加油站便利店商品管理与结构优化
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摘要：伴随社会主义市场经济发展的不断强化，人民生活水平正在向更高水平发展，有车一族愈来愈多，随之产生的加油站便利店也正在成为人们生活的一部分。加油站通常不单纯是拥有售卖油品的职能，还包括汽车衍生品、油品衍生品等其他商品的职能，因而加油站便利店则承担了后者的职能。对加油站商品管理与结构优化的探讨，是加强加油站便利店经营管理能力的举措。对此，需要从便利店商品线选择、便利店陈列管理等方面入手，探寻加油站便利店提高效益的途径。
关键词：商品结构;商品管理;加油站便利店
一、引言
我国是石油产品的需求大国，再加上疆域辽阔的缘故，加油站在国内的数量可谓是体量庞大，为了满足加油站的多功能性，加油站便利店的数量也是十分众多。就加油站便利店的分布情况，基本上车流量不小的加油站都拥有相应的加油站便利店，如果仅仅建设加油站便利店，而不加强其商品管理和结构优化，那么加油站便利店可能无法取得较高的经济利益。对此，我们需要深入探讨。
二、加油站便利店商品线选择及其定价管理
（一）商品线选择的订购基础
就便利店的具体商品线选择而言，需要相关管理者充分思考其订购基础，确保商品管理的有效性和有针对性，这需要充分满足消费者的需求。就加油站便利店的特殊性而言，主要是其顾客人群的定向性，即在油站加油的人群，因而加油站便利店的商品也是满足固定消费人群的。具体来划分需求，可以以商品订购的一般性、周期性和合规性为依据。解释商品订购的一般性，就是指便利店商品订购选择要与一般便利店的订购规格基本相同，同时还要考虑商品的独有特点，例如，食品的即食性、日用品的便携性等等;解释商品订购的周期性，就是指订购商品时需要考虑到季节因素和节日因素的影响，例如，冬天不订购过多的碳酸饮料、中秋节订购一定量的月饼等等;解释商品订购的合规性，就是指便利店具体订购的商品需要满足国家的卫生标准。
（二）商品线选择的背景考虑
加油站便利店的经济环境依然是社会主义市场经济环境，因而在考虑其商品线选择时也要考虑到自身实际情况与市场形势的结合，这是商品线选择的背景考虑。具体来讲，主要从两个方面入手：一是考虑自身的定期销售情况。这要求便利店管理者深入参考某个销售期内的销售情况以及库存，进而科学的确定预期订购商品的种类和数量。二是考虑市场形势的变化。这要求便利店管理者充分获取市场信息，尤其是注意节假日的往年销售情况，再着重考虑高速免费通行的相关政策来制定商品订购方案。
（三）商品定价管理
作为加油站商品管理的重要组分，其定价管理是关乎到长期总体效益的一项内容。就商品定价管理对便利店的具体影响，主要是由于价格机制的作用，导致商品销量受到商品定價的实际限制。就经济学的价格理论和相关数据分析，商品定价与销量通常会在某一个时点达到平衡，此时加油站便利店的收益较大。关于如何有效做好加油站定价管理，相关者需要思考以下几个原则：首先要保障价格的弹性。这需要在实际定价中考虑到市场供给的变化，如果自身价格跟市场普遍价格差距较大，那么其销量自然不尽人意。例如，水果要紧随市场供给的变化来变动价格。其次是保障加油站便利店的连锁统一性。这需要相关加油站管理者统一管控便利店的定价，缩减同属便利店的竞争。第三是考虑厂家的影响因素。这要求加油站便利店在定价时考虑到厂家的要求，如果厂家使用保价政策，那么便利店务必要执行其政策，继而控制商品价格，防止扰乱市场现象的发生。例如，巧克力、口香糖受到厂家的定价管理。第四是以提高便利店盈利能力为目标进行定价。这要求商品定价要尽可能满足运营成本的需要，保证“价格高且合理、价格低且盈利”。第五是考虑到消费者的心理预期。这需要便利店在定价时拥有同理心，站在顾客的角度分析其心理，把价格定在方便计算的区间，促使消费者产生更多的消费。例如，当消费者急于加油同时又想进行消费时，那么他们选购的商品价位一般是接近整数的，这样易于计算自己的心里预期，从而更快的做出消费决断。综合以上五点，加油站便利店在进行实际价格设计时要从自身实际情况出发，确保定价管理高效合理。
