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稻田养殖小龙虾综合种养技术

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  摘  要:该文介绍了稻田养殖小龙虾综合种养技术,总结了小龙虾养殖和水稻种植过程中需要注意的关键性问题。
  关键词:稻田;小龙虾;种养技术
  中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2019)04-0037-02
  近几年来,在小麦生产中,由于小麦赤霉病等病虫害的发生,导致种植效益下降,农户种植小麦的积极性降低,冬季抛荒现象严重。为了提高种粮经济效益,因地制宜发展农业生产,农业农村部和安徽省政府相继出台相关文件,鼓励支持种植业产业结构调整,大力发展稻渔综合种养。笔者通过连续多年实践和调查走访,发现稻虾综合种养效益较好,在水源条件好的地方可以大面积推广。
  1 小龙虾养殖
  1.1 虾塘建设 新建虾塘,在水稻收割后(收割水稻时,稻茬高度在40cm左右比较适宜)秋冬季节,虾塘要选择水源好、水质好、远离村庄和工厂的地方。小龙虾最怕污水,一旦污水进入虾塘,小龙虾产生应激反应,出现大量死亡。虾沟一般宽3~5m,沟深1~1.5m,虾埂高1m以上,宽4m左右,坡比1∶2.5~3,虾沟与埂之间留一个1m宽的平台,便于小龙虾觅食和打洞;虾沟与稻田之间打一个宽50cm,高30cm的小田埂,便于栽插水稻和水稻田间管理;建好进出水口,安装好防逃网袋。根据田块大小,预留进出水口的数量和选择适宜口径的进出水管道。一般1hm2以下的田块,留2个进水口,2个出水口,口径20cm,最好用PVC管;安装好PVC管后,根据PVC管口径大小,在进水口安装80目的防逃网袋,以防进水时野生杂鱼或鱼卵进入虾塘,出水口用20目的细纱网网袋即可。
  1.2 虾田防逃设施
  1.2.1 彩钢瓦防逃网 防逃网一般用0.5mm厚彩钢瓦的薄钢板,薄钢板1m高,三等分,每块33cm左右,埋入虾埂10~15cm,把土压实,防止小龙虾打洞逃逸。
  1.2.2 纱网加黑胶带防逃网 纱网一般40~60cm高,上面附有15~20cm宽的黑胶带,把纱网埋入土中,用竹竿或木棍把纱网撑起,用网绳固定。
  1.3 肥水管理
  1.3.1 田间灌水 虾塘建好后,立即灌水,第1次灌水深度10cm,等田水快干时第2次灌水,灌水深度15cm,等田水再次快干时第3次灌水,灌水深度20cm。水质稳定后栽植伊乐藻,伊乐藻栽植密度5m×3m~5m,根据虾苗的投放量决定栽插密度,既不能太密,也不能太稀。
  1.3.2 多次肥水 前期稻茬稻草在灌水后腐烂,已部分肥水,根据水的透明度开展多次肥水。肥水最好用腐熟的羊粪、牛粪,把羊粪、牛粪装在塑料编织袋里,在编织袋上剪数量不等的直径3~5cm的洞,把编织袋沉入虾沟,等到虾沟水变色,透明度在30~40cm时,把编织袋从虾沟里打捞到虾埂上,以后可以连续肥水,禁止使用鸡粪和猪粪,因为养殖场的鸡粪和猪粪含有大量的重金属和抗生素,容易污染环境,影响稻虾品质,对消费者健康不利。
  1.4 虾苗投放
  1.4.1 规格和数量 在栽好草、肥好水后就可以投放虾苗,虾苗大小以100~160只/500g为宜,一般投放密度为虾苗225~375kg/hm2,初养虾户尽量不要投太多虾苗,以防管理不善导致虾苗生病。
  1.4.2 注意事项
  1.4.2.1 虾苗投放时间 在晴天的早晨和晚上投放,阴雨天也可以投放,最好不要在晴天中午投放,投放虾苗前先试水,买少量虾苗放在虾塘观察虾苗有无应激反应,有应激反应的说明水质有问题,要继续调水,直到水质合格才能投放。
  1.4.2.2 虾苗消毒 虾苗投放前,一定要用盐水消毒。每50kg水放入1.5kg食盐,食盐在水里溶解后,把虾放入盐水浸泡3~5min,然后把虾苗投放到虾塘。
  1.4.3 按时投喂饲料 小龙虾食性杂,伊乐藻、水花生、浮萍、米糠、麸皮、豆粕、小杂鱼、田螺、水中的微生物等都是它的食物,小龙虾一般在晚上天黑后出来觅食,一般虾苗投喂豆浆和蛋白含量在32%以上的饲料,随着小龙虾的长大和气温水温的升高,依次投喂豆粕+玉米粉+饲料和大豆+玉米+饲料,投喂饲料的蛋白可以在28%~30%,投喂量根据田里虾草的多少和虾的多少决定。
