基于“能力本位”的CDIO理念在高校旅游管理专业人才培养模式中的应用探析

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　　摘 要 提高旅游管理专业学生职业适应能力是在旅游管理专业人才培养过程中的突出问题。CDIO教育理念主张以能力培养为本位，构建科学、开放、动态的课程体系，提升学生的综合素质与职业能力素养，这在旅游管理专业学生职业适应能力较差的现状下，具有很强的借鉴价值和研究意义。
　　关键词 CDIO教育理念 旅游管理专业 人才培养模式 能力本位
　　中图分类号：G642                                   文献标识码：A    DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.12.019
　　The Application of CDIO Concept Based on "Ability Standard" in the Training Mode of Tourism Management Professionals in Colleges and Universities
　　——Take Guangxi Normal University for Nationalities as an example
　　CHANG Ying， CAI Weiwei
　　（Guangxi Normal University for Nationalities， Chongzuo， Guangxi 532200）
　　Abstract To improve the professional adaptability of students majoring in tourism management is an outstanding problem in the process of training talents majoring in tourism management. CDIO education idea advocates to build a scientific， open and dynamic curriculum system based on ability cultivation， and improve students' comprehensive quality and professional ability quality， which has a strong reference value and research significance under the current situation of poor professional adaptability of students majoring in tourism management.
　　Keywords CDIO educational concept; tourism management professional; talent training mode; ability standard
　　0 引言
　　改革開放40年，我国高等旅游教育伴随着旅游业的繁荣而发展壮大。社会对高校的旅游管理专业人才培养也提出更高的要求：旅游管理专业人才培养已从单纯的注重学生个体学识和经验逐渐发展到注重人才的综合素质等多方面能力。[1]而实际上旅游管理专业学生在就业中还普遍存在一些问题，[2]因此如何提高高校旅游管理专业学生职业适应能力是在当下旅游管理专业人才培养过程中亟待解决的问题。
　　1CDIO教育理念及其适用性
　　1.1 CDIO教育理念
　　基于CDIO教育理念的人才培养模式，是指以构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）和运作（Operate）为四大环节鼓励、引导学生积极参与到学习全过程，以期培养学生专业、有效、全面的知识-能力-素质，提升学生的职业能力素养。
　　1.2 旅游管理专业运用CDIO教育模式的可行性
　　首先，当前旅游管理作为应用性与操作性很强的专业学科，旅游业的迅速发展也对旅游管理专业人才培养提出了更高的要求，这与CDIO理念倡导的有着共通之处。其次，旅游企业对人才的应用能力的需求与CDIO人才培养目标是一致的。广西民族师范学院旅游管理专业于2014年被确定为自治区重点培育学科、广西优势特色专业;2016年被确定为广西新建本科院校首批应用型人才培养转型试点专业;2018年旅游管理专业被确定为新增硕士学位立项建设专业。因此构建转型期高校特色专业的人才培养模式迫在眉睫。
　　2旅游管理专业人才培养现状分析
　　当前，高校旅游管理专业还保留传统的人才培养模式，主要问题有：培养目标定位不明确;课程体系设置不科学;师资队伍建设与培养滞后;实践实训条件有限等。本文通过资料研究和访谈调查，结合广西民族师范学院旅游管理专业自升本以来的人才培养方案，分析我校旅游管理专业人才培养模式现状。
　　2.1 探索中发展的培养目标
　　根据我校数年来旅游管理专业人才培养方案来看，由最初单一培养方向，初步改革为酒店管理和项目策划与景区管理，后又结合我校民族性、边疆性、国际性等特点，发展到现在的酒店管理方向和国际旅游方向。我校旅游管理专业2009年招收本科生，并在很长一段时间内本专科学生同时招生。在培养目标定位方面参考其他高校做法，在民族性、边疆性、国际性的定位上尚未能突显区域特色，导致学生在校所学知识泛而广，并不具有针对性。
