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新梢留不同叶数摘心对“87-1”葡萄浆果品质和成熟期的影响

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  摘要:以日光温室内棚架栽培的6年生87-1葡萄为试材,每株留果15穗,每穗留果120粒,于终花期至花后,对结果新梢和营养梢进行保留不同叶数的摘心,摘心后的先端叶片横径在9cm以上,观察摘心程度对浆果品质和成熟期的影响。结果表明,以结果梢和营养梢均保留13叶摘心,横径9cm以上的叶片总叶面积为5518cm2时,浆果粒重、穗重最大,产量和果实可溶性固形物含量最高;少留叶摘心,品质差,产量低,成熟晚;多留叶摘心,果实成熟虽早,但品质和产量表现较差;各处理间差异显著。
  关键词:87-1葡萄;日光温室;摘心;品质与产量;成熟期
  中图分类号:S663.1 文献标识码:B 文章编号:1002-2910(2007)03-0045-02
  
  “87-1”葡萄需冷量低,果实品质优良,适合促成栽培。该品种坐果率很高,一般不必像对其他品种那样,在花前或初花期对结果新梢摘心。笔者于终花期和结果新梢16片叶以上时,对结果梢和营养梢进行保留不同叶片数的摘心试验,以探讨保留叶片数和叶面积对果实品质和成熟期的影响。
  
  1 材料和方法
  
  试验于2006年在枣庄市孟庄镇郭庄村进行。试材为日光温室栽培的6年生“87-1”葡萄,棚架栽培,株距80cm,独龙干整枝,肥水管理较好。选长势基本一致的植株,每株留新梢45条,选定15条壮梢做结果梢,每梢留1个果穗,每株15个果穗,每穗留果120粒。对结果新梢摘心时保留叶数为:①保留9片;②保留11片;③保留13片;④保留15片;⑤保留17片。试树的营养梢摘心后所留叶片数与其结果梢相同。摘心后的先端叶横径均超过9cm。每处理10株,于终花期或结果新梢16片叶以上时摘心。副梢的处理方法为:结果梢果穗以下的副梢全部抹除,果穗以上的副梢留1片叶摘心;营养梢上的副梢均留1片叶摘心;多次副梢除顶端留1叶反复摘心外,其余全部抹除。浆果成熟时,统计每株叶片横径超过9cm(正常叶片的1/3大小)的叶片总面积,称量单粒重、穗重,统计产量,用手持折光仪测果实可溶性固形物含量。
  
  2 结果与分析
  
  试验表明,对87-1葡萄留不同叶数摘心,浆果品质和成熟期有显著影响(表1)。浆果平均粒重、平均穗重、单株产量和可溶性固形物含量以留13片叶摘心最大(高),单株总叶面积为5518em2平均粒重5.2g,平均穗重644g,平均株产9585g,果实可溶性固形物含量达19.2%,显著优于其余处理。留叶数再增,除叶面积增加外,其余指标均降低。浆果成熟期以留17片叶摘心最早,分别比留15片、13片、11片和9片提早成熟3、5、10和20天。综合比较认为,以留13片叶摘心为好,其果实成熟期虽晚5天,但果实品质和产量最好。留9片叶摘心的果实品质和产量最差,成熟亦晚。
  
  3 小结和讨论
  
  87-1葡萄的坐果率很高,在终花期或结果新梢16片叶以上时摘心,对浆果的品质、产量和成熟期有显著影响。
  
  试验表明,以下的处理均可显著提高浆果粒重、穗重、产量和可溶性固形物含量:终花期或结果新梢16片叶以上时,对结果新梢和营养梢均留13片叶摘心;摘心后的先端叶横径在9cm以上;花穗以下的副梢全部抹除,花穗以上的副梢和营养梢上的副梢均留1叶摘心,多次副梢除顶端留1叶反复摘心外其余均及时抹除,并定量留穗留果。
  摘心留叶过少,叶面积小,浆果品质差,产量低,成熟晚;留叶过多,叶面积较大,浆果可提早成熟,但品质和产量表现较差,这可能与摘心过晚梢叶生长消耗营养较多,以及叶面积较大影响光照有关。
  本试验每株葡萄留果15穗,每穗留果120粒,各处理的最高平均株产为9.585kg,折合每666.7m2产1000kg左右,产量较适中,如留果过多,可能会降低果实品质,推迟成熟期。


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