农产品质量安全检验检测体系建设策略浅析
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摘 要 随着生活水平不断提高，人们对食品品质的要求也在不断提升。因此，必须加大对农产品的安全检验检测。当前农产品安全检验检测体系还存在许多问题，地方政府重视程度不足，导致农产品安全检验检测工作开展效果不理想。在新时期，必须对农产品质量安全检验检测体系进行全面优化，确保运行质量。基于此，分析农产品质量安全检验检测体系建设存在的问题，并提出相应的解决措施。
关键词 农产品;质量安全;检验检测体系;运行实践
中图分类号：F322 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.045
食品安全问题不仅会对人们的生命健康造成直接影响，而且会对整个社会的发展造成影响，为此必须积极从源头入手，加强对农产品的质量安全检验检测，为食品安全保障护航。但是当前，在农产品质量安全检验检测体系建设过程中还存在许多问题和不足，无法发挥检验检测体系的整体功能。只有加强农产品质量安全检验检测体系的建设和管理，提高农业部门依法履行农产品质量安全监管的职责，才能够全面保障农产品安全。
1 农产品质量安全检验检测体系建设中存在的问题
1.1 对农产品检验检测工作重视程度不高
许多乡镇政府不重视农产品质量安全检验检测工作，尽管乡镇配备了快速检测仪器，县、区、市、州一级部分配备定量检测仪器，如气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收、原子荧光等高精密仪器设备，但地方财政对检测机构的运行无专门资金支持，检测人员履责困难，现有配套仪器无法正常运行，使得检验检测机构形同虚设，导致农产品检验检测工作开展效果不理想[1]。
1.2 分散式农产品经营方式
目前，我国的农业产品经营主要以农户个人为主，很少有大型企业对农产品进行加工，导致农产品质量管理效率不高，很多农户为了能够提高农产品质量，确保自身的经济效益，往往会盲目使用化肥、农药，严重影响农作物的生产质量，甚至还会有不法商贩给农药添加各种违禁成分，使得农产品的质量受到严重影响。
1.3 经费有限
在开展农产品质量安全检验的过程中，为了确保检测机构顺利运行，必须要加强经费投入。但现阶段基层经费缺乏，无项目开展，检测员检测技术无法持续保持，人员无事可做，积极性不高，而且仪器设备维护、校准无经费支持，无法保持仪器设备的正常工作。
1.4 检测专业人员技术缺乏
在农产品安全检验检测过程中，任何一个环节都有可能影响最终的检测结果，这也给专业技术人员提出了更高的要求。从目前来看，检验人员除了需要具备极强的专业知识之外，更应该具备良好的奉献精神和职业道德，确保在检验的过程中避免因为个人原因而导致检验结果出现问题。但实际上，当前检测人员的培训经费无法得到有效保障，现有检测人员缺乏完善的安全检验检测技能，无法掌握最先进的检验技术，检验效果开展不理想[2]。
1.5 缺乏完善的质量安全监督管理体系
在现阶段农产品检验过程中，由于缺乏完善的准入制度、农产品质量追溯责任制度，使得农产品质量检验检测工作无法有效落实[3]。
2 加强农产品质量安全检验检测体系建设的策略
2.1 加强宣传
为了提高广大农民朋友的安全意识，要积极通过网络、电视、广播等传播途径大力宣传，让农民朋友意识到大量使用化肥农药的危害，全面了解做好农产品质量安全检验检测体系的重要作用。只有加大宣传和科普，才能让更多的农民自觉接受农产品质量检验检查[4]。
2.2 加强责任主体落实
在新时期，必须要严格落实农产品质量安全检验法规，保证各级政府将检测费用纳入到财政预算中，确保检测机构正常运转，有效解决检测机构仪器设备闲置的问题，积极履行基层检验组织的职责，确保检验机构充分发挥自身职能。
2.3 加大检测人员的质量培训
检验工作责任重大，因此必须设立专门的检测人员培训经费，帮助工作人员掌握专业的农产品质量安全检验检测方法。只有在检测过程中严格按照规范要求进行操作，才能够将检测误差控制在合理范围之内[5]。要提高检验人员的政治素养和职业道德，避免出现以权谋私、徇私枉法的情况。此外，还要积极加强对检测人员的培训，让他们能够掌握更加先进的检测技术和检测理念，提高检验检測的整体水平。
在全国各地要认真履行农业农村部、环境部以及财政部对科技人员的岗位津贴待遇，同时要确保检验人员能够更好地完成各项工作，提高检验检测人员的工作积极性。同时，必须对检测人员进行定期考核，以形成健全完善的农产品质量安全检验检测体系。
2.4 合理界定职责，充分发挥监测体系的作用
在新时期，必须要严格根据农产品检测工作的合理需要制定工作，重点保证农产品检测机构实现专业全面高效的检测。有资质检测中心应该对农产品批发市场进行定期检查，对不确定样品进行妥善处理。
2.5 加大检测力度
在新时期，各级检测机构必须要根据农产品的生长环境以及农产品的主要品质进行检测，加强对产出和运入农产品的速测，及时发现可疑样品，做好定量检测，认真贯彻并执行抽检制度，加大检测的频率和频次。此外，对于特色产品，应加强跟踪监测，保证对地方农产品质量进行合理管控[6]。
2.6 创新农产品质量安全检验检测体系
新时期，农产品质量安全检验检测体系构建最主要的就是完善管理规章。在实际管理的过程中，必须要求检测人员自身对管理规范烂熟于心，严格按照管理规范的具体要求开展各项工作，要让每一位检测人员都能够明确自身的职责，认真负责。在建设农产品质量安全检验检测体系的过程中，要建立共享平台，对农产品样品的具体更新进行全面管理。在资金管理的过程中，除了要加大财政拨款力度以外，更需要引进社会力量，这样才能健全农产品质量安全检验检测体系。必须长期坚持不懈地探索农产品质量安全检验检测体系建设途径，创新农产品质量安全检验检测技术，保证农产品质量安全检验检测体系建设，促进建设水平提高。
3 结语
在新时期农产品质量安全检验检测体系建设的过程中，最主要的就是设立专项资金支持，保障基层农产品质量安全检验工作有序开展。要妥善优化农产品质量安全检验检测技术和方法，为农产品质量安全检验检测体系的长远发展作出重要贡献，以保障人们的饮食安全，为我国农业的可持续发展提供重要帮助。
参考文献：
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[3] 马勇，高庚渠，张旭伟.高职农产品加工与质量检测专业“专业技能+质量技能”课程体系构建——基于河南质量工程职业学院创新实践[J].广西教育学院学报，2019（5）：156-160.
[4] 中国热带农业科学院分析测试中心承接老挝农林部农业司农产品质量安全培训任务[J].世界热带农业信息，2018（12）：54.
[5] 于荣，陈枫，唐润.不同决策模式下农产品质量控制策略研究[J].河海大学学报（哲学社会科学版），2018，20（6）：42-49，91.
[6] 周荣荣，王渭，薛燕.我国农业供给质量提升的实证分析——以江苏为例[J].中共青岛市委党校.青岛行政学院学报，2018（6）：104-110.
（责任编辑：赵中正）
收稿日期：2020-01-15
作者简介：潘佳（1988—），男，云南江川人，本科，从事农产品质量安全农药残留检测、农业环境检测和检验检测机构管理。E-mail： 742717283@qq.com。
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