关于东丰县食品工业发展情况的调研
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摘要：为摸清新常态下东丰县食品工业发展中出现的新情况、新问题、新动向，找准影响发展的成因和主要矛盾，进一步完善粮食经济发展新举措，提升现代农业发展档次，不断破解发展瓶颈，着力加快推进现代食品工业有序健康发展，特进行了此次调研。
关键词：东丰县;食品工业;发展情况;存在问题;工作建议
中图分类号： F426.82 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.06.003
1 東丰县食品工业发展基本情况
1.1 企业规模情况
全县共有食品工业企业13户，其中：唐豆豆新三板成功上市，成为东丰县唯一的上市公司;省级龙头企业4户，市级龙头企业3 户;吉林省百强民营企业1户;规上企业7户;股份有限公司2户。截至2018年末，拥有管理人员和职工987人，总资产15.1亿元。在省外建立企业直营店2个，超市专柜2个，电商网点2个。富源谷物、鑫源米业等大米加工企业在县城设立直销店5处。
1.2 产业结构情况
全县食品工业企业包括食用酒精生产1户、果仁深加工2户，酱菜加工1户，大米加工8户，林果加工1户。多数企业为劳动密集型。企业共登记使用“唐豆豆、杉臻、蓝汇、鑫源、十斗、清龙源、秋田小町、星达绿洁”等商标18个，其中“唐豆豆”“东丰鑫源”“梅河鑫源”被认定为吉林省著名商标，梅河鑫源牌大米被评为第九届长春国际农业食品博览会名牌产品，“蓝汇”入选吉林省农业品牌名录。
1.3 产能情况
各企业2018年加工各类农产品35万多吨，其中：玉米22.5万吨，松子0.3万吨，稻谷12万吨，大豆0.2万吨。落实果仁基地面积0.8万亩、蓝莓基地面积0.16万亩。
1.4主要经济指标情况
全县食品工业企业2018年完成销售收入8.23亿元，实现利税5484万元。吸纳农村剩余劳动力1430多人，年人均增收1.7万元。积极争取国家粮食深加工补贴，华粮生化有限公司获国家农产品加工补助资金800多万元。
2 存在的问题
2.1 企业规模小，加工转化能力弱
全县加工转化玉米仅占同期商品粮的23.6%。多数企业产业项目单一、产业链条短、产品档次低、附加值低，参与市场竞争能力弱，缺少名优品牌和商超对接渠道。有的企业的产品无商标、无品牌。例如，现有8户大米加工企业只是对稻谷进行简单初加工，没有形成高中低分层次产品;2户果仁深加工企业果仁深加工能力还有待提高。有的企业设计加工能力与实际加工量差距较大。例如，清龙米业有限公司设计加工能力10万吨，2018年实际加工量3.5万吨。
2.2企业缺少稳定安全的原料生产基地
农产品标准化生产和绿色有机原料安全难以保证，企业和农户的双重市场风险还未解决。例如，8户大米加工企业原料几乎来源于市场收购，没有建立“龙头企业+基地+农户”的经营模式。
2.3龙头加工企业抗压增值难度大
由于该县许多企业还处于成长期，自主研发能力差，加工产业链条短，精深加工的终端产品少，产品附加值低，加之企业原料、融资和物流成本增加，导致企业受农业生产成本“地板”和农产品价格“天花板”双重挤压越来越严重，大部分处于微利经营或亏损运营状态。
2.4 企业融资能力弱
虽然该县积极开展银企对接，一定程度上缓解了部分企业资金困难，但从总体上看，当前企业贷款难和流动资金不足仍然比较突出，是制约龙头企业发展的普遍问题。
3发展建议
3.1加强宏观指导
坚持市场导向原则，培育发展主导产业、优势产业，提高科技创新能力，用先进实用技术和管理方法武装农产品食品加工业的生产、加工、流通等各个环节，不断提高整个产业链条的科技含量和终端产品档次，根据居民不同需求，用差异化理念发展不同档次的深加工食品。要提高农产品企业的品牌意识，实施品牌整合，打造区域性品牌。在发展特色食品方面，要研究注入地方文化，丰富品牌内涵，注重技术创新，让品牌出效益，提高市场的竞争力和影响力。突出展会效应，推动企业将产品市场扩展到县域外。
3.2 扶强做大龙头加工企业
重点建设粮食、特产等食品加工项目，着力开发具有广阔市场前景的特色产品、绿色和有机食品。要推动部分食品加工业合作社向企业化过渡。加强基地管理建设，提升农产品标准化生产和绿色有机原料基地安全意识。
3.3 加大金融信贷支持力度
各级金融机构要把扶持农业产业化经营作为信贷支农的重点，对重点龙头企业的贷款需求要优先给予支持，根据农业生产和企业销售周期特点，科学掌握信贷投放节奏，合理确定贷款期限、利率及还款方式，尽量简化手续，让资金用在刀刃上，发挥其最大作用。
3.4 加强服务指导
各部门要强化领导，对农产品食品加工企业不仅要加大扶持力度，还要做好服务指导工作，提供信息、搭建营销平台，为农产品加工企业发展提供坚强后盾。
作者简介：刘长芳，本科学历，高级农艺师，研究方向：种植业技术推广。
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