野生酸枣大面积嫁接利用及丰产栽培技术
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青州市西南山区野生酸枣资源丰富，据不完全统计总株数在500万株以上，规模开发具有得天独厚的优势。近年来，青州市充分利用当地的野生酸枣资源，结合荒山开发，将荒山荒坡及沟头堰边的野生酸枣嫁接成优良的栽培品种，变废为宝，至2019年底累计嫁接200万株，取得了显著的经济、生态、社会效益。经我们春季嫁接的枣树，第二年即可见果见效，三年生株产平均18.5kg，折合亩产1000kg，约收入1万元。现将具体嫁接利用及丰产栽培技术总结如下：
一、野生酸枣嫁接技术要点
1、选择良种。我们先后引进了冬枣、梨枣、大白玲、大瓜枣、金丝新1～4号、酥脆蜜、孔府脆、大王枣等十几个优良品种，分别在青州市西南山区进行嫁接试验及推广。通过加强土肥水管理，采取精细修剪、花果管理、病虫害综合防治等配套措施，达到两年见效，三年丰产。
2、适期嫁接。野生酸枣实生苗嫁接从春季发芽前2～3周便开始。此时砧苗处于休眠末期，气温在10℃左右，形成层不离皮，适宜切接和舌接。从发芽到以后的3～4周内，气温在15℃左右，其韧皮容易剥离，此期适宜皮下接（插皮接）。6月下旬至7月中旬，是砧木离皮期，可利用5mm左右的1年生接穗进行芽接。8月中旬到9月上旬的高温期，韧皮容易剥离，是皮下接和舌接的最佳时期，成活率高，接后10天就能发芽。9月中旬以后，酸枣生长缓慢，韧皮不易剥离，适宜距地面30cm处高位舌接。但应注意，酸枣实生苗，5月下旬到6月中旬，枝叶、根系生长旺盛，贮存养分少，嫁接口易发生伤流，因此这段时期不易嫁接。对春季和6～7月份嫁接的砧苗，在其接口1cm以上處剪砧，夏末秋初嫁接的砧苗，可到翌年发芽前7天剪砧，剪砧后要及时抹去砧木萌发的孽芽，促使养分集中供应接穗。当接芽长到30cm左右时应将薄膜全部去除，并立柱扶绑，防止风雨折断，最后还应解绑。为防接口病虫害，还要在解绑后及时喷药防治。
二、嫁接后土肥水管理
利用野生酸枣改接的园片，土壤、水浇条件一般较差。我们利用冬季农田基本建设，结合秋施基肥深翻改土，修筑梯田或鱼鳞穴，保证树穴四周拥有50cm以上的土层，以扩大根系活动范围。枣树是喜磷喜光树种，培植幼苗时，应选择立地条件好，野生酸枣密度适宜，避风向阳，光照充足的砂壤或黄土地块，将树穴扩深50cm以上，每穴施栏圈肥50～100kg，尿素100g，过磷酸钙500g，硫酸钾100～150g;待苗长大后距干20cm处，结合浇水多点穴施磷酸二铵150g;结果后，按100g鲜枣产量年施纯氮1.6kg，五氧化二磷0.9kg，氧化钾1.3kg。一般酸枣改接园水浇条件较差，在有地表径流处要建蓄水窖，蓄积雨水。结合施肥一年灌水2～3次，使整个生产期土壤水分含水量保持在14%以上，当遇干旱，水分不足时及时灌水补充。
三、精细修剪
对于野生酸枣改接园片，整形采用低于疏层形，干高70～80cm，主枝分2～3层，株高控制在4.5m以下，冠径控制在3.5～4.0m，层间保持在1.5m左右，使树冠下部能有直射光。总体要求株间、层间通风透光良好，全株留枝量掌握在每立方米空间90～120个结果母枝，但不互相交接、穿插。在生长前期注意及时采用抹芽、疏剪、摘心等手段，控制树体大小、枝系分布和留枝量。
四、花果管理
枣树虽是多花树种，但受树体营养和环境条件影响大，落花落果严重，一般座果率仅为0.7～2.6%。自萌芽生长至座果时期，枣树主要消耗的是贮备营养，当树势弱，贮备养分不足，肥水条件差时，养分供需矛盾特别突出，进而造成大量落果。如果外界环境不良也会导致落花落果。青州市枣树开花盛期在5月底至6月初，正值干旱少雨，空气湿度低，花粉受精不良，座果率较低，对此我们采用了一系列有针对性的修剪和管理技术。如夏季以抹芽、拉枝摘心为主，对枣树一次枝、二次枝摘心控长，适时开甲打枣头，促进开花;盛花期喷硼砂或赤霉素等，来调节营养物质运转，提高空气湿度，以提高座果率。
五、病虫害综合防治技术
枣树的主要病害是枣疯病、锈病、炭疽病等。枣疯病较难防治，传播速度快，生产中必须采取见病芽就创树的措施，严防扩展;枣锈病、炭疽病与降雨有关，干旱年份发病轻且晚，多雨年份发病严重且早。对枣锈病，可用粉锈宁800～1000倍液喷雾防治;炭疽病可用甲基托布津或百菌清600～1000倍液喷雾防治。枣树主要虫害是桃小食心虫和扁刺蛾、红蜘蛛等，可用高效、低毒的杀虫、杀螨剂防治，如20%灭扫利2000～3000倍或1.8%阿维菌素5000倍液喷雾防治，严禁使用高毒、高残留农药。
综上所述，在嫁接野生酸枣时，最关键的是选择优质品种适时嫁接。嫁接后要加强后期水土管理，保持酸枣树营养充分;精细修剪，控制树体大小、枝系分布和留枝量;注重花果管理，提高座果率;加强病虫害防治，提高酸枣质量与产量，为实现酸枣丰产、稳产提供重要保障。
（作者单位：262500山东省青州市高柳镇政府）
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