巢湖市早春大棚番茄—水稻轮作栽培技术
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摘要 總结了巢湖市早春大棚番茄—水稻轮作栽培技术，包括茬口安排、早春大棚番茄栽培技术、水稻栽培技术等方面内容，以期为该模式的推广应用提供参考。
关键词 番茄;水稻;轮作;栽培技术;安徽巢湖
中图分类号 S511;S641.2 文献标识码 B
文章编号 1007-5739（2020）04-0065-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
巢湖市早春大棚番茄种植历史悠久，20世纪90年代在安徽省农业科学院、巢湖市农业部门的技术指导下，在中垾镇建立生产基地，经过多年试验总结，探索出早春大棚番茄—水稻水旱轮作、“三棚四膜一帘一布”（小拱棚、中棚、大棚，地膜、小拱棚膜、中棚膜、大棚膜，遇低温时，小拱棚膜上加盖草帘、中棚膜上加盖无纺布）、增施有机肥、减少化肥用量的特色种植模式，取得了较好的生态效益、经济效益和社会效益。近年来，形成以中垾镇为核心，辐射带动周边银屏、柘皋、夏阁、烔炀等乡镇的产业格局，全市早春大棚番茄种植面积1 000 hm2以上。据近年连续跟踪调查，该模式水稻产量可达7 500 kg/hm2，产值约2.25万元/hm2，番茄产量可达90 t/hm2以上，产值22.5万～30.0万元/hm2。现将该模式关键栽培技术介绍如下，以供种植户参考
1 茬口安排
番茄10月中旬播种，11月中旬营养钵分苗，12月中旬定植，翌年3月中旬至5月底收获;水稻5月上中旬播种，6月上中旬移栽，9月中旬至10月初收获[1]。
2 早春大棚番茄栽培技术
2.1 品种选择
早春大棚番茄宜选择早熟、抗病、优质、高产、耐低温弱光、耐湿的粉红果品种，如浙粉系列、宝大906等品种。
2.2 培育壮苗
2.2.1 营养土配制。根据茬口安排，10月中旬播种，采用小棚冷床育苗、大棚营养钵分苗的育苗方式。取河泥（或稻田土）加10%腐熟的优质鸡粪或猪粪、0.1%复合肥，提前30 d堆制，用作苗床土和营养钵土;也可直接用蔬菜育苗基质代替营养土。自2016年大规模使用蔬菜育苗基质育苗以来，可以有效增强根系活力和发达程度，番茄植株抗逆性大幅提升，有效解决了早春大棚番茄枯萎病易发的问题，目前已成为巢湖市番茄育苗的主流模式。
2.2.2 播种。播前选晴天晒种1～2 d，先用55 ℃温水烫种15 min，待水温降至35 ℃左右时浸种6 h，洗净晾干后拌0.1%多菌灵后待播。每30 g种子准备8～10 m2苗床，浇透水后播种，覆盖1 cm厚的过筛营养土，上盖小拱棚。一般用种量为450 g/hm2。
2.2.3 及时分苗。11月中旬当幼苗3～5片真叶时，选冷尾暖头的晴好天气，在大棚内用12 cm×12 cm大营养钵分苗。整个苗期，以防寒防冻、增加光照、提高苗床温度、降低苗床湿度为中心，浇水看“看天、看地、看苗”，阴雨天和表土不发白不浇水，真叶过嫩不浇水。如需浇水，一次性浇足。争取在12月初育成有7～9片真叶、子叶健全、无病虫、顶端见花蕾、茎杆粗壮、生长旺盛、根系发达的适龄壮苗[2]。
2.3 整地定植
2.3.1 整地做畦。水稻收割后，及时深翻土壤，晒垡冷垡，施优质人畜禽粪45～60 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2，深翻后做畦，畦宽1.2 m。深挖“三沟”，灌足底水，对地下水位较高的稻田，操作沟深30 cm，腰围沟50 cm，隔水沟深60 cm，以利排水，覆地膜前灌足底水。定植前2周，搭好大棚，预热种植畦，用无滴长寿多功能膜扣棚，畦面铺设2条微灌软管后覆盖地膜。
2.3.2 适时定植。12月上中旬，抢晴天定植，定植前7～10 d开始炼苗，定植时选用无病虫、带花蕾的健壮大苗，定植密度37 500～39 000株/hm2。
2.4 田间管理
2.4.1 防寒保暖。坚持前期保温、中期促温、后期控温的原则。①前期保温：定植后闷棚3～5 d，保温保湿，促进缓苗，缓苗期棚内白天、晚上的温度分别保持为25～28 ℃、≥15 ℃[2]。②中期促温：大棚越冬番茄早期开花结果期正值寒冬，气温较低，采用多层覆盖保温。冬前在棚内畦上按间距60 cm插拱杆建小拱棚，覆盖小拱棚膜，寒冷时再在小拱棚膜上加盖草帘或无纺布，开花结果期白天、晚上棚内温度分别保持为20～25 ℃、≥10 ℃。③后期控温：翌年开春后温度逐渐升高，应及时通风换气，避免高温高湿的环境条件，防止病虫害发生[2]。
