不同保鲜溶液对菊花鲜切花保鲜效果的影响

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　　摘要：以30 g/L蔗糖+75 mg/L柠檬酸溶液为对照，探究了不同浓度的6-BA和硝酸银处理对菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat.）切花寿命以及瓶插过程中菊花花径、吸水量等指标的影响。结果表明，含有6-BA和硝酸银的处理均能延长菊花切花的瓶插寿命，其中处理1（30 g/L蔗糖+75 mg/L柠檬酸+20 mg/L硝酸银+0.5 mg/L 6-BA）的保鲜效果最佳，能增大切花花径4.07 cm;延缓切花衰老速度，减缓水分胁迫，使菊花切花瓶插寿命长达31 d。
　　关键词：菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat.）;6-BA;硝酸银;保鲜;切花
　　中图分类号：S682.1+1         文献标识码：A
　　文章编号：0439-8114（2019）08-0113-04
　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.08.026           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
　　Abstract： By measuring the flower-path， the vase life and the amount of water absorption of Chrysanthemum morifolium Ramat.， the effects of the different concentrations of 6-BA and AgNO3 on the preservation of Chrysanthemum morifolium Ramat. were studied with 30 g/L sucrose+75 mg/L citric acid as a control， and the appropriate fresh liquid formula was figured out. The results showed that the treatment with 6-BA and AgNO3 could prolong the vase life of cut Chrysanthemum morifolium Ramat. Among them， treatment 1（30 g/L Sucrose+75 mg/L Citric acid+20 mg/L AgNO3+0.5 mg/L 6-BA） could significantly increased the flower-path by 4.07 cm and slow down the aging process. Besides， the harm of water stress was reduced， and the vase life of cut chrysanthemum was increased to 31 days.
　　Key words： Chrysanthemum morifolium Ramat.; 6-BA; AgNO3; keeping-fresh; cut flower
　　菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat.）屬于菊科多年生宿根草本花卉[1]，是中国传统十大名花之一，位居世界四大鲜切花之首，具有很高的观赏价值和市场发展潜力，深受世界各国人民的喜爱[2]。
　　由于保鲜技术有限，鲜切花在瓶插过程中极易腐烂。近年来，国内外在菊花鲜切花采后衰老机制和保鲜剂配方两方面进行了大量研究，并取得了初步进展[3-6]。糖是切花营养的主要来源，能调节水分平衡和渗透势，保持切花花色鲜艳[7];有机酸可以降低溶液pH，抑制微生物生长，阻止花茎维管束堵塞，促进花枝吸水[8];6-BA作为一种植物生长调节剂，能降低丙二醛（MDA）的产生，抑制过氧化物酶（POD）的活性，提高超氧化物歧化酶（SOD）的活性，提高菊花的品质和寿命[9];硝酸银中Ag+能和乙烯的受体结合竞争性抑制乙烯的作用[10]。
　　目前，保鲜剂的选择上通常都限于单一使用6-BA、硝酸银以及柠檬酸，有关以柠檬酸和蔗糖作为基础添加剂，研究不同浓度的6-BA和硝酸银复合保鲜剂对菊花切花保鲜效果的影响鲜见报道。本试验以含有一定浓度的蔗糖和柠檬酸溶液为对照，采用双因素完全随机区组设计，研究AgNO3和6-BA对菊花切花瓶插过程中保鲜效果的影响，以期筛选合适的保鲜剂配方，减缓菊花切花衰老速度，延长瓶插寿命。
　　1  材料与方法
　　1.1  试验材料
　　试验于2016年11—12月在长江大学园艺园林学院实验室进行。试验材料为市售新鲜含苞待放的秋菊品种，且花枝大小、新鲜度、规格等基本一致，叶片完好，无机械损伤和无病虫危害。
　　1.2  试验设计
　　将供试材料斜口剪枝，留枝长（45±1） cm，剪去下部叶片，只留取上部3片叶，插入500 mL烧杯中，保鲜液体积为200 mL。每烧杯中放置4个花枝，同一处理重复3次。试验过程中每隔3 d换新配保鲜液，并测量1次数据。整个试验在无阳光直射、通风良好的维持自然条件的实验室进行。
　　试验采用双因素完全随机区组设计，以30 g/L蔗糖+75 mg/L柠檬酸溶液为对照（CK），6-BA浓度取0.5、1.0 mg/L 2个水平，硝酸银浓度取20、30 mg/L 2个水平，共设计4个处理（表1）。
