基于职业技能大赛的高职旅游教学改革探究

来源:用户上传      作者:徐曼

　　【摘要】通过职业技能大赛，能够以比赛的形式展现学生对于知识和技能的掌握程度，有利于推动高职院校实践教学人才培养的开展。高职院校旅游教学通过职业技能大赛的形式，能够更快地提升学生的综合实力。但当前高职旅游教学中还存在很多问题，还未能完全将职业技能大赛的优势融入其中，通过分析这些问题并找出实现教学改革的方案，从而提升高职旅游教学效率。
　　【关键词】职业技能大赛  高职教育  旅游教学  教学改革
　　【中图分类号】G718.5      【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）04-0017-02
　　一、高职旅游教学中存在的问题
　　（一）学生对于教师的依赖心理比较严重
　　职业技能大赛开展的主要目的，就是为了通过比赛的形式，让学生将平时所学习到的相关知识和技能展现出来，从而对学生对知识的掌握程度和实际应用进行综合性的考评。然而，当前高职旅游教学中，在举办职业大赛的时候，很多学生依旧缺乏积极主动的意识，基本都处于一种被动备赛的状态，缺乏独立思考和解决问题的能力，必须要依靠指导教师全程筹划，才能够完成比赛。高职旅游教学职业技能大赛通常包括文化基础知识竞赛、才艺展示、导游讲解和其他需要临场发挥的环节。按照严格的要求来讲，这些环节都需要学生独立完成，但实际上，学生都必须要依靠教师的指导，才清楚自己接下来应该怎么做，这就使得学生的真正水平无法真实地表现出来，比赛的效果也并不理想，比赛对于学生专业知识学习的促进作用也不明显。
　　（二）学生缺乏参与比赛的积极性
　　近些年以来，高职院校的职业技能大赛举办得越来越多，参与旅游专业比赛的学生人数也逐年增加，然而，很多参与比赛的学生人选都是由教师决定的，并非是出于学生个人的意愿。当组织一场比赛的时候，往往在学生自主报名阶段，参与报名的人数比较少，很多高职院校也未能制定健全的激励机制来鼓励学生积极地参与到比赛中去。而决定了参与比赛的学生人选之后，学生就需要投入大量的时间和精力去准备竞赛，占用了学生平时学习基础知识理论课程和参与其他实践教学的时间，使得学生平時的课程学习受到不利的影响。所以，大多数的学生参与职业技能大赛都是在教师大力地劝说之下才参与其中，学生自身并未能意识到竞赛的重要意义，也就无法真正地从学生层面提升其素质和能力。
　　（三）竞赛技巧过度使用
　　旅游专业中，一项重要的基本能力就是导游语言的表达能力。通过导游语言，能够以更为生动形象的口头形式，将旅游景点的文化传达给游客，使其受到语言的感染，深入了解旅游文化。因此，在导游语言方面的能力，主要依靠的是通过恰当的语言、丰富的内容来提升游客的感受度。但如今很多学生在参与职业技能大赛时，却为了在比赛中展现自己的与众不同，忽略了导游语言原本的作用和意义，在参赛舞台上，过度地运用情感渲染的方式，博取评委的眼球。在实际的导游讲解中，导游一般都只能用语言的形式向游客传递内容，但是在竞赛中，很多学生却在才艺展示环节，运用了许多与导游工作完全无关的艺术表达形式，不利于学生实际导游能力的提升。出现这一情况的原因，一方面是高校还未能对竞赛过程中的比赛内容、比赛形式进行严格的规范，使得学生认为只要能够获取评委的高分评价即可，另一方面，是因为竞赛和教学的关系还没有理清，竞赛虽然也是学生个性的表达，但同时也应当是辅助教学的手段，而不应当过度地随心所欲。
　　（四）对于文化基础的学习不够牢固
　　一些高职学生未能意识到基础知识学习的重要性，缺乏学习的自觉性，在平时的学习中的表现也有所欠缺。有些学生由于自身性格比较内向或者在以往的学习中对于基础知识的掌握不够牢固，自身的词汇量也比较匮乏，缺乏良好的语言表达能力，在职业技能大赛中，需要学生进行临场发挥来展现自己的表达能力的时候，就会遇到各种问题。最为突出的表现包括，部分学生所演讲的内容和自己所选择的主体偏离较为严重，也有部分学生对于当前我国旅游行业的发展现状不够了解。
　　二、基于职业技能大赛的高职旅游教学改革方案
　　（一）实现教学主体的转移