2.4.2 通风透光。采用透光性好的高保温膜，保持膜面清洁。缓苗后，晴好天气早揭帘晚盖帘，阴雨雪和低温天气早盖帘晚揭帘，尽量增加光照强度和时间。生育初期保温降湿，生育中后期通风排湿，防止叶面结露。相对湿度方面，夜间控制在95%左右，白天保持在60%左右。中午高温时段要注意放风。 2.4.3 肥水管理。定植后及时浇1次透水，3～5 d后浇缓苗水。在开花盛果期，视墒情及时浇水，灌水结合施肥进行。一般在第一穗果乓乒球大小时进行第1次追肥，以后每隔15 d左右进行1次追肥，在留5穗果的情况下，一个生长季节追肥4次，三元复合肥大田用量为150～225 kg/hm2。为增强植株生长势，在1～2穗果进入膨果期后，用磷酸二氢钾进行根外追肥[3]。
2.4.4 调整植株。定植后，株高约35 cm时，用小竹竿设立支架，分3～4次将茎绑在架上，采用单干整枝，只留1个主干，侧枝一律摘去。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶片和老叶。
2.4.5 保花保果。越冬大棚番茄开花坐果期，在每穗花序有3～5朵花蕾开花前1～2 d，用毛笔蘸10～15 mg/kg 2，4-D或25 mg/kg番茄灵涂抹花柄，温度低时浓度高些，温度高时浓度低些（可结合灰霉病防治加入0.1% 的50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂）。及时摘除裂果、畸形果、病果和僵果，每穗果只保留3～5个健壮果。
2.4.6 病虫害防治。主要病虫害有灰霉病、叶霉病、早疫病、蚜虫、烟粉虱等，按照“预防为主，综合防治”的植保原则，以农业防治为主，采用物理、生物、化学相协调的综合防治措施。用药时尽量选用粉尘剂和烟雾剂，如20%百菌清或50%扑海因或速克灵交替使用[2]。
2.5 适时采收
及时分批采收，在每穗果7～8成熟时采收，装箱外销，确保商品果品质。
3 水稻栽培技术
6月初，番茄收获后，及时将大棚的拱形钢管、支撑和塑料薄膜移除并整理，将田地内残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁，并用旋耕机浅旋耕晒垡。移栽前上水耙平;达到田平不差寸、寸水不露泥。
3.1 品种选择
选择经过审定和检疫，全生育期148 d左右，产量潜力在10.5 t/hm2以上，抗（耐）稻瘟病、稻曲病、白叶枯病、条纹叶枯病、褐飞虱、白背飞虱等病虫害的中籼杂交水稻品种。
3.2 培育壮秧
5月上旬播种，大田用种量15 kg/hm2。播前培肥苗床，浸种催芽。播种后加强苗床管理，适时化控。
3.3 适时移栽
6月上中旬移栽，要求秧龄30～35 d、叶龄6.5～7.5叶，苗高控制在30 cm以下，叶蘖基本同伸，根系短、白、粗、多。按照宽行窄株定植，株距13.3～16.7 cm，行距26.7～30.0 cm，每穴1～2粒苗，栽植密度22.5万～25.5万穴/hm2，基本苗90万～120万株/hm2 [4]。
3.4 田间管理
3.4.1 水肥管理。原则上不施基肥、分蘖肥，看苗追施穗肥，如后期叶色转淡，施尿素75 kg/hm2作穗肥。水浆管理方面，按照浅水插秧、寸水护秧、深水返青、浅水促蘖的方式，达到预定穗数时及时搁田，孕穗期浅水长穗，灌水防旱。灌浆期保持土壤干干湿湿，后期提早排水，防止土壤过湿影响后作[2]。即返青期田间保持3 cm左右的水层，分蘖期保持1.5～3.0 cm水层。栽后约20 d，当稻田茎蘖数达270万个/hm2时开始排水烤田，分2次烤，前轻后重，晒到田面开小裂、脚踏不下陷、叶色褪淡、叶片直立为止;孕穗期以浅水湿润为主，抽穗期保持水层1.5～3.0 cm，灌浆期保持稻田湿润，黄熟期排水落干。
3.4.2 病虫草害综合防治。坚持“预防秧田期，放宽分蘖期，保护成穗期”的水稻病虫防治策略。秧田期主要防治稻蓟马、螟虫、稻飞虱，可选用25%吡蚜酮可湿性粉剂等药剂防治。移栽前3～5 d要喷施1次送嫁药，带药下田，防治大田早期螟虫和蓟马。成穗期重点预防稻曲病，于水稻破口前10～15 d第1次施藥，破口期再补治1次，药剂可选用井·蜡芽、苯甲·丙环唑（爱苗）等。
3.5 适时收获
水稻的适时收获期为完熟前期，从水稻齐穗到收割一般为45 d左右，待全穗失去绿色、颖壳95%基本变黄、米粒转白、籽粒坚硬时，即可收获。
4 参考文献
[1] 刘天英.番茄高产栽培技术[J].中国蔬菜，2018（9）：73-76.
[2] 陈义重，许聪蕾，卢明和，等.温州地区大棚茄子—水稻轮作稳粮增效种植模式[J].长江蔬菜，2019（13）：44-45.
[3] 丁海燕.大棚蔬菜高效栽培模式研究与应用技术[J].上海蔬菜，2019（5）：39-41.
[4] 朱聪聪，杨洪建，管永祥，等.江苏水稻钵苗机插绿色高效栽培技术研究进展[J].中国稻米，2019，25（5）：37-41.
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