互联网背景下微课形式在旅游管理专业教学中的应用研究

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　　摘 要 旅游管理专业的课程有着很强的实践性，传统教学手段使得课堂失之沉闷，而微课这种新兴教学形式能够有效的帮助学生提升求知兴趣，在一定程度上能够降低旅游专业课程教学的难度。因此，我们需要对微课的特点以及优势进行分析，找到有效的应用途径，用于旅游管理专业的课程教学改革，促进教师水平的提高和学生能力的进步。
　　关键词 互联网 微课 旅游专业教学
　　中图分类号：G642                                   文献标识码：A    DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.12.014
　　Research on the Application of Micro Course in the Teaching of
　　Tourism Management under the Background of Internet
　　ZHANG Wenrui
　　（Zhengzhou Institute of Technology， Zhengzhou， Henan 450044）
　　Abstract The curriculum of tourism management specialty has a strong practicality. The traditional teaching methods make the classroom dull， and the micro class， a new teaching form， can effectively help students to improve their interest in learning， and to a certain extent， can reduce the difficulty of the curriculum teaching of tourism specialty. Therefore， we need to analyze the characteristics and advantages of micro courses to find an effective application way for the curriculum reform of tourism management， and promote the improvement of teachers' level and students' ability.
　　Keywords Internet; micro course; tourism teaching
　　互聯网的迅速发展使得网络对社会各个领域都产生了巨大的影响，教育领域也不例外。对于教育来说，互联网的出现，有效的使教育逐渐摆脱了一些传统教育带来的弊端。在这样的形势下，各种以互联网为基础的教学形式逐渐走入了课堂，代替了传统的教育模式，微课就是其中一种。对于旅游管理专业来说，由于其本身实践性较强的特点，对学生的要求较高，旅游管理专业的学生不仅需要掌握扎实的理论知识，还需要具有很强的专业性。因此，传统的教学方式很难在课堂之上将学生培养成理论和实践全面发展的人才。而在互联网背景下，微课能够有效的解决这一问题，因此，我们需要明确微课在教学之中的优势和特点，找到其在旅游专业教学中的应用途径。
　　1 微课的概念及特点
　　微课，顾名思义，就是微小的课程，一般可以从两个方面来进行理解：首先，微课之中的“微”指的是微小、短小的意思，在教学之中就是指课时时间短。在通常情况下，微课的课时时长不会超过十分钟，一般在5-8分钟之间，但是在这么短的时间内，微课能够快速的吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。其次，微课整体体量较小，往往只有几十兆的容量，因此在观看的过程中不会对播放设备产生较大的负担，同时还能够保存在这种设备之中，方便更多的人下载和使用。
　　微课具有以下突出的特点：一是目标十分明确。在一般情况下，微课都是针对其中的某一部分内容或者是某一个知识点进行教学，并且主要以难点或者重点知识为主，因此有着十分明确的目标。二是资源来源多样。微课本身的就是将互联网之中的各种学习资源通过整理传输到相应的平台之上，最终完成教学。互联网之中的学习资源多种多样，十分丰富，因此教师能够充分利用这些学习资源来完成教学，提升教学质量。三是微课整体短小，十分方便。在上述内容之中提到，微课本身时长很短，多数不足十分钟，这是符合人类精神疲劳规律的。另外，微课的体量很小，可以使师生随时都能够下载到移动设备之中进行观看学习，整体方便快捷。
　　2 微课相较于传统教学方式的优势分析
　　微课这一种教学方式将互联网的优势充分体现了出来，有效解决了传统教学方式中的一些问题，比如传统教学方式中的时间长、易疲劳等问题。