　　1.3  指标测定
　　菊花瓶插寿命：以插瓶开始作为瓶插寿命起点，以花朵50%外层花瓣严重失水萎焉、花瓣尖出现枯萎、失去观赏价值作为瓶插寿命的结束。 　　菊花的花径：运用游标卡尺，采用十字测量法测定菊花花径（除最外层花瓣），取其平均值作为其花径。
　　花枝鲜重：切花插入瓶中开始，每隔3 d测定1次切花的鲜重。
　　吸水量：从瓶插开始起每隔3 d在同一时间测定1次瓶液重（溶液+瓶），吸水量等于2次瓶液重之差。
　　1.4  数据分析
　　用Excel 2007软件整理数据，运用SAS 13.0软件对试验数据进行方差分析。
　　2  结果与分析
　　2.1  不同保鲜溶液对菊花切花瓶插寿命的影响
　　由表2可知，不同保鲜溶液对菊花切花寿命的延长效果不同，其中，处理1在瓶插结束时（31 d）尚未出现花枝枯萎状况，显著区别于处理2、3、4（切花死亡率分别为50%、33%、17%），对照组在瓶插结束时切花死亡率最高，达83%，失去观赏价值，说明不同保鲜溶液均能延缓菊花切花枯萎，延长其寿命，以处理1延缓衰老的效果最佳。
　　2.2  不同保鲜溶液对菊花切花花径的影响
　　在瓶插过程中，菊花切花花径均呈先增大后减小的趋势。CK组的花径在瓶插第13天达到最大值9.97 cm，此时处理1花径为10.40 cm;处理1在瓶插第25天达到最大花径11.60 cm，比瓶插前的花径7.53 cm增大了4.07 cm，最大花径相比CK组增加了1.63 cm;处理2、3、4的花径最大值依次为11.32、10.95、11.09 cm，均小于处理1的最大花径。方差分析表明，瓶插17 d后，各处理的花径与CK组差异均显著，但各处理间的花径差异不显著（表3）。
　　2.3  不同保鲜溶液对菊花切花鲜重的影响
　　鲜重是鲜切花衰老的重要指标。在31 d的瓶插过程中，CK组与各处理组菊花花枝鲜重值均呈先升高后逐渐下降的趋势（图1）。CK组在瓶插第5天达到最大鲜重（93.24 g）后急剧下降至瓶插第13天变化幅度趋于平缓，水分胁迫加剧，保鲜效果最差。处理1在瓶插前29 d，花枝鲜重值处于不断增加状态，且鲜重值显著大于其他处理，最大鲜重达104.81 g，比瓶插前的91.92 g增大了12.89 g，鲜重损失最慢，保鲜效果最佳。处理2、3、4花枝鮮重最大值分别为99.57、94.45、93.44 g，与瓶插开始相比，分别增大了7.85、7.95、4.02 g，最大鲜重与增大值均显著低于处理1。
　　2.4  不同保鲜溶液对菊花切花吸水量的影响
　　图2为不同保鲜溶液对菊花切花的瓶插保鲜效果。表4列出了不同时间不同保鲜溶液对菊花切花吸水量的影响。在瓶插31 d里，CK组和各处理组菊花切花吸水量均呈逐渐减小的趋势，其中，CK组的吸水量减小幅度最大。在瓶插第25天后，处理1各时段的吸水量值均高于其他处理，直至瓶插结束时，各处理菊花切花吸水量分别为5.96、19.85、17.60、19.14、18.18 g。由此可见，处理1在瓶插后期促进切花吸水方面效果最佳。方差分析表明，在瓶插开始时，各处理组与CK组差异不显著，吸水能力相当，在瓶插第9天时，各处理与CK组达到显著差异，从瓶插第13天开始，保鲜溶液处理间差异不显著，说明不同保鲜溶液均能增大菊花切花花枝吸水能力，从而更好地维持切花水分平衡，延长菊花切花寿命。
　　3  讨论
　　鲜切花离开母体后就逐渐衰老，水分缺失、乙烯生成、营养缺乏以及病菌侵袭是引起切花衰老的主要原因。本研究采用不同浓度的6-BA和硝酸银对菊花切花进行瓶插处理，并以30 g/L蔗糖和75 mg/L柠檬酸为对照，分析了切花瓶插的花径、瓶插寿命、鲜重变化、吸水量等指标，结果表明，6-BA、硝酸银的组合在改变花径大小、瓶插寿命、鲜重值以及吸水量方面效果显著，其中，处理1（30 g/L蔗糖+75 mg/L柠檬酸+0.5 mg/L 6-BA+20 mg/L硝酸银）能明显地延缓切花衰老，延长菊花切花观赏期，延长菊花最大花径出现时间，并增大菊花切花花径至11.60 cm;提高菊花切花鲜重值，减少水分胁迫对菊花切花的危害;增大花枝吸水能力，促进花枝吸水，维持切花水分平衡效果佳。综上分析，用30 g/L蔗糖+75 mg/L柠檬酸+0.5 mg/L6-BA+20 mg/L硝酸银处理菊花切花保鲜效果最佳，可延长切花寿命至31 d。
　　本试验结果与李晓雯[11]采用不同类型保鲜剂对菊花切花保鲜效果研究的结果相似，但其最长瓶插时间为25 d，归其原因，可能是没有使用6-BA所致;本试验结果与杨红超等[12]的研究结果一致，该试验瓶插寿命为20 d，所用蔗糖为20 g/L，而菊花是对蔗糖极其敏感的花卉[13]，致使瓶插寿命低于本试验。
　　参考文献：
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　　[12] 杨红超，马  丽，吴有花.6-BA与2，4-D混合保鲜剂对菊花切花保鲜效果研究[J].北方园艺，2013（1）：166-168.
　　[13] 高  勇，等.切花保鲜剂研究综述[J].园艺学报，1989，16（2）：139-145.
　　收稿日期：2018-06-13
　　基金项目：国家自然科学基金项目（31200528）
　　作者简介：郑鹏丽（1994-），女，湖北孝感人，在读硕士研究生，研究方向为园林植物，（电话）15572172669（电子信箱）1271379364@qq.com;通信作者，周明芹（1978-），女，副教授，博士，硕士生导师，主要从事园林植物种质资源的利用与创新、植物系统分类等方面的研究，（电子信箱）500548@yangtzeu.edu.cn。
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