辽南地区塑料大棚苦苣、黄瓜、番茄、生菜１年４茬高效栽培技术

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　　目前，辽南地区塑料大棚瓜菜生产种植茬次偏少，往往1年只种2茬，造成热量资源浪费，生产成本增加，经济效益降低。影响市场常年供应。因此，增加种植茬次，提高光热利用率。降低生产成本，增加经济效益，保障市场常年供应，是当务之急，势在必行。大连市金州区大魏家镇大魏家村吴鸿运进行了新的尝试，提供了新经验，值得加以推广。2007年，该户塑料大棚苦苣、黄瓜、番茄、生菜1年4茬高效栽培发展到0.26 hm2，经济效益极其显著。头茬苦苣每667 m2产量2500kg，单价4元／kg，产值1万元；二茬黄瓜每667 m2产量5000kg，单价1.40元，kg，产值7000元；三茬番茄每667 m2产量5000 kg，单价1.20元/kg，产值6000元；四茬生菜每667 m2产量2500 kg，单价4元/kg，产值1万元。四茬合计产值3.3万元。扣除生产费用3000元，纯收益高达3万元，较一般番茄、芸豆2茬栽培增收2倍。
　　
　　1　苦苣栽培要点
　　
　　1.1　品种选择
　　苦苣品种为卡普利娜，从意大利引进。植株半直立，开展度较大，叶色较绿，叶缘深裂，叶肋白色，心部叶片浅黄，耐寒性强，适应性广，产量高，品质好。
　　
　　1.2　育苗
　　苦苣11月末在日光温室里育苗。畦宽1.2m，每畦5行，播深5 cm，覆土3 cm。播前或播后浇好水。播后踩压，使种子与土壤密接。每m2苗床用种0.83 kg，每667 m2用苗需苗床48m2。播后7 d(天)出苗。出圃前苗床要浇透水。苗龄40 d。
　　
　　1.3　定植
　　定植前用旋耕犁旋耕。做到土细如面。1月初，当苦苣3～4片叶时，拔苗带土插眼(深度4 cm)定植，栽后浇水。畦宽1.2m，每畦4行，行距30 cm，株距20 cm，667 m2栽植11100株。
　　
　　1.4　合理灌溉
　　土壤不干不浇，过干时浇1次水即可。
　　
　　1.5　温度管理
　　实行4膜整体覆盖。塑料大棚东西走向，长50 m，宽16m，中间高度2.7m，两旁肩高1.5m。11月初覆盖厚度0.08 mm的聚乙烯无滴棚膜，每隔一定距离用铁丝崩紧，增强抵御风害的能力。接着在棚膜下方30 cm、50 cm处，分别横拉16号铁丝，间距与棚立柱间距相同，然后在铁丝上顺棚向覆盖0.08mm的聚乙烯无滴膜，薄膜要延伸到大棚内四周底脚。薄膜幅宽根据立柱间距任选，两幅接缝用小竹夹夹住。最后，在离地面70 cm高处，横拉16号铁丝，间距与立柱间距相同，然后在铁丝上顺棚向再覆盖厚度0.08mm的聚乙烯无滴薄膜，薄膜要从棚肩延伸到大棚内四周底脚。薄膜幅宽根据立柱间距任选，两幅膜接缝用小竹夹夹住。经观测，每加盖1层薄膜，可使棚内气温提高2℃以上。当大棚内气温超过30℃时，开两边边门放风。
　　
　　1.6　适时采收
　　2月末，当苦苣具有食用价值，株产在0.25 kg以上时，即可采收上市。
　　
　　2　黄瓜栽培要点
　　
　　2.1　品种选择
　　黄瓜品种为金萌皇冠，从播种到开始采收50d左右。主蔓结瓜为主，雌花密，瓜把短，瓜条长，色深绿，抗多种病害，品质极好，且产量高。
　　
　　2.2　整地施肥
　　黄瓜定植前，667 m2措施含氮、五氧化二磷、氧化钾各15％的三元复合肥75 kg，硫酸钾50 kg，随后用旋耕犁旋耕，做到肥土融合、土细如面。
　　
　　2.3　育苗、嫁接与定植
　　2.3.1 育苗嫁接1月初在日光温室内播种，接穗黄瓜比砧木白籽南瓜早播3 d。苗床畦宽1.2m，均匀撒播，覆土1扁指厚。黄瓜每m2苗床用种31.25 g，每667 m2用苗需苗床4.8 m2，播前苗床要浇好水。播后20 d，黄瓜、南瓜子叶完全展开、第1片真叶刚要展开时，为嫁接的最适时期。选择与对称子叶垂直的一面靠接。首先将砧木苗生长点切去，在生长点下方0.5～1cm处，斜着向下切1个深达胚轴2/3处、长0.7-1 cm的斜口。然后，在接穗苗生长点下方1～1.2 cm处，斜着向上切开1个深达胚轴3/5处、长0.7～1cm的斜口。接着，将2个斜切口互相嵌合。用塑膜条缠绕，扎口处用曲别针固定。嫁接完后，把嫁接苗移栽到8 cm×8 cm的塑料营养钵里，栽后浇水。随后扣塑料薄膜小拱棚。上午10:00至下午16:00小拱棚上加盖遮阳网，避免阳光直接照射。嫁接后头3 d，白天保持25～30℃。夜间17～20℃，空气相对湿度保持95％。嫁接后4～6 d，白天保持23～26℃，夜间17～20℃，空气相对湿度保持70％～80％。嫁接6 d后喷水增墒，把小拱棚底部掀个口，并逐渐加大放风量。8 d后去掉小拱棚，转入正常管理。嫁接后10～12 d，当嫁接苗成活时，对接穗苗进行断根处理。黄瓜嫁接换根的主要好处：防止或减轻枯萎病、疫病、霜霉病等土传病害，吸肥能力明显增强，根深蔓壮，可延长采收期，从而达到增产增收的目的。苗龄60 d。