　　在传统的高职旅游教学模式中，一般都是教师占据着主导地位，掌握着课堂教学的整体节奏，而学生只能被动接受这些知识。职业技能大赛通过竞赛的形式，对学生掌握相关旅游专业知识和职业技能进行考评，让学生通过竞赛这种独特的实践形式来检验自身的不足之处，从而针对学生的情况改善学习方法，优化学习模式，不断地提高学生学习旅游专业知识的效率。在旅游教学中，学校应当意识到学生的主体地位，逐渐地实现教学主体由教师转移到学生身上来。结合我国当前的旅游行业发展趋势，让职业院校教学与行业现状相结合，从而培养学生的专业实践能力。职业院校应该通过提升学生的核心专业能力，强化学生综合素质和创新能力的培养，优化课程设置，实现教学模式的改革，从而达到更为理想的教学效果。
　　（二）加强校企合作，强化实训教学
　　如今，我国职业教学的改革逐步加深，很多职业院校也逐渐意识到，实训教学对于学生实际能力提升的重要意义，因此，也在不断地加强与企业之间的合作，从而提升实践教学的效率。通过与企业合作开展实训教学，一方面，企业能够为学生提供一个真实的训练岗位，让学生能够提早了解今后步入工作岗位后所需要承担的工作，从而让学生心中对于自己未来的发展有所了解，把握好今后学习的主要方向。另一方面，学生无论是在实训学习还是参与职业技能大赛，都可以通过参与企业的实际工作来实现，不仅解决了专业实训、比赛的场地和设备问题，也能够为企业带来一定的效益，通过企业与高校之间的相互配合，更好地实现人才培养的目的。通过校企合作所培养出来的旅游专业人才，能够更好地掌握当前旅游行业的发展趋势，学习更为符合市场需求的专业知识，通过实训锻炼专业技能，提升综合素质，成长为更为符合我国旅游市场需要的高素质人才。 　　（三）以合理的考核机制提升师资队伍水平
　　在职业技能大赛中，学生是主要的参与人员，而教师虽然不会直接参与到比赛中，却对学生进行有力的指导，对于学生在竞赛中的发挥有着重要的影响，甚至有可能直接对学生的比赛成绩造成决定性的影响。同时，教师的水平也关系到学生专业能力的成长。因此，举办职业技能大赛不仅要对学生的能力和水平进行考核，同样也应当对教师的教学和指导能力进行考核。学校应当制定合理的考核机制，更为真实地反应教师的教学水平和指导能力，对于那些在竞赛中表现优异的学生和教师，都应当给予适当的奖励，以此来鼓励学生和教师不断地突破自我，提升能力。另外，学校还应当为教师提供更多参与企业实训的机会，让教师通过专业的训练，了解旅游专业在实际工作中的应用，从而将工作经验融入到平时的教学工作中，为学生提供更为可靠的实践指导。除此之外，还应当考虑到参与职业技能大赛占用了教师时间和精力，需要通过一定的激励方式来进行鼓励，使其能够更为积极地参与到竞赛中去，通过这种形式来提高教师的专业教学水平。
　　（四）优化教学内容，加强实践教学
　　在平时的教学过程中，教师对学生进行知识提问时，学生往往都能顺利地回答上来，但是在参与职业技能大赛时，学生却由于情绪紧张或者缺乏现场表现的经验，而无法将自己真正的水平发挥出来。为了改变这种情况，应当优化旅游专业教学内容，适当地增加实践教学所占据的比重，让学生能够在掌握理论知识的基础上，有更多参与实践的机会，从而提升学生的实际能力。另外，课堂教学内容的设置，应当结合职业技能大赛的相关标准，开设针对培养学生实践能力、竞赛能力的课程，从而有效地提升学生的实际能力，让高职的旅游专业教学能够更为符合旅游行业工作岗位的需求，提升教学质量，为社会输出更为优秀的人才。
　　总之，通过上述研究，我们不仅对于目前阶段高职院校旅游教学工作中存在的突出问题有了一个更为深刻的认识，更明确了职业技能大赛在促进学生专业素养培育、课程完善等方面所起到的重要作用。在今后的工作中，我们要始终坚定教学创新改革的决心不动摇，从旅游教学特点出发，以职业技能大赛为引导，来对教学内容、教学方式方法、师资建设等进行不断的优化调整。以此来充分发挥职业技能大赛的巨大优势作用，促进旅游相关专业教学工作的进一步完善。
　　参考文献：
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　　[2]达虹颖.基于职业技能大赛视角的高职旅游管理专业教学改革研究[J].中国管理信息化，2019（02）：222-223.
　　[3]严亦雄.基于职业技能大赛分析背景下的高职旅游管理专业教学探讨[J].科技资讯，2018（33）：192-193.
　　作者简介：
　　徐曼（1982.6—），女，藏族，湖北武汉人，硕士，副教授，研究方向：旅游，旅游职业教育。
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