龙泉市水果产业发展现状及对策
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摘要 为深入探讨龙泉水果产业发展，本文系统阐述了龙泉水果生产现状和产业发展特点，阐明了产业发展中存在的薄弱环节，结合龙泉的区位优势，在产业规划布局、产业扶持政策、服务体系建设和品牌营销宣传等方面提出了发展对策，以供相关人员参考。
关键词 水果产业;现状;问题;对策;浙江龙泉
中图分类号 F326.13 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2020）17-0239-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
龙泉市地处浙闽边界，属亚热带季风气候区，境内四季分明、雨热同期，土壤肥沃、土层深厚，非常适宜种植亚热带水果。近年来，龙泉市紧扣特色精品水果消费需求升级和产业发展优势，以“绿色精品、生态高效、农旅融合”为主线，以“优化品种结构、提高果品品质、增加果园效益”为抓手，以“特色化、精品化、生态化”为目标，水果产业发展势头良好。随着人们对高品质果品需求的日益增长，加快水果产业提质增效，有必要对龙泉市水果产业发展现状进行分析，针对产业发展过程中存在的問题提出建议，以供相关人员参考。
1 产业发展现状
1.1 产业规模稳步扩大，扶持力度逐年加大
2019年龙泉市水果种植面积1 262.7 hm2，较2018年增长6.2%;柑橘类283.1 hm2，桃236.1 hm2，杨梅140.7 hm2，梨131 hm2，猕猴桃101 hm2，西瓜117.3 hm2，草莓12 hm2，李、葡萄、枇杷、蓝莓等241.5 hm2。2014—2019年新增果园面积426.7 hm2。2019年水果总产量0.76万t，较2018年增长10.1%，总产值0.64亿元，较2018年增长4.9%。全市现有水果生产企业6家、专业合作社28家、家庭农场38家。水果基地分布相对集中，其中兰巨乡水果面积达330 hm2，占全市水果面积26.1%。自2014年以来，出台了《关于加快水果产业发展的若干政策》，对新建水果基地，低产低效果园改造，连栋钢架大棚、钢架避雨棚、果品保鲜冷库、休闲观光果园建设以及新品种、新技术试验示范等项目进行补助。2014—2019年，龙泉市财政投入水果产业发展扶持资金517万元。
1.2 品种结构不断优化，果品质量逐步提高
通过引进柑橘（甜橘柚、鸡尾葡萄柚、大分、由良、红美人等）、猕猴桃（红阳、金艳、翠香、徐香等）、桃（春美、新川中岛、燕红、蟠桃、锦绣黄桃等）、葡萄（巨峰、夏黑、寒香蜜、阳光玫瑰等）、枇杷（宁海白、太平白等）、李（桃形李）、蓝莓（蓝雨、奥尼尔等）、火龙果、百香果等名特优水果新品种，水果品种结构不断优化。通过多年的引种、培育、推广和品牌打造，龙泉市生产的柑橘、梨、猕猴桃等水果曾多次在国家、省级评比中获得金奖。“剑池牌”山田温州蜜柑获中国（浙江）柑橘博览会评比金奖，“瑞果牌”翠冠梨、“品然牌”圆黄梨获浙江省早熟梨评比金奖，城北乡红阳猕猴桃2018年获“首届全国优质猕猴桃品鉴会”评比金奖，成为浙江省参评的红心类猕猴桃中唯一获金奖殊荣者。
1.3 设施栽培发展较快，灌溉条件不断改善
2014年底，全市水果大棚设施栽培面积只有4 hm2，而且都是简易避雨棚。2019年底，全市大棚设施栽培水果面积达到53 hm2（其中连栋钢架大棚栽培面积20 hm2），种植的品种主要有葡萄、火龙果、柑橘等，剑池街道宏山村白枇杷基地、西街街道周村火龙果基地、兰巨乡桐山村水果（葡萄、火龙果）基地、兰巨乡蜜蜂岭村葡萄基地、八都镇高大门村水果（西瓜、草莓、葡萄）基地等都是近几年新发展的大棚设施栽培精品水果示范基地，成功创建浙江省种植业“五园”（精品果园）示范基地2个。近年来，通过实施高效节水灌溉工程项目，大大改善了山地果园的灌溉条件，确保了水果基地的水果优质高产，提高了种植效益，全市安装喷滴灌设施的果园面积达到200 hm2。
1.4 休闲果业带动明显，比较效益稳步提高
游客入园采摘鲜果促进了产业快速发展，龙泉城区附近的大棚葡萄、火龙果和甜橘柚等水果采摘园依靠乡村旅游实现了较好收益，种植户足不出户便卖了好价钱，果品价格比超市高30%左右。近年来，龙泉市涌现了许多高效益休闲采摘精品果园，如兰巨乡桐山村杭龙果业有限公司8.3 hm2精品甜橘柚基地，2018—2019年年均产量190 t，单位面积产量22.8 t/hm2，单位面积产值达27.36万元/hm2，纯收入达21.6万元/hm2。兰巨乡蜜蜂岭村吕品家庭农场1 hm2精品葡萄基地，2018—2019年年均产量达15 t，单位面积产量达15 t/hm2，单位面积产值31.5万元/hm2，纯收入达21万元/hm2。相对传统农业种植而言，水果产业收益较高，市场空间更大，发展前景看好。全市累计培育休闲采摘精品果园29个，先后举办了西瓜节、品桃节、猕猴桃采摘节等活动，推进了水果产业与乡村旅游业的深度融合。 2 产业发展存在的问题