　　2.3.2 定植 3月初，黄瓜苗4片叶时定植，边栽边浇水。定植前，667 m2沟施硫酸钾50 kg。
　　
　　2.4　栽培密度
　　畦宽1.2m，每畦2行，行距60 cm，株距33 cm，667m2栽植3368株。
　　
　　2.5　灌溉与追肥
　　黄瓜定植后3 d浇缓苗水，以后20 d不浇水。搞好蹲苗。当幼瓜手指粗时开始浇水，每周1次，至少浇10次水。头1次浇清水，以后每次随水追施含钾较多的生物有机肥。
　　
　　2.6　放风管理
　　当棚内气温上升到28℃时开始放风，打开中央通风口。15～20 d后，再开2个边门放风。进入6月份。把棚膜底部卷起放风。
　　
　　2.7　病虫害防治
　　黄瓜主要病虫害有霜霉病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛。在黄瓜霜霉病、灰霉病发病初期，用75％百菌清600倍液，每隔1周喷1次，共喷5～6次。对蚜虫、红蜘蛛，可用敌敌畏1500倍液或溴氰菊酯8000倍液喷雾防治。
　　
　　2.8　适时采收
　　从4月中旬开始采收，一直采收到7月上旬。
　　
　　3　番茄栽培要点
　　
　　3.1　品种选择
　　选用番茄品种霞光，为美国早熟杂交种，无限生长型。植株长势强健，抗多种病害；果实大小均匀，色泽艳丽，口感极佳，果皮较厚，不裂果；货架期长，耐贮运。是目前市场上粉果类型中的顶尖品种。
　　
　　3.2　育苗、施肥与定植
　　6月上旬，在塑料大棚内育苗。畦宽1.2m。每畦5行，播 深5 cm，覆土3 cm。播前要浇好水。播后踩压。每m2苗床用种1.6 g，667 m2用苗需苗床36 m2。出圃前苗床要浇透水。苗龄30 d。定植前，667m2撒施氮、五氧化二磷、氧化钾各15％的三元复合肥50kg，然后用旋耕犁旋耕，做到肥土融合。7月上旬，实行拔苗带土直接定植，随栽随浇水。
　　
　　3.3　栽培密度
　　畦宽1.2m，每畦2行，行距60 cm，株距33 cm。667 m2栽植3368株。
　　
　　3.4 吊蔓绑蔓
　　番茄定植后吊蔓，并要绑蔓4～5次。
　　
　　3.5　整枝摘心
　　实行单干整枝，去掉全部侧枝，只留主蔓延长生长。定干后发出的侧枝一律及时掰掉。每株留3～4穗花序，当计划留的花序都坐住果时，在最上部花序以上留2～3片叶摘心。
　　
　　3.6　合理灌溉
　　除浇好缓苗水外，发育前期不浇水。番茄坐果后开始浇水，一般浇4～5次水。
　　
　　3.7　温度管理
　　番茄是喜温蔬菜，植株生长发育适温15～29℃，低于10℃和高于35℃停止生长。番茄定植以后，要完全揭除棚膜，接纳雨水。当外界夜间最低气温降到15℃以下时，要及时扣棚膜防寒保温，以满足番茄对温度的要求。扣棚前期仍要大量通风，夜间要放夜风。当外界最低气温降到12℃时，不再放夜风，夜间全棚扣严。白天仍要用2个边门和底围通风，以降低温度，减轻病害。
　　
　　3.8　病虫害防治
　　番茄主要病虫害有晚疫病、灰霉病、蚜虫、棉铃虫。在晚疫病、灰霉病发病初期，用75％百菌清600倍液，每隔10 d喷1次，连喷2～3次。对蚜虫、棉铃虫，可用80％敌敌畏乳油800倍液喷雾防治。
　　
　　3.9　适时采收
　　番茄9月初开始采收，10月中旬采收完，
　　
　　4　生菜栽培要点
　　
　　4.1　品种选择
　　生菜品种为美国速生。生育期45 d，植株直立，生长速度快，叶片松散，叶缘皱褶，株型大，长势强，产量高，品质好。
　　
　　4.2　育苗、施肥与定植
　　9月末，生菜在塑料大棚内育苗。畦宽1.2m，每畦5行，播深5 cm，覆土3 cm。播前要浇好水。播后踩压，使种子与土壤密接。每m2苗床用种0.83 g，667 m2用苗需苗床24m2。出圃前苗床要浇透水。苗龄30 d。定植前667 m2撒施鸡、牛粪共10 m3，做到多茬基肥1茬上。然后用旋耕犁旋耕，做到粪土融合、土细如面。10月末，当生菜3～4片叶时，拔苗带土插眼(深度4 cm)定植，边定植边浇水。
　　
　　4.3　栽培密度
　　畦宽1.2m，每畦4行，行距30 cm，株距20 cm，667m2定植11100株。
　　
　　4.4　合理灌溉
　　土壤不干不浇，过干时浇1次水即可。
　　
　　4.5　温度管理
　　生菜定植后，实行4层薄膜整体覆盖，详见苦苣一节。当棚内气温超过30℃时，打开2个边门放风。
　　
　　4.6　适时采收
　　当生菜具有食用价值、株产超过0.25 kg时，于“元旦”前采收。
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