  1.4.4 按时巡塘 小龙虾昼伏夜出,由于天气多变,虾塘受外部环境影响大,一旦虾塘环境不适合小龙虾生存,小龙虾就会死亡、浮头或爬埂逃脱。所以必须要坚持早晚巡塘。及时发现问题,及时处理。
  1.5 适时捕捞及补苗 根据市场价格和小龙虾生长情况,采取“捕大留小”的方法,根据捕捞情况和市场情况,及时补充虾苗。
  2 水稻种植
  2.1 品种选择
  2.1.1 生育期 小龙虾从虾苗投放到长成20g以上的商品虾,一般在45d左右,可以根据虾苗投放时间推断水稻育苗时间,虾塘水稻栽插最佳时间从6月5日开始,最好在6月20日前结束。水稻的收割最好在10月10日之前结束。这就要求水稻生育期在130~145d,栽插早的选生育期长的,栽插迟的选生育期短的。
  2.1.2 抗性品质等 选择优质、抗病虫、抗倒、分蘖强的品种,如晶两优534、晶两优华占等。
  2.2 施肥时间和数量 在捕捞小龙虾时,虾塘水缓慢排出,只在虾沟留部分水,然后施豆粕油渣生物菌肥1200kg/hm2,N26P10K18复合肥300kg/hm2,浅旋或浅耙,旋好24h后缓慢加水深至3~5cm,然后栽秧。
  2.3 稻田管理
  2.3.1 烤田 水稻栽插25~30d够苗后适时烤田。烤田时水要缓慢排出,以便小龙虾能及时进入虾沟;烤田以稻田现纹裂不陷脚为宜。
  2.3.2 病虫害防治 虾塘稻化肥特别是氮肥施用量小,一般病虫害发生较轻,可根据栽插水稻品种的自身抗性和田间病虫害发生情况,对症用药。一般用氯虫苯甲酰胺防治螟虫,噻虫嗪防治稻飞虱,拿敌稳防治稻曲病、稻瘟病和纹枯病,以上药剂在推荐用量下对小龙虾安全。
  2.3.3 适时收割 水稻快成熟时,缓慢排干田水,包括虾沟的水都要缓慢排出,晒田晒虾沟,促使小龙虾打洞,同时又清除田间和虾沟里的杂鱼,这种除杂方法不用药,确保了小龙虾的安全。
  3 水稻收割后虾季管理
  3.1 水稻茬施肥、上水及栽草 水稻收获留稻茬高度40cm左右,用旋耕施肥一体机留4m宽稻茬旋一趟(浅旋10cm深2m宽),同时施复合肥300kg/hm2(N26P12K12)。旋耕施肥后,尽快灌水,第1次灌水深度不超过10cm,5~7d后等田里水位下降到2~3cm时,第2次上水,深度不超過15cm;水位下降到5cm时,第3次上水,这次水位可加到20cm。这样多次重复上水,不容易造成田间稻草一次性腐烂污染水质,同时又能肥水。第3次上水后,田里水质趋于稳定,可以栽植伊乐藻,伊乐藻栽植密度行距5m株距3~5m,正好把伊乐藻栽植在旋耕过的墒面中央。
  3.2 及时投喂饲料和豆浆,补充种虾和虾苗营养 虾塘上水后,有大批打洞的种虾开始出洞到水中觅食,这时要喂高蛋白的饲料和豆浆,确保种虾和虾苗能健康生长,安全越冬,第2年有更多更大的虾苗,确保虾苗和商品虾早上市。
  3.3 虾塘冬季管理 冬季气温下降,要保证虾塘水深在50cm为宜,水位不能猛升猛降,以免小龙虾应激反应出洞冻死。当水温降到10℃以下,小龙虾很少觅食,可以选择在晴天气温高的中午,投喂少量豆浆或高蛋白饲料,根据水中虾的数量,每3~5d投喂1次。
  4 虾苗和种虾最佳投放期
  4.1 虾苗套养时间 水稻栽插活棵开始分蘖后,虾苗市场价格较低时,投放虾苗225kg/hm2(每kg虾苗数量在200~300只);夏天气温高,虾苗存活率不高,一定要摸清虾苗的来源渠道,千万不可乱投苗。选择就近投苗,不能远距离买虾苗投放;投苗前虾苗要试水、消毒,避免产生应激反应,投苗要选择晴天早晚或阴雨天进行。
  4.2 种虾(亲虾)套养时间 6—8月,市场上小龙虾价格低时,在市场上买单只20g以上的野生虾或人工养殖虾,按雌雄比2∶1,投放亲虾150kg/hm2,这种投放方法,成本低。第2年自繁虾苗存活率高,如果不遇到特殊灾害,不需要再买虾苗,养虾收入有保障,效益好。
  (责编:张宏民)
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