校内职业技能竞赛与“菜单”式课程体系耦合的研究与实践
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[摘 要] “技能菜单”式人才培养模式的根基是课程体系的开发，根据专业的技能菜单，融入省技能竞赛赛项的内容，开发“菜单”式课程体系，开展校内四级技能竞赛，可使学生摆脱重人文、轻技术传统思想的束缚，树立职业自信。从技能竞赛与“菜单式”课程体系的内在关联，分析两者之间融合的可行性，并以我校四级职业技能竞赛和“菜单”式课程体系耦合的实践加以验证。
[关 键 词] 职业技能竞赛;“菜单”式课程体系;校企合作;耦合
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）36-0098-02
一、“菜单”式课程体系
“技能菜单”式人才培养模式是指秉持“以生为本、生生皆可成才”的育人理念，围绕“崇尚一技之长”的人才培养要求，紧贴产业结构调整和技术革新，根据未来社会对人才的技能与素质要求，与企业共同研究学生需要获得的专业技能和素质要素，共同設计“技能菜单”，开发“菜单”式的课程体系，引导学生根据自身的职业发展目标和实际情况“点单”，进行选择性学习的人才培养模式，其中“菜单”式课程体系是“技能菜单”式人才培养模式的落脚点。国家、省级职业技能竞赛项目具有综合性高、专业代表性强的特点，对参赛学生的专业综合能力锻炼价值高，理应成为“菜单”式课程体系开发的关注点之一。为使其锻炼价值惠及每位学生，开发融入省技能竞赛内容的“菜单”式课程体系，构架师生全员参与的校内四级技能竞赛平台是一条切实可行的途径。
二、校内四级职业技能竞赛
校内四级技能竞赛以高职院校与企业为举办主体，依据专业教学标准、技能训练标准和国家职业资格标准，结合学校与企业自身发展特色、学生实际情况而开展的群众性教育类竞赛活动。四级校技能竞赛是指专业基础技能竞赛、专业核心技能竞赛、省赛项目技能竞赛、省赛集训选拔技能竞赛。其竞赛目的是提高高职学生的综合职业素质;参赛对象是学校中各专业学生，竞赛的基本要求是切实联系学生实际水平，以技能操作和综合实际能力为重点。
每级技能竞赛的命题由合作企业承担，所有的比赛都是企业生产的实景再现，代表了企业生产的新要求、新方向，技能竞赛命题传达着企业对人才的需求，是学校教学改革和课程设置的重要因素之一。各课程团队可根据企业需求，结合竞赛赛项新要求、新方向不断提炼授课项目，推进课程改革。
三、技能竞赛与“菜单式”课程体系的内在关联
（一）导向功能方面的关联
高职院校技能竞赛的导向功能主要体现在高职院校技能竞赛能够引导学生注重实践操作，技能竞赛内容的确定除了要依据其相关的理论基础以外，还需结合当前行业、企业新技术和岗位新要求。基于“技能菜单”式人才培养模式的“菜单”式课程体系，就是联合行业、企业共同开发专业的技能菜单，从而进一步开发课程体系，企业元素是其鲜明的特色，引导学校开放办学，紧跟行业技术发展新需求，在导向上与技能竞赛不谋而合。
（二）激励功能方面的关联
高职院校受我国人口结构变化、本科招生规模进一步扩大等不利因素的挤压，生源整体呈现学习主动性不足和学习能力欠缺等共性问题，加之受社会对职业教育的偏见影响，学生的职业认同感与职业自豪感缺失。基于“技能菜单”式人才培养模式的“菜单”式课程体系，以学生技能获得为切入口激励学生，激发学习兴趣，通过二级技能菜单设置2～3个企业方向供学生“点单学习”，充分尊重学生个体职业成长需求，培育学生的职业自豪感。
（三）评定功能方面的关联
校内技能竞赛过程对参赛学生进行鉴别区分，不仅对参赛学生实际技能掌握情况进行评价，同时从职业的角度，邀请行业和企业专家、工程师等职业人来判断参赛学员是否达到行业、企业对人才的要求，及时反馈完善教学。
四、校内职业技能竞赛和“菜单”式课程体系耦合的实践研究
由行业、合作企业专家为主要成员组建专业建设指导委员会，专业建设指导委员会一方面研析省技能竞赛赛项，分解省赛的专业能力要求;另一方面根据行业发展现状、区域和企业专业人才需求特征提炼专业技能菜单。在明晰赛项专业能力要求和提炼技能菜单的基础上，对比分析两者的内在联系，开发融入省技能竞赛赛项的“菜单式”课程体系。最后由二级学院技能竞赛组委会和专业技能竞赛工作组根据课程设置情况设置本专业的校内四级技能竞赛赛项。
（一）专业技能菜单的提炼与省技能赛项的分解
“菜单”式课程体系设置二级技能菜单，其中一级菜单表现为综合性，二级菜单表现为单项性。技能菜单要有相关课程、实训环节支撑，先从简单的技能要素着手，注重学生技能的获得，突出技能的鉴定和考核。以机电设备维修与管理专业为例，技能菜单提炼情况如表1所示。
研读自动化生产线安装与调试赛项竞赛规程和竞赛任务，从学生专业能力要求的角度分解赛项包含的内容，分解成机械安装和调整（A）、气动控制系统安装与调试（B）、电气控制电路的设计安装和布线（C）、传感器安装与调试（D）、PLC编程和调试（E）、人机界面组态（F）、变频与伺服驱动（G）、总线调试（H）等自动化设备运行和维护等工程实践能力。
（二）赛项专业能力要求和提炼能力菜单的对比与融合
如表2所示，第一行为机电设备维护与管理专业的九个二级菜单，第二行为省自动化生产线安装与调试技能大赛的专业能力要求，将省赛的专业能力要求归类融入相应的二级技能菜单。
（三）课程体系构架与校级职业技能赛项设置
以二级技能菜单为主线，结合表2开发专业的课程体系，机电设备维修与管理专业课程设置情况如表3所示，并将本专业的四级技能竞赛设置为电气线路装调技能赛项、机械测绘技能竞赛、PLC程序设计技能赛项、CAD技能赛项、机电设备安装与调试赛项、自动生产线安装与调试赛项、省赛集训赛项七项。
五、结语
校级职业技能竞赛对“技能菜单”式人才培养模式有积极的促进作用。结合专业二级技能菜单，并将省技能竞赛内容融入“菜单”式课程体系，用人才培养方案保证全员参赛的校级性技能竞赛开展，使学生摆脱重人文、轻技术传统思想的束缚，树立职业自信。
◎编辑 冯永霞
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