德钦县高原设施葡萄促早、延后栽培技术

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　　摘 要：植技术的广泛普及，以及适应不同地区与环境葡萄品种的有效培育，可以有效解决以往高原地区葡萄种植存在的问题，实现了葡萄种植质量与产重的突破，满足了市场对葡萄种植的广泛需要。本文以我国德钦县为例，分析高原地区采用有葡萄促早与延后栽种技术，解决以往我国高原地区种植葡萄存在的种植管理不当，葡萄产量不高，以及易受环境影响问题，达到提高葡萄种植质量目标。
　　关键词：葡萄;高原种植;促早;延后;栽培技术
　　我国葡萄设施栽培的时间较短，葡萄设施栽培技术体系不成熟，虽然我国早在20世纪50年代就开始进行设施葡萄栽培活动，但是设施栽培葡萄直到20世纪80年代才开始大规模地进行普及。长期以来我国设施栽培葡萄受地方环境、气候、季节因素影响较大，为了达到增加果农收入的目标，有效减少季节因素对葡萄种植的影响，可以采用促早与延后栽培的技术方法。本文以德钦县为例，分析高原地区促早与延后栽培方法，达到提高高原葡萄栽培质量的目标。
　　一、促早延后葡萄种植试验
　　（一）试验地域的概况分析
　　德钦县是我国重要的葡萄种植基地，这里有较为完善的高原设施葡萄种植基地，该地区处于半山半水的环境，依傍在梅里雪山与明永冰川之间，位于云南省的本北部地区，下有2个镇和6个乡，平均海拔约在3400m，该县的平均气温约在3.7℃左右，年降水量约为451mm，属于温带气候特征，而且具有山地季风气候的特征，日照率约4.5%，有霜期200余天，无霜期129天。由于近年来该地政府大力重视修建农业基础设施，因此在灌溉与运输方面满足葡萄种植需要。
　　（二）试验材料
　　为了研究促早与延后栽培方法的有效性，此次试验主要在生产基地的日光温室环境内进行，则于促早栽培对环境的较要求较高，因此日光温室可以很好的满足种植需要。温度主要采用钢架结构，温室外围覆盖有PE膜和保温被。此次实验主要采用的是白欢心葡萄，按照一般种植的行距、深度与密度进行栽种控制。
　　（三）试验方法
　　葡萄栽培主要采用两种方法，一种是在秋季促水黄化，通过控制水分的方法，使得叶片提前黄化，达到葡萄提早栽培的效果。二是通过提前解除休眠期的种植方法，通过升温的方法达到催芽效果，在葡萄的生育期需要控温控水，提早成熟可以减少葡萄的白腐病，达到减少葡萄种植损失的目标。
　　二、葡萄延后栽培技术
　　（一）强化葡萄萌芽管理
　　葡萄萌芽前的管理具有重要的价值，应当推迟萌芽前的管理工作，保证萌芽期管理的有效性。一般德钦地区第一年4～5月份气温开始回升，为此主要彩推迟管理方法，在气温逐步回升时可以将蒲苫卷一部分。卷起半冷式温棚还可以在两侧粘贴塑料膜，这样有助于适当地降低棚内的温度，达到推迟葡萄萌芽期的效果。在葡萄的生长过程中需要将塑料膜卷起放置在棚顶端，还要根据温度情况增加遮阳网，这样有助于降低光照强度，达到延后葡萄生长发育期的效果。为了保证棚内温度的适宜性，也可以采用间隔放置遮阳网的方法。葡萄种植过程中还要及时的灌水，防止土壤缺水情况，从而保证葡萄的发芽率，有效防止葡萄出现生长参差不齐的问题。施肥一般采用复合肥，这样才能保证葡萄得到充足的养分，达到提高葡萄种植质量的目标。
　　（二）强化葡萄枝蔓的管理
　　葡萄枝蔓的管理应当提前进行，一般在葡萄的萌芽期就要及时进行枝蔓管理，一般在葡萄萌芽后就可以设置铁丝网，将主蔓放平，如果葡萄发芽出现参差不齐的情况，需要人工将葡萄引上支架。在葡萄的芽体长成叶后，应当进行抹芽，可以将低于地面较多的芽抹去，抹芽重点对密芽、对生芽、副芽进行操作，以及强化控制尖头芽与弱芽。在抹芽之后还要做好定枝管理工作，如果葡萄新叶长出4片左右，将过密枝、弱枝，以及没得到较好分化的花芽枝去除，将健壮且有花充的新枝保留。摘心环节需要在芽長到45cm左右时进行，可以在花前一星期或者初花时摘心，摘心主要对营养枝摘心和结果枝摘心，反复摘心夏芽同稍出现2片叶子时进行。结果摘心一般要等到花序以上6片叶子时进行。花序以上副稍有2片叶子时进行反复摘心。后期还要及时的完成疏通花序与掐重尖管理。葡萄枝蔓管理应当保证一枝留下一蔓，把相对较弱的枝除去，还要在开花前一星期将花序尖的副穗的1/4除去，这样可以更好地保证果实的成长，而且还可以保证果实的美观。由于葡萄的卷须在生长过程中会消耗大量的养分，因此应当及时的做好初卷须的管理，在新枝生长到45cm时，应当完成引缚枝蔓的管理工作，对于强枝与旺枝还要采用水平引缚的方法，这样才能将葡萄枝均匀的分布在葡萄架上。
　　（三）加强种植环境管理
　　为了提高葡萄栽植的质量，还要重点强化栽植过程中的温度、土壤、肥料与水分管理。例如，注重控制花果期的温度，保证葡萄处在20℃左右的环境，适时的揭起棚膜，避免葡萄受到的光照不充分。在土壤肥料管理时需要按照肥水供给规律进行施肥，一般在葡萄开花前的一个星期左右使用三元复合肥进行施肥，适当的可以根据土壤情况增加磷酸二铵。叶面喷把主要采用尿素。为了提高葡萄种植的质量还要适当的灌水，在灌水之后还要及时的进行除草工作，提高土壤的透气性，保证土壤的低温性，做到尽快的使土壤的水分蒸发。加大花果期管理的力度，在初花期与盛花期采用速乐硼喷液，这样可以促进花粉萌发。及时的除掉过密果与不良果，提高坐果率。疏果需要在果处在绿豆大小时进行，二次疏果与1次蔬果间隔时间不易过长。
　　（四）强化葡萄采摘后管理
　　在葡萄栽植后还要充分的做好相关管理工作，尤其在葡萄采摘之后应当及时对葡萄短稍进行修剪，及时的将园内落叶清理干净，并且彩清园剂喷洒，达到有效清理树体效果，还要做好灌水作业，并且将棚膜揭开，以便于葡萄进行休眠。在葡萄休眠之后还要进行适当的保温，这样可以更好地促进葡萄休眠，保温葡萄的温度处在±5℃之间。葡萄采摘后还要及时的清理土壤的垃圾，做好土壤保护工作，防止各种因素对土壤的污染，达到有效控制葡萄种植环境的目标。
　　三、结束语
　　本文以德钦县为例，进行了葡萄促早与延后栽培技术试验，分析了两种保证葡萄种植栽植收益的方法，从而达到了保证葡萄栽植经济效益目标。促早与延后栽培的方法可以稳定的提高葡萄栽培的收益，减少葡萄受地域环境方面的因素影响，达到提高葡萄栽培质量的目标。
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