舌尖上的幸福
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作者: 本刊编辑部
美食,让饕客们追寻一生。有时他们为了一道美食,可以漂洋过海、翻山越岭的去找寻那些美食的足迹。其实,舌尖上的幸福有时就在我们身边。
深秋初冬,微寒的空气让人们相互依偎得更加紧密,而在这爱意正浓的季节里,我们可以与恋人、父母、孩子一同携手走入上海希尔顿酒店,享用一顿温馨浪漫的晚餐。现在不如让我们看看,这里有怎样的美食正在等着我们。
地点:水上人家
美食:暖春鲜味
丰饶的宁波海边盛产生猛海鲜,生蚝肉厚汁多,蛏子和鲚鱼肥美,水上人家推出冰镇生蚝,油炸小鲚鱼,酱香烤蛏肉等多道海鲜大餐,必令您大快朵颐!
美食:秋菊蟹宴
金秋时节,正是大闸蟹黄多油满之时。来水上人家餐厅,享受为您精心烹饪的各种大闸蟹创意料理:清蒸,香辣,烧豆腐,扒芦笋。秋菊蟹宴,至鲜至美,无以过之。
地点:美食角
美食:甜蜜缤纷马卡龙
法国糕点大厨波特兰隆重推出优雅别致的法兰西巴黎地方风格时尚甜点马卡龙。这一表面光滑,带“蕾丝裙边”的杏仁蛋白糖饼,外酥内软,口感层次丰富,入口即化,齿颊留香。大厨波特兰此次的杰作共有色彩缤纷的8种口味――巧克力、开心果、焦糖、香草、草莓、椰丝,咖啡和柠檬 ,同时更有上海希尔顿首创的马卡龙巧克力方块蛋糕组合,造型独特充满趣味,堪称艺术杰作。
美食:浆果诱惑
美食角呈献了各种甜蜜诱人的浆果口味糕点:覆盆子挞配阿月果奶油,巧克力和覆盆子蛋糕配普洱茶奶油,以及覆盆子和意大利杏仁饼奶酪蛋糕等,挑动味蕾。更有创意口味的覆盆子和玫瑰果酱,覆盆子和荔枝果酱,覆盆子和大黄根果酱,惊喜不已。
地点:天府楼
美食:魔力菌菇
四川省凉山盛产品目繁多的珍稀野生菌菇 ,如松茸菌、羊肚菌、鸡枞菌和鲍鱼菇等,它们口感鲜美且富含维生素、蛋白质、磷和铁。在天府楼餐厅,可以体验到新鲜野生山林菌菇细嫩顺滑的质感,品味大厨谢师傅特别推出的仔鸡羊肚菌汤、红烧松茸菌等美味佳肴。
美食:天府小酌
川天府佳肴辣味层出不穷,密制泡菜更添重重惊喜。天府楼谢大厨隆重推出多道自制泡菜佳肴,切勿错过红油泡春笋,牛肉炒泡豇豆,还有令人流连忘返的泡姜炒鸭丝。
美食:锅之臻品
四川香锅是四川土家族的经典菜式。天府楼大厨谢师傅将精心挑选的各种当地食材与新鲜的鸡鸭鱼肉制成麻辣诱人的香锅,让爱吃辣的您馋涎欲滴。
地点:李奥纳多
美食:坎帕尼亚风情
意大利南部的坎帕尼亚几世纪以来一直以肥沃土壤和美丽风景著称,著名的那不勒斯佳肴就得益于其丰富的物产。李奥纳多餐厅带您穿越空间,品位意大利南部经典菜式,如意大利烤茄夹配水牛墨佐瑞拉奶酪,章鱼片配樱桃番茄,西芹,黑橄榄和芝麻菜。最后,卡普里式巧克力和杏仁蛋糕亦让您流连忘返!
美食:梦回威尼斯
威尼斯绵长的大运河、穆拉诺玻璃和当地闻名世界最为精致的美食美酒是李奥纳多地中海餐厅的灵感起源。新鲜“毕勾利”全麦意粉配原汁鸭胸,墨鱼汁烩意饭配炒墨鱼佐以柠檬,以及洋葱炒小牛肝配扒玉米和欧芹泥等威尼斯经典佳肴带您步入梦幻、浪漫的意大利美食旅程。
地点:连天阁
美食:嫩白芦笋
连天阁所奉献的白芦笋,采用传统和创新两种配制方式,如水波蛋与热芦笋配贝亚恩沙司,维希式奶油白芦笋汤配生猛鲜蚝,打造白芦笋顶级盛宴,同时,还有各种高品质肉类、海鲜、新鲜土豆和特殊酱料供选择搭配,让人欲罢不能!
美食:纵享意式甜蜜一刻
驻足连天阁去享受意大利阿芙佳朵甜点吧。这款甜品的名字来源于意大利语“drowned”,经典意式浓缩咖啡和冰淇淋的曼妙组合将享受升华。尽情品尝香草和巧克力冰激凌配热巧克力酱和饼干的巧克力阿芙佳朵冰激凌,或草莓冰霜和覆盆子冰霜配红果汁和香草掼奶油的红果阿芙佳朵冰激凌,您还可以自创口味,乐趣无穷!
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