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凉茶,有望成为新饮料巨头

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  随着可口可乐、旺旺、娃哈哈等诸多实力饮料厂商相继推出凉茶产品,正式加入由王老吉、邓老、宝庆堂等传统品牌领衔的“凉茶阵地战”,这种曾被解释为“凉着喝的茶”的健康饮料已在全国遍地开花。对凉茶而言,到2010年实现6090万吨产销量,成为下一个世界级的饮料巨头,并不是一个不能触及的梦想。
  
  入选第一批国家级“非物质文化遗产”名录
  
  凉茶具有清热功能,到了夏天特别好销。在广东,大街小巷随处可见现制现卖的凉茶铺,密集程度不亚于上海的奶茶店。各种凉茶,依配方所用药材的多寡、贵贱,其价也从几元钱到几十元钱不等。加上近年来开发的各种罐装、纸盒装的方便凉茶,销售网络进一步铺开,甚至在当地的肯德基都可以买到凉茶。据统计,仅广东一地的凉茶市场,每年增幅就达40%。
  凉茶成功入选国家级“非物质文化遗产”名录,则进一步提升了它的市场地位。业内人士认为,“非物质文化遗产”这张“通行证”,对企业开拓凉茶市场,也将带来显见的效益。
  
  传统品牌走出广东,走向全国
  
  在这21家受保护企业中,最为人所知的当属“王老吉”。这个创立于1828年,历史比可口可乐还悠久的百年品牌,从2003年开始走出广东、走向全国。其标志性的红色罐装凉茶经过3年运作,已渐渐造出了声势,尤其是今年夏天,随着产品电视广告在各地播出,“王老吉”的知名度更是“日涨夜大”。笔者在上海浦东一家易初莲花超市内看到,盛夏时节王老吉凉茶被摆放到了饮料柜台显眼的位置。红色罐装和新推出的250毫升纸盒装都很受消费者欢迎。而在吴江路等地的川菜馆、火锅店,即使价格翻了个倍,能“败火”的王老吉更是卖得最火的饮料之一。这种热销场景可以用王老吉的销售数据来证实:2004年走出广州才一年的王老吉,红色罐装凉茶的销售额就达8亿元;2005年又飙升到30亿元,一度成为凉茶的代名词。
  不过。如今全国的凉茶市场已不再是王老吉一家的天下了。广东一些传统凉茶品牌如邓老、宝庆堂、潘高寿等,今夏都十肖然在沪上一些超市和便利店内现身。笔者发现,其售价和王老吉相仿,罐装3元多,纸盒装则在2元左右,不少消费者抱着“尝一尝”的心态对其也颇为青睐。
  凉茶角逐战并不限于上海。据了解,粤港澳老品牌,已纷纷进入部分区域市场,与王老吉形成对攻之势。“邓老”着重在福建闽北市场,今年夏天频频在当地投放电视广告;与“澳洲新资源集团”取得合作的“潘高寿”更是来势汹汹:公司高层公开表示,将在华南、华东铺货后挥师进军全国市场,计划用5年时间,在凉茶领域卖出5个亿。
  
  “健康工房”向中国内地进军
  
  当然,对王老吉而言,最具竞争威胁的对手恐怕并非上述这些传统品牌。今夏一些饮料巨头意识到凉茶市场的发展潜力,也开始“插足”凉茶领域,其中最有来头的首推可口可乐公司旗下的“健康工房”。
  在产品方面,据可口可乐公司介绍,“健康工房”品牌现有两款饮料“清凉源”和“美丽源”,分别以草本、罗汉果、群花和红枣、野枣(酸枣)为主要配料,不仅不同于此前可口可乐与雀巢合资的、加入菊花、金银花、罗汉果、决明子等草本植物的“茶研工坊”绿茶调味茶饮料,和目前植物饮料市场上的主导产品广式凉茶也不尽相同。而之所以推出“健康工房”,正是为了拓展快速增长的植物饮料品类,进一步发展可口可乐的非碳酸饮料事业。
  
  凉茶有望成为新饮料巨头
  
  除了可口可乐,觊觎凉茶市场的厂商比比皆是,“娃哈哈”的宋都凉茶、“旺旺”的老翁凉茶都是今年的新面孔。此外,借助凌厉的广告攻势,以酒起家的“致中和”推出了罗汉果凉茶,甚至连主营椰奶的海南“椰树”也以355毫升的瓶装凉茶加入角逐。业内人士认为,这些饮料业或酒业的领导品牌,拥有相对成熟的销售网络,其在凉茶市场上的发力必定会对传统凉茶企业造成威胁,进而分到一杯羹。
  而在新老品牌竞相入市的情况下,凉茶发展成为新的饮料巨星并非“痴人说梦”。据今年5月广东省食品医药行业协会统计,去年可口可乐在全国的产销量为317万吨,而今年仅广东21家被列入保护名录的凉茶生产企业的产销量预计将突破400万吨,其中七成为省外销售量。到2010年,凉茶产销量更可达6000万吨,成为新的饮料巨头。而在这个显见的潜力市场中,由于目前还没有一个品牌能够真正确立领导地位,任何企业都有成为“凉茶老大”的可能。因此,在未来几年,围绕凉茶势必将出现一番激烈的厮杀。
   摘自《国际市场》2006.10


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