡文. 刍议芋头无公害高产栽培管理技术[J]. 农民致富之友, 2017(8):54.
  作者简介:
  陈康恩(1977-),男,本科,农艺师。研究方向:种植业。
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