2.1 产业规模不大，经营主体实力不强
龙泉市种植的水果种类、品种较多，单个品种种植规模不大，缺少叫得响的主导产品，处于产业发展初期，产业组织化程度不高，具有带动力的专业合作社少，专业合作社、家庭农场和大户普遍规模小、影响力较小。
2.2 资金投入不足，政策资金投入有限
近年来，龙泉市虽然加大了对水果产业的扶持力度，但与周边县（市、区）相比，用于水果产业发展的资金差距还较大。同时，由于果树及果园基础设施不能作为抵押物贷款，金融支持力度不大，经营主体融资难问题突出。
2.3 销售渠道单一，品牌创建力度不大
龙泉市水果经营主体大多品牌意识淡薄，果品采后分级、包装等商品化处理水平低，销售市场半径偏小，缺乏成熟的营销队伍和大、中型水果批发市场，优质果不足和季节性过剩等情况仍然存在，品牌创建投入少，品牌知名度不高。
2.4 技术人员短缺，服务体系不够健全
目前，农业主管部门只有1名水果专业技术人员，难以承担全市水果产业发展的技术指导。各乡镇（街道）农业农村服务中心没有水果专业农技人员，技术力量十分薄弱。
3 产业发展对策
3.1 科学规划布局，发展优势品种
按照“适地栽培”原则，在低海拔地带发展常绿果树和落叶果树的早、中熟品种为主，在中高海拔地带发展落叶果树中、晚熟品种为主，延长果品上市期、供应期。其中，丽龙高速、龙庆高速、丽浦高速3条“Y”型高速公路沿线海拔400 m以下区域重点以发展甜橘柚、早熟（特早熟）温州蜜柑、鸡尾葡萄柚等柑橘类品种为主，适当发展红阳（避雨栽培）、翠香等早熟猕猴桃，桃形李，枇杷等水果品种;“两翼”海拔400～800 m区域重点发展徐香、金艳、金魁等猕猴桃品种。选择柑橘作为龙泉市主要发展果品的原因：一是龙泉在我国柑橘优势区域之列，是温州蜜柑、早熟杂柑的生产适宜区，加之龙泉丰富的山地资源、优越的土壤和水质条件，所产柑橘品质优良，有利于培育品牌、提高市场竞争力;二是龙泉果品的贮藏加工和交通运输相对落后，但与杨梅、桃、梨等水果相比，柑橘类品种在耐贮藏、耐运输等方面具有较大优势;三是龙泉规模种植柑橘已有40多年，广大果农积累了一定的栽培管理经验，在栽培技术上具有明显的优势。
3.2 加大政策扶持，强化资金保障
一是进一步加大政策扶持力度。制定出台水果产业发展扶持政策，建立健全政府主导、农民自筹、社会参与的资金筹措机制，重点支持新建精品水果基地，改造低產低效果园，钢架大棚设施、果品保鲜冷藏设施和采摘游果园基础设施建设及新品种、新技术、新设施设备示范与推广等，推进水果产业向特色化、规模化、高效化方向转型升级[1]。二是切实解决经营主体融资难问题。鼓励金融企业探索支农贷款新模式，开展信用评级，以优惠的利率与合作社提升提质相结合，支持水果企业做大做强[2]。三是确保土地要素保障。加强农业设施用地政策宣传，引导经营主体正确规划、申报设施农用地，保障农旅融合观光农业所需设施用地建设指标。
3.3 完善服务体系，强化科技支撑
一是充实果业科技人员队伍。相关部门应根据产业发展需要设置足够的人员编制和岗位，积极引进水果专业人才，挖掘、培养一批乡土技术人才（水果产业技术指导员），逐步构建和完善水果产业技术创新与推广服务团队，健全科技服务网络[3]。二是实施市校（院、所）联姻、借力发展战略。加强与浙江省农科院、浙江农林大学等科研院校的合作，开展科技攻关和项目合作，促进农科教、产学研相结合。三是强化水果生产实用技术培训。开展技术培训、现场观摩、示范等活动，切实提高从业人员的整体素质和科学栽培水平。四是组建龙泉市水果产业协会，推进水果生产合作、供销合作、信用合作“三位一体”的农民合作与联合服务，为水果产业发展提供多样化、专业化、全程化服务。
3.4 注重宣传营销，强化品牌建设
一是加大品牌宣传力度。加强与“丽水山耕”品牌合作，以品牌带动效益，以效益促进品牌发展，鼓励生产经营主体参与“三品一标”认证，提高果农组织化、生产标准化、产业品牌化程度。二是组织精品水果展销活动。通过举办水果采摘游等节庆活动，以及组织生产经营主体参加全国、省、市精品水果展销会及优质水果评比，提高市场知名度[4]。
4 参考文献
[1] 吴建峰，陈小俊，林火松.龙泉市水（干）果产业现状与发展对策[J].中国果业信息，2006，23（12）：10-12.
[2] 应明再，张林，金国强，等.涌泉镇柑橘产业发展现状与对策[J].中国果业信息，2014，31（2）：13-15.
[3] 夏丽桂.丽水市莲都区水果产业现状及发展思路[J].中国果业信息，2016，33（1）：17-19.
[4] 黄成能，罗荣光，黄建英，等.清远市特色水果产业现状及发展对策[J].南方园艺，2020，31（2）：26-29.
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