　　2.2 课程设置方面
　　我院旅游管理专业在课程设置上存在一些问题，从当前课程体系来看，我校旅游管理（酒店管理）专业实行“166”校企合作教学模式;旅游管理（国际旅游）专业实施“3+1”理论+实践教学模式，课程设置基本合理。但从具体来看，一方面课程内容存在重复现象。另一方面现有课程设置偏重学科理论，应用性课程课时较少。 　　2.3 师资队伍建设与培养滞后
　　旅游业发展迅速，教师们很难将前沿的业务规程进行更新并及时传授给学生。因此在教学中常出现理论与实践脱节，缺乏对学生技能、技巧的培训，导致教学内容缺少针对性、生动性和对实践的指导性。
　　2.4 实习实训方面
　　我校实训基地主要分为校内和校外两块。校内实训基地主要以前台模拟、客房铺床、中西餐厅摆台等培训为主，主要问题是实训设施和设备落后。校外实习基地的主要问题是企业难以安排学生到有利于积累从业经验的岗位进行实训，导致学生实习比较消极。
　　3CDIO教育理念在旅游管理专业人才培养模式创新研究中的应用
　　3.1 构思（Conceive）：确定立足广西、面向东盟、服务边疆少数民族地区旅游业的人才培养目标
　　我校地处崇左地区，是广西旅游圈的重要节点城市。学生源自多个民族，因此学校非常重视民族旅游、民族文化的学习，学校还会定期输送学生前往东南亚国家进行留学交流，为学生未来在东盟地区发展提供好的机会与条件。
　　当前我校根据专业特点确立培养方向，旅游管理专业的培养目标分为两大方向——旅游管理（酒店管理）专业和旅游管理（国际旅游）专业。2019年提出以能力培养为本位，分四大能力模块进行教学。在准确的专业定位下，主要培养德智体美劳全面发展，能够在各类旅游企事业单位从事服务与管理工作的应用型人才。
　　3.2 设计（Design）：以能力为本位，构建科学的、开放的、动态的课程体系
　　根据我校旅游管理专业人才培养目标，在建立旅游管理专业课程体系时需要充分体现专业性、区域性、民族性、适用性等特点，加强融知识、能力、素质、实践、创新为一体的课程体系建设。
　　我校2019年提出未来三年教学改革计划，以培养学生能力为重点，重新构建课程体系，并继续修订人才培养方案。通过建立新的课程群，构建“数学统计能力”、“管理能力”、“经济能力”、“商务能力”课程教学模块，以期培养学生更好的职业适应能力和就业能力（图1）。
　　3.3 实施（Implement）：整合教育教学资源，构建实践教学体系
　　（1）优化师资力量，提升教学效果。高校旅游管理专业要培养高素质的师资队伍，一方面着力推进 “学科带头人”制度，优化师资，建立“能文能武”的双师型队伍。另一方面，加强对理论教学、实践教学的教学质量监控，提高教学效果。第三方面，加强应用课题研究，积极组织开展教研活动。再者，定期输送专业教师前往合作院校进行交流，培养教师的“双师”素质。
　　（2）构建“五位一体”实践教学体系、启动“工学交替”人才培养。CDIO教育模式成功的关键在于重視校企合作，构建一个政府、社会用人单位、高校、学生等多方共赢的良性合作机制。实践教学是旅游专业教学中极为重要的环节，根据我校旅游管理专业学科特点，可以借鉴实践教学“三三二”模式，构建由“课内实训、专业认知实习、专业岗位实习、专业综合实训和毕业实习”所组成的五位一体实践教学体系，构建“工学交替”的人才培养模式。
　　图1 CDIO教育理念指导下的旅游管理专业人才培养模式、“四段阶梯式”课程教学体系
　　3.4 考评（Operate）：拓宽培养路径，坚持多样化考评思路
　　（1）立足产学研合作，拓宽培养路径。一方面，我校定期输送学生出国进行交换学习，促进学生专业发展的国际性。我校与20多家旅游相关企业有长期合作关系，校企深度合作，实现订单式人才培养，提高旅游管理专业毕业生的就业率。另一方面，我校重视学生的综合素质能力，转变教与学的理念，促进人才培养更加优化。
　　（2）整合考评机制，坚持多样化考评。基于CDIO模式“能力本位”的教育理念，在考评主体上，采用老师评教、学生自评和实习单位评议综合评价的多维度评价方式。在考评内容上，由客观理论知识考核向主观能力和素质测评转化，更侧重于考查学生的实践应用能力、综合素质水平等。在这种考评机制下，更好鼓励学生全面发展，促进学生知识-能力-素质协调发展。
　　CDIO教育模式使人才培养方案、实践教学、专业知识教授与能力培养等方面相结合，是培养专业人才的一种新的教育途径和思路。旅游管理体系逐渐完善，高校将CDIO教育模式融入旅游管理专业教学中去，可期培养出更多全方面综合发展的的旅游管理人才。
　　 基金：广西民族师范学院校级教改课题：基于CDIO教育理念的高校旅游管理专业人才培养模式创新研究——以广西民族师范学院为例（项目编号：JGYB201816）;广西高等教育教学改革工程项目：广西普通本科院校卓越旅游人才培养途径与机制构建研究（项目编号：2014JGA244）
　　参考文献
　　[1] 陈敏，黄萍，郭创乐.基于CDIO教育理念的旅游管理本科专业人才培养模式研究[J].科教导刊，2012（8）：148-152.
　　[2] 刘慧.基于导游职业能力提升的《导游业务》课程改革研究[J].课程教育研究，2016（24）：28.
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