三、加油站便利店营销策划设计及商品结构优化
（一）便利店营销策划点一：布局设计
就加油站便利店的具体布局而言，其参考依据是消费者的行为习惯和店面的销售需求。通常情况下，加油站便利店对内部区域的划分包括收银区、货架陈列区及饮料柜区等等，这些区域的划分是为了方便顾客更快的找到自己的商品或更高效的满足自身需求。对加油站便利店而言，其商品布局可以满足自身营销需求的，特别是布局对商品销量的影响十分明显。加油站便利店的商品布局目标是，充分考虑顾客的选购时间和预期商品需求，确保其消费过程流畅迅速。
很多加油站便利店采用的布局设计方案是，依据实际销量来将商品区分开来，将便利店布局设计概括为热点区域、中性区域以及冷点区域。就营销布局设计的热点区域而言，它指的是顾客进入便利店后百分百通过的区域，例如收银台前，这个区域一般要摆放固定的商品品类，包括口香糖、饮料、纸巾等等，这样布局可以有效提升部分商品的销量。就营销布局设计的中性区域而言，它指的是顾客在购物过程中视野较易捕捉到的区域，该区域也需要摆放固定的商品品类，包括食品、日用品等等，例如咖啡、调味品等等。就营销布局设计的冷点区域而言，它指的是顾客在购物过程中视野不易捕捉到的区域，该区域应当排放或陈列部分需求较大的商品，特别是与油品有关的产品，包括汽车用品、香座等等。综合而言，每个便利店的冷点、热点区域不同，重点是结合自身情况设计布局，如果加油站便利店的布局不够科学，那么其营销效果势必会不尽人意。另外，加油站的布局管理要具备长期性，如果时常变动，那么经常性顾客的习惯可能会受到影响，从而导致购物体验不佳，继而导致部分商品的销量下降。
（二）便利店商品营销策划与结构优化
尽管加油站便利店同其他普通便利店相比有自身的特殊性，但是它也同样需要商品营销策划，继而达到优化商品结构的效果。具体来说，普通便利店比较常用的营销策划方案主要是两种，一个是满减策划方案，另一个是买赠策划方案。就满减策划方案而言，加油站便利店也可以选择这种营销方案来促进库存商品的售出，但是其满减规则的设计应当是考虑自身商品分布和结构的，比如说，某些日用品在上个季度售出较少，那么满减时就要划定某类商品的范围，继而达成“清库存”的目的。就买赠方而言，其实质还是把某些商品捆绑销售给顾客的，并不是顾客“免费获得”的，所以说在确定买赠方案的商品设计时，应当考虑商品组合的选择，比如说汽车产品应当和不同类的商品搭配买赠，继而达到“利销品带动不利销品销售”的效果。
（三）便利店商品结构优化与陈列管理
通过加油站便利店的陈列管理，商品结构也可以得到优化，这要求加油站便利店管理者重视以下两个原则。一是同类可比性原则，这要求同类商品货架中的不同产品要有对比的摆放，尽量依据品质和价格由高到低或由近及远进行陈列，使得同类商品的对比更加明显。二是空白位置突出原则，这要求便利店内靠近玻璃或空缺位置要足够显眼，具体来讲，就是安排一些引人注目的产品放在空缺位置和玻璃附近，使得消费者进入店内就会感受到主次分明的感觉，促使消费者更快做出消费选择。
另外，便利店商品的结构优化还要考虑自身的实际经营情况，如果结构优化的效益不够大，那么还可以考虑其他角度的陈列管理方式，例如，控制陈列数量等等。
四、结语
综合而言，加油站便利店在实际经营中会存在问题，但是其问题总归不大，只要加强其商品管理与结构优化，那么其长期稳步经营就不会成为大问题。就具体的结构优化原则，可以是同类可比性原则、空白位置突出原则等等。
参考文献：
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[2]卢宝琼.加油站便利店经营管理存在的问题及改进方法[J].化工管理，2018 （04）.
[3]李红云，樊亚男，侯阳.分析便利店商品管理[J].全国流通经济，2017 （04）.
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