丹阳市稻田综合种养发展现状、存在问题及建议

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　　摘  要：该文对丹阳市稻田综合种养的发展现状及存在问题进行了分析，并对其今后的发展提出了一些建议，以期为当地稻田综合种养产业的发展提供参考。
　　关键词：稻田综合种养;发展现状;问题;建议
　　中图分类号 S966.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）（02-03）-0035-02
　　1 稻田综合种养发展现状
　　丹阳市现有稻鸭、稻虾、稻鳖等稻田综合种养模式，其中稻鸭共作技术从日本引进已有18年之久，其余均为近两年兴起。丹阳市是农业部“稻鸭共作技术定点基地”，稻鸭共作技术较为成熟，现已推广到全国各地。2016—2018年省财政对丹阳市稻田综合种养给予100万元的项目补助，助力了本地稻田综合种养产业的蓬勃发展。全市稻田综合种养总面积约有333.33hm2，稻鸭共作约占75%，其余为稻虾和稻鳖共作，稻鳖共作较少，只有1.33hm2左右。丹阳市连续3年每年新建3个示范基地，前2年以稻鸭共作模式为主，2018年新增2个稻虾共作示范基地。这些基地规模较大，技术相对成熟，在项目带动下都有自主品牌，种养效益显著。
　　2 稻田综合种养的典型模式
　　稻鸭共作是指在水稻活棵至灌漿初期将零日龄役用鸭[1]放养于水田中，让稻、鸭在同一生态环境中共生共长，以生产绿色稻米、有机稻米为目标的稻田综合种养模式。该模式利用役用鸭在稻田活动，捕食害虫，吃（踩）杂草，减轻了水稻病虫草害的发生，同时鸭子的排泄物也可培肥地力，促进水稻生长。
　　稻虾共作是指在水稻田四周开挖环形养殖沟，将一定数量的小龙虾套养在里面，加固加高田埂并增设防逃设施的一种立体种养模式[2]。小龙虾在田间除草，与水稻共生，其排泄物有增肥功效，较好地把种植业和水产养殖业结合起来，符合资源节约、环境友好和循环高效的农业发展要求。
　　3 发展稻田综合种养的优势
　　3.1 调优种植结构，扩大种养范围 推广稻田综合种养模式能有效推动丹阳农业走多元化、生态化之路。在省财政资金的支持下，全市涌现了一批积极开展稻田综合种养的农户，在原有稻鸭共作模式的基础上，积极探索稻虾、稻鳖共作等模式。稻田综合种养水稻种植一般采用南粳5055、南粳9108、W3668、南粳46等优质食味品质稻米品种，优化了全市水稻品种布局，产出了无公害、绿色、有机稻米，推动了丹阳市水稻产业的持续健康发展。优质稻米售价高，鸭产品及水产品效益好，农民收益增多，也调整优化了丹阳市种植业结构。
　　3.2 经济生态效益双赢 随着技术的不断完善和优质新品种的推广应用，实施稻田综合种养的农户或组织取得了较好的经济效益。稻鸭共作水稻产量在5249.74～6749.66kg/hm2。稻鸭共作以产销一体和订单生产2种形式为主，以产销一体售卖绿色优质米为主的农户，米价10～20元/kg，成鸭32～38元/只，扣除生产成本和土地租金，净收益在17999.1元/hm2左右;嘉贤米业生产的有机稻米价格在28～36元/kg，效益超过29998.5元/hm2;以订单生产稻谷的，水稻价格在3.6～4元/kg，比常规稻效益高4499.8～7499.6元/hm2。
　　稻虾和稻鳖共作模式在丹阳市为新兴的综合种养模式，前期资金投入大，缺乏经验，尚处于探索阶段。稻虾和稻鳖共作水稻产量在5399.7～5999.7kg/hm2，稻米价格为10～20元/kg，小龙虾价格在40元/kg，中华鳖售价在45～50元/kg，扣除成本后稻虾共作净效益43497.8元/hm2左右，稻鳖共作约为74996.3元/hm2。
　　稻田综合种养是一种新型生态种养模式，生态效益尤为显著。它对农田环境要求较高，农药化肥使用少或者不使用，既减少了农业面源污染和碳排放，节本增效，符合国家“263”行动要求，又有利于农业的绿色发展。