　　（1）微课能够有效提升学生的学习兴趣。互联网的到来使得人们的生活、出行以及学习等方面发生了极大的变化，目前互联网已经成为了人们生活的必需品。在网络信息化的环境之下，学生对网络产生了极强的依赖性，学生能够通过网络获取到自己想要获得的信息或者是学习资源，这样就为微课的发展和进步提供了有利的条件。在教学的过程之中，教师可以通过微课将一些教学重点或者难点制作成为短视频，上传到相关的学习平台之中，学生可以通过这些相关的学习平台下载这些视频学习资源，实现重复学习，最终掌握相关的知识点。由此可见，微课本身能够有效的补足传统教学模式之中的存在的缺陷，更加有效的提升学生的学习兴趣以及最终的学习效率。此外，如果学生对某个知识点或者某部分的内容没能熟练掌握，就可以通过微课利用空闲时间来进行补充学习。同时这样的方式能够帮助学生充分了解自身实际的学习质量，并能够以此为基础对自身进行有针对性的学习。微课进入到教学之中后，有效的使教师的帮助覆盖到所有的学生，最终大大提升学生的学习效率。 　　（2）微课能够有效的帮助学生掌握重点、难点问题。从上述内容之中知道，微课本身由于市场以及体量上的特点，使得微课本身在通常情况下会围绕其中的一点展开，并且通常都是一些重点或者难点部分。每当学生在学习的过程之中遇到一些自己无法掌握或者难以理解的问题的时候，就可以通过学习平台上的微课视频来进行自主学习，同时还能够以微课视频为基础，自由调整自身的时间和控制自己所要投入的精力，还能够对某一知识点来进行反复的学习，以此来充分掌握该知识点，最终提升自己的学习效率。除此之外，在教学的过程之中，教师可以微课穿插在整个教学过程中，以微课为基础照顾到学习层次不同的所有学生，最终提升教学的整体质量。例如，教学之前教师就可以将下节课的微课视频上传到相关的学习平台之中，让学生实现对这一学习内容进行预习，在对相关内容有一定的了解之后再学习新课程内容，从而提升整体的教学质量。
　　（3）微课能够提升教师整体的教学水平。微课的视频教学完全将传统的教学模式冲破，使教学本身从传统教学之中的束缚之中挣脱了出来，但是同时也对教师的教学水平提出了更高的要求。首先，微课视频的制作是需要一定水平的。要求教师本身除了需要对旅游专业课程的内容能够数量掌握之外，还需要教师掌握一定的视频制作技术，因此整个微课视频制作就是对教师的专业知识以及微课制作方面知识的考察过程。同时，在视频制作的过程之中，通过对微课视频内容进行合理地排列组合，教师还需要对教学的大纲以及教学目标进行明确，将自己在课堂的实际教学过程之中所遇到的重、难点内容以及一些教学问题巧妙地融合到微课视频之中。这样就按要求教师本身需要掌握相关的知识，具备提纲挈领的能力。另外，在微课制作过程之中，教师将自己的整个教学内容再次进行梳理，发现其中存在的不足，及时调整，最终实现自身专业教学水平的提升。
　　3 微课形式在旅游管理专业教学中的实际应用
　　微课相较于传统的教学方式来说，有着十分明显的优势，因此在当今时代引起了很多人的关注和重视。但是在应用的过程之中还是需要通过各种途径来将微课的优势发挥出来，实现合理的应用。具体可以从以下几个方面来进行：
　　（1）课堂教学之前的应用。在传统教学模式之中，在进行课堂教学之前，教师往往会要求学生对教学内容进行预习。在以往，学生会一般都会通过阅读课本内容，对接下来的教学内容有一个大致的了解。但是这种预习的方式，学生往往不会有太大的兴趣，大部分学生都不会进行预习，最终的效果并不好。但是教师通过微课将相关的教学内容以视频的形式上传到学习平台之中，使学生能够自己自由选择时间来通过视频进行预习，并且还能够了解其中的重点以及难点内容，同时还能够将自己在预习之中所到的各种问题带入到课堂教学之中，通过教师进行解决。微课在课堂教学之前的应用，不仅能够通过视频的形式引起学生的学习兴趣，还能够通过不断地引导，帮助学生养成课前进行预习的好习惯，提升学习质量。另外教师还能够通过微课的点击率和播放量来了解到学生的实际学习情况，并以此为基础对每一个学生进行有针对性的帮助。
　　（2）在课堂教学中的应用。“兴趣是最好的老师。”对于任何课程的教学过程来说，其中最重要的就是要激发学生的学习兴趣，如果学生在学习过程之中没有兴趣，那么这样的教学是失败的。对于旅游管理专业的教学来说，教师也需要充分的调动起学生的学习积极性，利用微课的优势，如直观性强、针对性强等。在教学过程之中，教师可以通过微课让学生观看那些旅游管理专业相关的视频，使学生对旅游管理产生一个较为直观以及整体的印象，以此来集中学生学习的注意力，在最短的时间之内调动起学生学习的积极性。比如在讲授“导游业务”这门课的时候，就可以通过微课将导游平时的带团过程展示出来，使学生了解导游具体的工作内容，这样会激发起学生的学习兴趣，为教师后续的专业知识教学打下良好的基础。本人在讲授“模拟导游”课的时候，将少林寺景区的讲解过程录制成一段9分23秒的視频，自己模拟导游的身份，从山门殿一直讲到最后的千佛殿。在上课之前让学生观看这个微课视频，使学生对少林寺有一个直观的认知，对怎么讲、讲哪些重点心中有数，比干巴巴地在讲台上填鸭式教学要有效果得多。
　　（3）在讲解实训实操技巧时的应用。高校旅游管理专业所包含的内容众多，涉及的知识面也较广，因此整个旅游管理专业的课程体系较为复杂，并且其中的一些课程如“餐饮管理”、“前厅与客房管理”等需要学生掌握一定的实训实操技巧。但是在传统的教学方式之中，并不能够完全将这些进行深入并且全面的讲解，所以最终就会导致一些学生难以掌握其中的专业技巧。因此，在旅游技巧的讲解之中，通过微课贯穿其中可以帮助学生在学习基础知识，同时熟练掌握其中的专业技巧。例如，“旅游职业礼仪”这门课在讲解礼仪方面的理论知识以及专业技巧的时候，教师会因为内容繁杂难以在短时间内给学生讲解清楚，并且学生也难以在这样的教学过程之中掌握专业技巧。此时，教师就可以通过礼仪展示的微课将其中难点和重点集中起来，在短短的视频之中进行展现，随后在课堂之上进行讨论，这样不仅能够提升最终的教学质量，还能够极大的缩短教学时间。
　　 项目：本文系郑州工程技术学院青年骨干教师培养项目研究成果《“互联网+”背景下应用型本科旅游管理专业教学改革研究》项目编号：2019GGJS05
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