　　3.3 壮大产业化发展规模 丹阳市加强综合种养稻米产业化的培育，家庭农场/专业合作社品牌意识不断增强，纷纷注册自主品牌，同时继续大力发展“企业+基地（农户）+市场”产业链，进一步提高稻田综合种养绿色生产的效益。目前全市共有稻田综合种养稻米品牌10多个。“嘉贤”稻鸭共作稻米品牌创办时间早，知名度较高，以自产和订单生产为主，销售量大，带动作用明显，订单生产农户和企业签订协议，实行加价收购，统一管理、统一收购、统一加工、统一包装、统一使用商标，提高经济效益。其他品牌以自产自销为主，需要进一步加强市场培育，提高品牌知名度，拓宽销路，带动全市稻田综合种养的发展。
　　4 推进稻田综合种养的主要措施
　　4.1 强化技术培训和观摩 每年定期邀请专家、教授等对全市计划实施稻田综合种养的农户进行技术培训，并多次举办现场观摩交流活动，各有关乡镇也对该镇实施综合种养的农户进行技术培训。在稻田综合种养实施期间，市农委的专家、技术人员深入田间地头进行技术指导，帮助农户解决生产中的实际困难。示范基地均树立技术展示牌，列有技术简介、社会生态效益及应用的主要技术，方便有兴趣的农户学习、交流。
　　4.2 加大宣传力度 邀请丹阳电视台、丹阳日报、镇江电视台等媒体对稻田综合种养技术进行广泛宣传报道，把新技术、新理念及时介绍给广大农户，受到农户的一致好评。树立种养典型，发挥典型的引领作用，并利用电视台“田野风”等栏目对其先进事迹进行报道，吸引更多有兴趣的人从事稻田综合种养，促进农业增效、农民增收。江苏农业科技报也多次对丹阳市稻田综合种养的典型事迹进行了报道。
　　4.3 规范项目管理 自2016年起，省财政对丹阳市稻田综合种养进行补助。项目下达后，市农委及时组织稻田综合种养意向摸底调查，联合市财政制订实施方案，明确补助内容、标准和程序，实行先建后补。为规范项目管理，增加透明度，在乡镇核查的基础上，市农委邀请第三方作为项目核查的主体，严格按照实施方案的要求核查。出具核查报告后向社会公示核查结果，接受群众监督。公示后按实施面积、种养模式给予补助。
　　5 问题及建议
　　5.1 存在的问题
　　5.1.1 基础设施前期投入大，种养成本偏高 鸭舍、围网、沟渠等基础设施投入较多，回本慢。基础设施除了搭建时需投入外，每年还需要维护。农村劳动力稀缺，开沟、围网、养殖、田间管理等都需要消耗较多的人工。育秧、农资等种田成本逐年增加，也增加了稻田综合种养的实施成本。
　　5.1.2 销售渠道不畅 种养规模偏小，独立经营，相对分散，难以在生产经营中形成合力。实施稻田综合种养模式的绿色、有机稻米比常规稻米贵很多，加上品牌建设力度不足，稻米销量不佳。经过多年的铺垫，稻鸭共作的鸭子和鸭蛋赢得了市场好口碑，但也只能在本地菜市场销售，卖不出好价格。因深加工成本高，鲜有加工企业愿意参与，限制了产业链的拓展。虾、鳖等有人主动上门收购，不缺市场。当前稻田综合种养的经营主体在保证自身产品质量的同时，迫切需要加大宣传力度，打开销售市场，拓宽销售渠道，提高品牌知名度。
　　5.1.3 技术力量薄弱 丹阳市实施稻鸭共作已有18年之久，相关技术已经成熟，但是新涌现出的稻虾、稻鳖等模式，缺乏相应的种养经验和专业的技术指导。
　　5.2 建议 加大财政补贴力度，稳定扶持稻田综合种养的相关政策。延伸产业链，提高稻田综合种养产品的附加值。注重品牌建设，做好口碑宣传，提高知名度。注重产业融合，利用“互联网+”现代农业的运营理念，积极发展稻田综合种养产品的网络销售。强化技术培训和指导，建立网络问诊模式。加大宣传力度，让更多人参与进来，提高农业产值。在大力实施“乡村振兴”战略的前提下，结合乡村旅游，发展休闲农业。
　　参考文献
　　[1]沈晓昆，岸田芳朗，戴网成，等.零日龄放鸭在稻鸭共作上的应用[J].中国稻米，2007（6）：60-61.
　　[2]朱永猛，施继标，蔡孝洲.稻田综合种养产业发展探析——以江苏省泗洪县为例[J].农村经济与科技，2017（28）：56-58.
　　（责编：徐世红）
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